Лаваш из тандыра или хобз таннур ;;; ;;;; - традиционная арабская лепешка.
В детстве, когда я жил в Ливане, просыпался на заре, чтобы сходить к соседям, которые разжигали тандыр и пекли лаваши.
Мне давали лавашики прямо из печи, и еще посылали несколько штук родителям на завтрак.
Запах и вкус такого хлеба отличался от покупного. Это было очень вкусно.
Наверное, поэтому я на летних канникулах готов был просыпаться рано, вместо того, чтобы сопеть, прижавшись потной щекой к подушке.
Хобз таннур
© Copyright: Алексей Мухич, 2026
Свидетельство о публикации №226082601370
Свидетельство о публикации №226082601370
Рецензии