Левантийский сэнвич носит в народе романтичное название ‘арус ;;;;, что переводится как невеста. Вероятно, так назвали, потому что скрученный лаваш обматывают для удобства белой салфеткой.
Самым вкусным вариантом является традиционный: в лаваш заворачивают лабне (кисломолочный продукт вроде сметаны), кладут дольки огурчиков, помидорок, оливки, добавляют немного оливкого масла и посыпают тимьяном.
Такой сэнвич принято кушать с чашечкой крепкого черного чая на завтрак или ужин. Можно брать с собой на работу или класть детям в школу.
Арабы также готовят сэндвичи с фаляфелем, мортаделлой, сыром, тимьяном, картофелем фри, маринованными баклажанами (батенджен макдус).
Любят арабы и сладкие сэндвичи: с инжировым или айвовым вареньем, творогом и медом, абрикосовым джемом.
Арус
© Copyright: Алексей Мухич, 2026
Свидетельство о публикации №226082900336
Свидетельство о публикации №226082900336
Рецензии