Снятие пробы

       Начальник училища убыл в очередной отпуск. За него остался заместитель, полковник Кузнецов П.В., который, в свою очередь, поручил исполнять свою должность одному из командиров батальонов. На второй день своего начальствования, полковник вызвал своего зама:
      -непорядок у нас. Жалуются курсанты. Плохо их кормят, мало, да и не вкусно. Надо бы проверку устроить. Снять, понимаешь, пробу, внезапно.
      Комбат долго не раздумывал. Это ведь теперь его поле деятельности. Он вызвал к себе начальника столовой и предупредил, что завтра, внезапно, в 13.37, они, с исполняющим обязанности начальника училища, прибудут в столовую для снятия пробы.
      Начальник столовой поблагодарил за доверие, заверил, что всё будет в порядке и, почесывая затылок, пошёл готовиться к внезапной проверке.
      На другой день начальник в сопровождении свиты из комбата, дежурного по училищу и, примкнувшего к ним, случайно, начальника продслужбы отправился в столовую.
      Начальник столовой в снежно-белом халате и огромном колпаке встречал делегацию на входе с рапортом. За ним в одношереножном строю стоял весь персонал столовой в новых, накрахмаленных халатах и смена суточного наряда в парадной форме, только без белых перчаток. Сверкали улыбками Катя и Тереза в ослепительно белых передниках и кокетливых наколках. Им приказано было молчать в любых ситуациях.
      Обойдя столовую и не встретив ни души полковник Кузнецов П.В. остался доволен порядком, тем более, что его потрясло огромное количество цветов в залах,
      -Ну, пошли, посмотрим, чем у тебя кормят, приказал начальник.
      -Пожалуйста, что скрывать, начпрод широко распахнул двери «греческого зала».
      Стол ломился. Сегодня в меню было четыре салата, два первых блюда и три вторых, не считая закусок: буженинки, сала свежесоленого и копченого и свежих помидоров и огурцов. Особое впечатление произвело на комиссию глубокая чаша размером с банный тазик доверху наполненное сметаной.
      -Из нашего подсобного хозяйства, - похвастался начпрод.
      Кстати пришлась и бутылочка армянского коньячка, совершенно случайно оказавшаяся в его портфеле.
      Минут через сорок, выйдя из-за стола и ковыряясь в зубах спичкой, исполняющий обязанности начальника училища сказал, обращаясь к комбату:
      -нет, ничего, зря бойцы жалуются. Вкусно у нас готовят, много, да, и выбор блюд хороший…
      До конца дня наряд разносил по подразделениям горшки с цветами, взятыми напрокат, а заступающая смена долго слушала, сглатывая слюну, рассказы предыдущей, которой улыбнулось счастье доесть с барского стола.