Хут

Когда я был в Ливии, со мной пошёл на рынок помощник из местных. Я искал продукты для обеда. Он предложил мне купить “хут” ;;; . И я удивился, потому что “хут”  по-арабски – это кит. Неужели в Ливии торгуют мясом кита?

Китобои на протяжении прошлого века убивали ежегодно тысячи этих великолепных созданий ради их сала и других компонентов. Жир и китовый ус массово использовались в промышленности. Из мозгов добывали материал для инсулина. Мясо тоже шло в употребление, и в Советском Союзе можно было купить консервы и китовую колбасу в обычном универсаме.

Я стал вспоминать, можно ли мусульманам есть китовое мясо. Ливийцы – сунниты, значит можно. Это шиитские богословы кочевряжатся на этот счет, полагая,что кит – это рыба без чешуи. А рыбу без чешуи они не кушают. Хотя давно всем известно, что киты – млекопитающие твари, а не рыбы.

Заходя на рынок, я был готов узреть огромную тушу кита на разделочной платформе. Ведь до этого я заезжал в мясной магазин, где висели туши не только баранов, но и верблюдов, а саму лавку украшали отрубленные верблюжьи головы.  

Однако ничего подобного не оказалось. Продавалась обычная морская рыба. Причём, насколько я помню, импортированная. В основном замороженная. Я с удивлением уставился на своего спутника. Он улыбнулся и показал на прилавок: “Вот хут!”.

Казалось, он был удивлен и полагал, что я никогда не видел рыбы. Только тогда я сообразил, что ливийцы любую рыбу называют “хут”. Хотя по-арабски рыба – это самак  ;;;.

 Кстати, и другие магрибинцы (алжирцы, тунисцы и марокканцы) тоже уважительно величают рыбу китом – хут.