Горыныч с веслом

Меня здесь попросили вспомнить «Вислу» — в первую очередь пивной бар.
Во вторую — коктейль-бар. Там, где были два стола и три качельки.
А также ресторан и на углу с Мойкой — кафетерий.
Куда студенту податься, если «пару» отменили и стало тоскливо?
В 1973 году по адресу: улица Дзержинского, дом 17, открыли пивной бар. Как проходили открытия других заведений общепитовского «куста» — я не знаю.
Знаю, что здесь до «Вислы» располагались столовая № 60 Октябрьского треста столовых и домовая кухня.

Я не учился в «Бонче» — Ленинградском электротехническом институте связи имени М. А. Бонч-Бруевича (хотя и играл в волейбол в конце 60-х в зале института), студенты которого называли «Вислу» «третьим корпусом» или «вагоном».

Я не учился в «Дзержинке» — Высшем военно-морском инженерном училище им. Ф. Э. Дзержинского (хотя чуть не поступил в 1972 году), курсанты которого называли пивбар «Веслом» и весело здесь гребли.

Я не учился в Пединституте им. Герцена, для студентов которого это был 21-й корпус.

Я не учился в ЛИАПе, ЛИТМО, ФИНЭКе или «Тряпках» — Текстильном, студенты которых чаще предпочитали «Вислу» «Очкам».

В «Висле» было спокойно, и можно было списать конспект.
Поэтому я не был завсегдатаем этого весёлого места, где в середине 80-х директора Гарри Афанасьевича (фамилию не знаю) прозвали Горынычем.
Последний раз я там был в середине августа 1977 года, когда встречался с ребятами — выпускниками «Бонча». Мы попили пива и рванули в Архангельскую губернию, в Вельский район, а именно — в Шоношский леспромхоз на «шабашку»: меняли 8-метровые «демидовские» рельсы на советские 25-метровые на «железке», соединяющей посёлки этого леспромхоза.
Пую, Тёгру, Комсомольское…
Через «Вислу» прошло огромное количество будущих советских инженеров, преподавателей и специалистов разных областей.
А уж сколько здесь было драмы и комедии… ну и любви, конечно. Как без неё.
;;

;

Небольшое дополнение
После начала войны в Афганистане по всей стране стали повышать цены на алкогольную и табачную продукцию.
Болгарские сигареты по 35 копеек стали стоить 50 копеек. Папиросы «Беломорканал» повысились в цене на 3 копейки: вместо 22 копеек за пачку стали стоить 25 копеек.
Алкогольная продукция постепенно дорожала путём замены названий и этикеток.
В пивных барах 3-й категории пиво по 28 копеек стало стоить 35 копеек. В заведениях 2-й категории, коим являлась «Висла» ввиду наличия коктейль-бара, пиво стало стоить 45 копеек за кружку 0,5 л. Кстати, так же было и в «Колосе», то бишь «Очках». Там тоже был коктейль-бар, а позже, во второй половине 80-х, — гриль-бар «Гридница».
В «Висле» был довесок — холодная закуска: рыба, сыр, брынза, солёные сушки, сухари… Набор стал стоить 25 копеек, но его прикрепили к кружке пива — 70 копеек за комплект.
Так было скалькулировано.
Это было сделано руководством общепитовского «куста» «Висла», чтобы предохраниться от контрольных органов (ОБХСС, Госторгинспекция, Народный контроль ВЦСПС). Контрольная закупка обязательно требовала кружки пива и набора — 70 копеек.
Если посетитель говорил: «Набор нахрен! Только пиво!» — буфетчик точно знал, что это не контрольная закупка, и смело дурил покупателя на пене и обсчёте.
Кружка пива продавалась за 50 копеек без набора. Таким образом происходила экономия продуктов, которые причислялись к пиву, покупавшемуся без накладных: «левое» пиво продавалось отдельно.
Это только верхушка айсберга «Вислы», куда входили три точки — пивной бар (вернее, пивной ресторан), коктейль-бар и ресторан-кафетерий.
Продукты и напитки перемещались по этому пространству и фальсифицировались.

Задумка была хорошей, и все работники были в «табоше» и улыбались искренней советской улыбкой. Как на плакатах…
Может быть, найдутся люди, которые работали в «Висле» и поправят меня.


На первом фото — улица Дзержинского, дом 17 справа.
На втором — «Висла» слева.
https://www.facebook.com/share/p/14MekhcmHRk/