Кто плавил кости и пил их
А французский физик 17 века Дени Папен.
Он изобрел котёл с герметичной крышкой
и клапаном. При нагревании давление
пара сильно повышалось, а значит, при
постоянном объёме, повышалась температура
кипения. Кости внутри первой скороварки
плавились в желе и физик их пил с
удовольствием к удивлению гостей и собак.
Такой костный бульон пробовал даже король
Франции и был доволен питательным желатином.
Чтобы котёл не взрывался от пара, Дени
придумал клапан для сброса лишнего
давления. Это кулинарное изобретение
послужило прототипом котлов для будущих
паровых двигателей.
Папен знал ещё один газовый закон-
закон-при повышении температуры
повышается объем газа. Этот газ можно
направить для совершения работы.
Интересные елочные игрушки придумали
советские физики в середине 20 века.
В стеклянном шарике находилась вода,
часть воздуха выкачивали. Шарик
подвешивали на ёлку, а под ним-маленькую
свечку. Когда её зажигалки, вода в
шарике кипела при 30-40 градусах.
Так как при пониженном давлении
температура кипения понижается.
Это знают те, кто был в высоких
горах. Мясо трудно там сварить,
так как температура кипения воды
понижается до 80 градусов при
пониженном давлении воздуха.
Свидетельство о публикации №226092100115