Гастрономический унитаз

Когда я писал данный текст, я прекрасно осознавал, что это сознательный акт абсурда, глупенькая провокация, "дискредитация" себя как "серь;зного" автора, да и вообще, мягко говоря, бестолковая затея. Но знаете... Мне плевать на то, как это выглядит. Я действительно устал, не спал почти двое суток, всё время пил кофе, видел кошмарные сны и кричал, что вокруг слишком много стресса. На днях я хотел купить пистолет и застрелиться. От этой мысли меня отговорил внутренний голос. Я пытаюсь бороться с зависимостью, я не резал себя почти шесть месяцев, занимаюсь самообразованием, читаю что-то из Майкла У. Форда и стараюсь контролировать чувство вины и всепоглощающую тягу ко злу.
Всё, что вы прочитаете в следующих абзацах - наглядная демонстрация того, что постмодерн победил, а я его - двухголовый выродок. И ничего предосудительного в этом нет.
Если вам не нравится идиотский юмор, наплевательское отношение к здравому смыслу и тотальный субъективизм - что ж, ладно. Если вам не нравится азиатская кухня - допустим. Если вам не нравится мат и ругань - ох, даже не знаю. Возможно... Идите на**й?
Готовы?
Поговорим сегодня о жратве и только о жратве. Я не шучу.
Вот к примеру рис - нормально абсолютно.
Хотя казалось бы, тоже вещь очень нейтральная. Или там, перловка. Да даже гречка (хоть и не любитель)! В ней, хотя бы, вкус какой-то имеется.
То есть, однозначно утверждать, что "крупа - это ху*та" не до конца корректно.
Или хлеб - белый так вреден, а черный - х**вый. Но есть же зерновой, я не знаю, горчичный, булочки, багет, лаваш.
Или банан - есть сушеный, вяленый, смузи. Да, свежий банан - суть есть мерзость, но у него есть потенциал! Сельдерей - просто "не моё", но он не навязывается мне моей родной культурой как "Спаситель", "Средство от голода", "База". Его легко не заметить.
Но картофель проник в наши жизни как яд, как зараза. Он заразил все русские супы, не считая суп-лапшу и откровенно маргинализированную "тюрю", аналог тюремной “баланды”. Почему ж в японской или китайской кухне нет этой картофельной шизофрении?! Или в корейской? Потому что там не растёт это говно! Там рис! И храни Господь этот рис.
А у нас Пётр Первый привёз из Америки е***ую картошку и начал толкать её в желудки народу, пока из жопы не полезло наружу. А потом советский голодомор, и снова картофель, б***ь! А в Америке, заметь, его разве что для картошки фри используют. И по большей части, без него можно обойтись. Особенно в наше время. Это просто бездарная х**та, если не сказать - символ мирового бесправия, безнадеги, нищеты, грязи и дерьма. На**й картофель. На**й.
Но погодите: расправившись с картошкой, мы совсем забыли о батонах. Чёрном и белом. Их тоже можно засунуть в задницу. Если я окажусь под мостом, меня спасет бич-пакет. Точка. В остальных случаях эти два вида хлебушка не требуются. Ну если вы, разумеется, не одержимый пролетарий с зарплатой в 17000 тысяч рублей в месяц.
Хм, кто-то говорит, будто любая дешевая ( или советская) пища плоха. Абсурд! Тушёнка, им видите ли, не нравится, манная каша, кисель, компот. Или вермишель и кабачковая икра. Всё перечисленное имеет право на существование, ибо макароны по-флотски содержат белок, и сочетание "тесто+мясо" вполне работает. Манка - ну, мне не нравится, но она хотя бы сладкая. Кисель я люблю за его "инородность" и злобную муть при сохранении сладости. Компот - нормально, но главное не переборщить с сахаром.
А вот вареная/тушеная капуста - суть есть погань и тошнилово. Плевать на неё!
Вообще, правило "хочешь навредить - свари" часто работает с продуктами без белка. Вареная свёкла тоже ведь вещь гаденькая. Она не так въедлива, не так параноидально вездесуща (как картофель), но при этом действительно неприятна. При условии её большой концентрации в тарелке. Поскольку, как мы знаем, селедка под шубой - это круто и весело.
Пройдемся по овощам.
Тыкву я бы назвал если не "дефицитом", то, как минимум, "редкостью". И воспринимаю её как десерт, по большей части. Да и цены в кафешках на этот овощ велики. Плюс есть колдовской потенциал, поскольку именно из тыквы вырезают всяких чудовищ на ваш любимый Хэллоуин.
Вареная морковь в целом не так уе**на, важно лишь резать её кубиками, а не тошнотворными сопливыми нитями, свисающими с уголков рта, как слюна у парализованного деда в дурке. Горошек (если не старый и не гнилой) встанет в один ряд с фасолью и кукурузой. Кукуруза, кстати, имеет такую же магическую силу как и тыква. В мифах индейцев встречается Бог кукурузы и даже какие-то поклонения данному овощу. Ну и не забываем о том, что её подают в качестве десерта, а цены на неё поражают воображение.
Так, теперь что? Да, перец. Тушеный размякший болгарский перец можно выдержать благодаря наполнению из фарша. Так называемый фаршированный перец. Если убрать мясо, мы получим говно. Это правило частенько работает в жизни: убери белок и ты получишь ***ню. Без белка нет смысла есть пищу вообще! Иногда я ем крайне много яиц, заедая рыбой и молоком, но это уже другая история.
Лук должен быть обжарен. Луковые кольца - вообще отлично. Лук варёный - суть есть помои и блевотня. Баклажаны - это святое. Брокколи оставим без внимания, ведь многие знают, что их чрезмерное употребление способствует деградации, а по некоторым данным, может сводить с ума и отравлять желудок. Не знаю, не проверял.
Сожалею, но я вернусь на секунду к картофелю. Есть теория, что этот корнеплод опасен из-за того, что он находится в земле, пока растёт. Ну, то есть, вся мерзость и химические отходы, поднимающиеся облаками над городом, в конце концов, оседают на землю и впитываются. А картошка впитывает эту муть. Логика проста: в земле лежат трупы, экскременты, яды, просроченные закладки с мефедроном, радиоактивные камни и прочая х**ь. Картофель поглощает отбросы и переносит в желудок реципиента. Это напоминает эксперименты Менгеле. Итог: ничего хорошего. Но, повторюсь, доказательств теории нет, там есть лишь логические цепочки. Ясненько, понятненько, дальше.
Овощное рагу с мясом можно съесть. Но все же без овощного рагу это будет вкуснее. Так точно, б***ь!
Картофельное пюре - единственная причина, по которой я ещё не начал сжигать картофель в печи и организовывать сбор подписей за его запрет. Пюре можно признать нормой при условии, что будет соус. А соус, как известно, будет. Я налью туда "поке", "кунжутный" либо "унаги". Тем самым извращу голодранские вайбы картофеля своим магическим паназиатским флером. СССР распался, я приветствую "унаги". Вам не приглянулся рис? Просто положите к нему немного нори и соуса. Да здравствует онигири, слава оякодону! Я даже могу создать том ям из пустой воды. Просто заливаем соус "том ям". Готово. Мне завидует сам Хирохито.
Постскриптум: я знаю, что том ям это НЕ японское блюдо, а вьетнамское, да.
В продолжение темы - гречка с унаги также отличный вариант. Перловка с мисо тоже работает. Но тут важно дополнить: неплохо было бы положить её в бульон и добавить морские водоросли, так называемую ламинарию.
К слову, ламинария! Она и сама по себе отлично подойдет на роль гарнира. Не то что долбаный, мать его, кускус. Да, никто не навязывал нам кускус, мы, к счастью, не в Турции и не в пустыне. За нами не охотится Эрдоган. Но его (кускуса) пустотность и тяжесть, а также ощущение "земляного липкого комка в глотке" вызывают желание положить его н***й в мусорку. Чем я и занялся недавно. Серьёзно, положите его в ведро.
Если говорить о нормальной еде, то чука и кимчи (!) занимает своё место. К сожалению, позволить её себе не так просто из-за экономической ситуации и географического положения, если речь о России. Это не повод красть, ведь можно попасть в тюрьму! Ну, всегда можно использовать дешевый заменитель - шпинат, залитый рыбным уксусом и посыпанный кунжутом. Вполне неплохо к мясу. Самовнушение сделает своё грязное дельце, однако. Главное помнить о мясе и рыбе, да. Не едите мясо? Вы не похожи на Тома Йорка. Вы - м**ак.
Пока я писал это, меня попросили прокомментировать шпинат.
Ух, с*ка, ну сейчас я вам скажу: Шпинат лучше потреблять свежим, ведь тушеный работает лишь с приправами, яйцом, тестом, кунжутом... И как мы помним, мясом. В конце концов, трава - это не яйцо. Потому что (как мы тоже помним) яйцо можно сожрать всегда и везде. Яйцо - вот что имеет значение в нашем паршивом мире!
Касаемо яйца - лучше всего копченое со сметаной и можно с жареным луком. Сырое яйцо тоже достойно уважения. Также рекомендовано пить яичные белки!
Но хоть яйцо свято (хотя бы потому, что его строение напоминает строение Земного шара), его нельзя превозносить так, как мясо и рыбу. Мясо - вот то, ради чего мы открываем рот и живём. Субпродукты тоже в счёт.
Ещё лайфхак для тех, кто не знает, как спасти жрачку от вкуса нищеты или провальных текстур - соус "тысяча островов". Это то, что может спасти ситуацию в 90% случаев. Да... "Тысяча островов" не сделает из блевотни конфетку, но точно добавит баллов съедобности.
Из субпродуктов - язык, вещь деликатесная, а посему простому человеку недоступная. А вот сердца куриные - то, что можно и нужно хавать. Печень допустима при правильном использовании и изготовлении. И да, использование печени вместо секс-игрушки не лучшая идея, поскольку сырая печень холодная, а застудить интимные зоны никто не хочет. К чему это? Да я, с*ка, не знаю!
Далее. О костном бульоне: сие есть вещь священная и необходимая. Это именно то, чем можно почтить память предков и защитить себя от веганов. Достаточно показать им тарелку с этой жидкостью и они убегут н***й, что, собственно, нам и нужно.
Самое ценное в нашей жизни, не считая книги “Заводной апельсин” - это рыбный бульон. Выше этого только коровьи мозги, но на них у нас никогда не будет денег, поэтому данный пункт пропустим. Вернемся от пищи здорового человека к тотальной ****ятине и недоразумениям! Вновь.
Обсудим каши. Важный пункт.
Если каша жидкая - это суть есть горячие сопли с сахаром. Некая кулинарная некрофилия, которой не пожелать и врагу!
Пшенная каша - говно для свиней. Рисовая  - может уважаться. Гречневая (особенно в первозданном виде, лишь залитая молоком, но не прошедшая через чистилище кипятка) - неплохо! Ну а овсянка - то, что существует вне логики и рамок. Да, как уже было сказано, если она жидкая - то её стоит вылить на голову тому ничтожеству, что её приготовило. Но если она густая и в неё добавлена соль (пищевая соль, не амфетамины!)... То это отличный вариант замогильно провести время. Совершенно дикая масса с поразительно завораживающим вкусом, хоть и довольно блеклым. Ну а про пшенку уже выяснили - эту дрянь не стоит есть, ведь это крайне скучно, пошло и, как правило, жидко. В буквальном смысле. Её обычно готовят жидкой. Мы уже знаем, что это значит. В жопу пшенную кашу.
Мамалыга - это просто интересно и своеобразно. Для тех, кто не знал - это кукурузная каша. Довольно плотная.
И так, идём дальше: оливковое масло. Масло не полезно. Оно, мать его, жирное! Но если подсолнечное масло хотя бы не сует вам в лицо свою "элитарность" (Которая на деле является маскировкой для очень извращенного и навязчивого вкуса), то оливковое не такое, нет, что вы. Оно будет стоять на полке магазина, и его цена будет примерно такой же, как цена на чертов е***ый хот-дог! Какой же трудный выбор... Ну конечно же нет, *ля! Купите лучше закуску и не тратьте время на калорийную жижу с сомнительным вкусом. Мы же не в Средиземноморье, и от того, что мы поддадимся на эту буржуазную провокацию, к нам не спустится Артемида и нас уж точно не благословит Вакх.
Сливочное масло (раз уж зашли на территорию жиров) - не ем из-за количества калорий, но не осуждаю. Вкус многим нравится, да. Про "гхи" я слышал лишь по телевидению (кстати, телевизор - для придурков), так что экспертное мнение дать, увы, не могу. Но подозреваю, что это какая-то мутная индийская тема. Понетненько, да.
Мы подошли к салу: коварный жир, маскирующийся под нечто мясное. И знаете, что? Мне насрать на то, вредно это или нет. Это действительно вкусно, особенно с горчицей. И у него есть дополнительные плюсы: оно бесит веганов, а ещё, содержит свинину. Как мы помним, свинина, это, с**а, святое.
К салу, кстати, идеально подходит самогон и водка. А водка - это вообще прекрасно, но речь не о напитках, хотя ближе к концу абзаца упомянем и их.
Мельком затрону такое понятие как "шкварки" - вредно, сурово, но вкусно, б***ь. Поэтому, почему бы и нет, черт побери.
Время "винной карты" от Лангена. Разбор алкоголя.
Вино, если оно красное, вполне здравая идея. А пиво - слабоалкогольный удел ох****их от горя наркоманов, которым нечем запить очередную дозу габапентина с прегабалином, вот они и догоняются данным пойлом. Но конечно, кто ж откажется от баночки народного "ягуара"? Восстание эмокорщиков ещё никогда не было так близко! Розовые челки, рвота и хрущёвки.
Обсуждаем напитки дальше!
Милкшейки - замечательно. Овощные соки - тоже. "Кисломолочка" должна быть в каждом доме, но не кефир. Кефир пьют грязные неадекваты в психиатрической больнице. Я сам это видел много раз.
Чай - просто вкусно и даже полезно. Наверное. Кофе - это е**чий кофеин, а значит, это энергия, сила и подлинный контакт с потусторонним миром, славное язычество, о котором когда-то спел Башлачёв. Главное - не пейте американо. Нужен двойной эспрессо. И ещё один. И потом ещё немножко можно, да-а-а!
Ну и закрывая тему алкоголя: виски - напитков царей и богов, ему нет равных. Буковски знает. Вермут - богемное пойло для декадентов, которое имеет ох******ный вкус. Джин - нечто странное, какая-то трава, ощущение обманутых ожиданий. Это как если бы вы залили свой косяк водкой и выпили эту смесь. Вы думаете, это круто? Не очень. Ну а что насчёт ликёров? По большому счету, это удел слабаков, претензия на эстетичность и подлая компромиссность. Бренди, коньяк, бурбон - нормальный аналог вискаря. Пока не забыл о настойках, сразу скажу: крепкий алкоголь не должен быть, с*ка, сладким. Перцовая настойка - отлично. Вишневая - позерское говно. Вот он, так сказать, интеллектуальный обзор на алкоголь.
Время десертов.
Ох... Фрукты - неплохо, неплохо. Проблема в том, что в России практически нет тех фруктов, которые действительно являются достойными, а переплачивать за импортный товар не хочется. Вот и остаётся ждать сезона мандаринов до тех пор, пока уже не откажет тело возле новогодней ёлки, а кишки не поползут наружу. Жрать яблоки и груши - задача провинциальных дебилов. И лошадей. Конечно, оговорки имеются и тут: яблочко в карамели как символ счастливого детства в Диснейленде, австрийский штрудель, сушеные яблоки, яблочные чипсы... Всё это здорово и полезно. А груши идут в п***у. Это моё волевое решение.
Банан, вроде как, обсуждался ранее. Из этого говна (равно как и из яблока) можно сделать славную пищу, но не вздумайте есть сырым. Вообще, с фруктами часто работает правило: если они свежие, то им необходимо быть либо пресными, либо твёрдыми, либо вы едите цитрус и в нём всё автоматически хорошо. Апельсины - не в счёт, слишком сладко, фу. Слишком!
Из десертов, сотворённых руками homo sapiens, а не природой, отдельно отметим шоколад, торты на его основе, сгущёнку, карамель (!!!), безе, батончики. Всё это жутко вредно и не должно часто идти в пищу. Но в то же время, это самая Великая категория десертов и одни из самых вкусных блюд, в целом! Ягодные десерты тоже годятся, главное без е***ой сухомятки: все эти печенья, песочное (будь оно неладно) тесто, сушки без топпинга, пустые круассаны, фабричные иссушенные пародии на медовик... Всё это идёт н***й без обсуждений. Всё это - пищевой мусор, профанация, попытка реабилитации белого хлеба. Всё это - срань!
Итоги: попробую составить меню на день. Без компромиссов. Просто то, что я люблю. И вам советую.
Завтрак - копченые яйца, риет из рыбы, рыбные консервы, стакан кофе.
Обед - рамэн, жареные насекомые. Потому что... Почему бы и нет. Напиток - айран.
Ужин - чертово мясо в огромных количествах. Если влезет - можно добавить онигири и сыр.
Ночной перекус - виски и пара карамелек. К черту большие количества сладкого.
Тут важно оговориться: этот пункт - часть авторской фантазии. Реальности свойственно вторгаться в наши мысли, поэтому мы должны понимать: в обычной жизни х** мы себе позволим это все съесть, учитывая, как мы бедны. Да и вообще, пришло время таурина. Полагаю, мне придётся вас оставить и добрести до ближайшего мини-маркета. Там я найду энергетик. Никаких опиоидов, я держусь. Я справлюсь.
Постскриптум: картофель идёт н***й, а булгур и кускус - в задницу. Понятненько?