38. Роза. Яблоки

Каждый год в сентябре Москва собирает яблоки и кабачки.  Роза тоже оказалась частью этого хоровода, но скорее с принимающей стороны — её балкон раздуло от яблок.  Братик привозил ей по выходным сумку - килограммов на пятнадцать и всякий раз говорил: «Всё, это последние». А каждое следующее воскресное утро начиналось с эсэмэски: «Открывай дверь, я с яблоками».

Роза варила варенье, пекла пироги и делилась  рецептом: 
— Два куриных яйца, взбиваем  до пены, 45 г сахара, чайная ложка корицы и две щепотки соли.
Включаем миксер, и пусть он отрабатывает свою стоимость, пока отмеряем 100 г молока, - если бы  планетарный миксер  за шесть  тысяч рублей,  знал, что  им  будут  пользоваться  также  часто  как  чистят  зубы,  клянусь,  он бы  поломался сразу, -смеялась Роза.
Влейте молоко в уже сложившийся коллектив  яиц  и снова мешайте. 30 г растопленного  масла. Дальше — 70 г муки (всего лишь!). И чтобы было очень экономно, погасите соду уксусом в столовой ложке.  Если хотите «на богатом» — плесните коньячку. Роза обычно заимствовала коньяк у мужа.
800 г обнажённых яблок, нарезанных слайсами по 1,5–2 мм , отправьте в пеший поход в тесто, которое вам миксер месит уже минут десять, и аккуратно перемешайте  ложкой. Ффсеее!  Запекаем и ждем  завтра, чтобы схватился!

Таким  образом, Роза коротала  свои выходные производя  от  пяти  до семи килограмм  кондитерских изделий из яблок. Тут  же  рядом  фартук к фартуку  стоял  Семен, который  специализировался на  яблочном  варенье. Эти  два производственных комбината терлись бедрами  на  шестиметровой кухне под тихое шипенье  Розы. Семен аккуратненько складывал  баночки с вареньем, предпочитая ждать  зимы,  а Роза  предлагала  ничего не  ждать. Поэтому варенье, которое Сема не успевал спрятать, открывала Роза.

-Дорогая, что же мы будем  есть зимой,- спрашивал Сема. Как  будто  зимой семья питалась исключительно  вареньем.
-Сема, нет варенья,  будем есть икру  и мясо, и как -нибудь до лета  перебьемся,-  повторяла Роза.
Чтобы  сменить  картинку  в  очередные выходные, в субботу  Роза с приятельницей  отправились в  приют  для  собак.  Они планировала  погулять,  поснимать. Всего два часа  пути и  они были на месте.  Приют  похожий  на  типичный  Московский  детский сад оставлял  хорошее впечатление.  Двухэтажное  здание розового цвета было  обнесено  забором, щедро украшено осенними листьями  дикого винограда. На территории находилась площадка  - место  для выгула.

 Войдя  в  калитку их встретила женщина демонического вида, взгляд, которой ничего  доброго  не  гарантировал.
Понятно – подумала  про себя  Роза,  работа не сахар. Роза с приятельницей  поприветствовала женщину.
Вы  к собакам?- спросила она.
Роза: «А  кого еще  здесь  навещают?»
-Вы на  двадцать минут  раньше!
-Мы  готовы  исправиться и  подождать-  улыбаясь  ответила  Аня.
-Место!
Роза: Что, простите?
Место видите? - продолжала  неприветливая  женщина, указывая  на точку  по середине  двора.
 Ах,  вы в этом смысле? - прокомментировала Роза, поворачиваясь  в  направлении  пальца, указывавшего  на  место  сбора.
Демоническая  женщина: «Ждите  там!»

Точка  в  центре двора, просматривалась  со всех сторон,  как если бы  этот  приют  знал что-то  стратегическое. Минут через двадцать собралось  порядка тридцати человек.  Все та  же женщина  надела  на  лицо  улыбку,  приветливость и объявила  сбор  открытым.  Дальше  последовал  рассказ  о том как  взять собаку  из  приюта. И тут Роза с Аней как  будто  заподозрили что-то  неладное.  Хозяйка  продолжала  монолог, ее слушали  очень внимательно.

Стать  родителем собаки можно  было  после  успешного прохождения  собеседования,  но это  было еще  не все.  Необходимо было   продемонстрировать  полное  понимание  команды «принеси»  вещи из списка,  который  был на  сайте и заключить  договор. Было ясно, что по глупости можно  только залететь и жениться, брать собаку надо осознано.  Женщина также уточнила, что  будут  те, кто не пройдут  собеседование  и уедут без  питомцев, но  так будет  лучше всех.

Роза с Аней  переглянулись. Они  не планировали  заводить собаку, приехали помочь с  выгулом.  Где-то  в середине  монолога  взрослые  девчонки заподозрили, что  два часа  в Балашиху  могут оказаться  поездкой  ради поездки.
Когда строгая  женщина предложила  всем  выстроиться в очередь на собеседование и взяла паузу перевести  дыхание, Роза  задала  вопрос:
«А куда  двигаться  тем,  кто   приехал  погулять с  собачками?"
Женщина: "А вы  гости  или  волонтеры?" 
-Что это значит? -Анюта.
Женщина: "Сегодня мы ждем  гостей. Гости присматриваются к собакам, потом собеседование и  если  гости его  проходит успешно,  то  с  ними заключают  договор и вперед в  новую жизнь".
-А если  мы смирились со  старой жизнью и планировали помочь с выгулом,  откликаясь  на  объявление в  канале, куда  нам  двигаться?- уточнила Роза.
 -Ну, если вы  не  хотите  брать собаку, вы  можете  заняться уборкой, - женщина.
Роза  повернулась к Ане: «Анют, мы  хотим  убирать  вольеры?  Принимая  во внимание, что планировали прогулку  с собаками.
Анюта: Роза, а что  ты  там  говорила  про пятнадцать  кг  яблок? Я могу  волонтерить у тебя  на  кухне и чистить яблоки.
- Ну,  всего  хорошего – сказала  приветливая  женщина  и  несостоявшиеся  волонтерки бодро  пошли  в сторону  машины.
-Ань,  кажется  это было  лучшее  предложение. Жаль, что оно обошлось  нам  поездкой  длиной в четыре часа. Кстати, тебе не показалось, что мы  не понравились  барышне? Она смотрела на нас как  на самое  худшее, что может  случиться с  собаками,  если они  пойдут с  нами  на прогулку.
Анюта: Да,  специфичная барышня. 
Возвращению  жены домой Сема  обрадовался. Кто бы  ему  выносил  мозг в  его законный выходной.  А тут  любимая  приехала  и  еще  привезла с собой  ресурс  на  обработку  яблок.  Сема  ремонтировал что-то  по хозяйству,  девочки  болтали,  пили  чай  и  занимались  делом. День растянулся  до вечера, уезжая  Анюте  вручили  домашний  хумус  и  три  пирога с собой в  дорогу. После  того как  дверь за  гостьей  закрылась  Сема сказал «Вы  столько  болтаете, откуда силы?»
- Здесь  ты  прав. Я действительно  подустала и  даже  язык  болит,  наверное, сегодня  вечером  уже  помолчу. Выходные  закончились,  но яблоки  остались.