Дорогой дневник. 27 сентября 2026

Дорогой дневник.
Воскресенье. 27 сентября 2026.

Я купила эмалированный чугунок за приличные деньги. Началось все с того, что моя керамическая кастрюля для запекания в духовке лишилась ушка, а без ушка никуда.
Правда, это были заячьи ушки на крышке, но и крышку без ушек не снимешь, особенно раскаленную.

Мужчина приклеил ушки суперклеем, однако все приклеенное (даже супером) не вызывает доверия.
Болтаясь как-то по магазинам с Алькой, увидела ностальгический чугунок на три литра - черный, с проволочной дужкой, весом с мамонта и ценой в 30 фунтов - долго топталась возле, снимала с полки, ставила на полку, поднимала-опускала крышку, ковыряла пальцем чугун, никак не могла решить, нужно ли мне это.
Не купила. Уж больно тяжелый, тащить на горбу не хотелось. Посему решила, что не нужно.

Но дома, с неудовольствием обревизовав свои кастрюли, пришла к выводу, что у меня нет толстодонной посуды, штоп нагревалась медленно, тушила равномерно и не пригорала со дна. И пожалела, что не купила мамонта.
Идея эта вызревала пару дней. И вызрела - обшарив кучу сайтов с чугунками, нашла подходящий: во-первых, эмалированный, не будет ржаветь, во-вторых, на три литра, как доктор прописал, в-третьих, красивый, малахитового цвета, в тон кухне.
Голландского производства.
Обыкновенно я сбрасываю ссылку на желаемый товар сыну - у него есть премиум аккаунт на Амазоне, а премиум гарантирует доставку а) бесплатно и б) на следующий день, и сыну в плюс - улучшает его историю.   
Так что моя кастрюля приехала через день после заказа. Все-таки приятно, когда фирма делает клиенту малюсенький подарочек сверху кастрюли - в коробке лежал пакетик с прихватками для ручек, книжка рецептов и губка для мытья.
Мелочь и наверняка включено в стоимость, а как приятственно! - в другой раз снова будешь выбирать этих милых людей.

Чугунок был опробован в тот же день - в нем я потушила утку с апельсинами и розмарином. Отвал башки и праздник вкуса, обожрались все, включая ДБ, которому достались обрезки с утки, целая гузка и кусочки грудки, которые папа совал ему под столом, полагая, что я не вижу.

А вчера я сварила в чугунке щи на говяжьем хвосте.
Говяжий хвост в Британии идет по цене приличного мяса и считается деликатесом, потому три куска с жиром, мясом и хрящиками выдали на гора отличный бульон - прозрачный, нажористый и очень вкусный.
Сначала я предполагала сварить борщ, но три упаковки свеклы, пролежавшие в холодильнике месяцев семь или восемь (собиралась делать селедку под шубой, да так и не собралась) пропали - побурели и утратили вкус - выкинула их побыстрее, пока любимый мужчина не поднял меня на смех за чрезмерную запасливость.
Но щи, протомленные на слабом огне с молодой капустой, мелко порезанной морковкой, репчатым сладким луком, чесноком и перчиком получились прямо как из печи.
Сын словно на расстоянии унюхал, сообщил, что заедет.
Удивительное чутье у взрослых детей на мамину стряпню. Сам съел миску (есть у меня такая японской работы на три четверти литра, специально покупала для таких случаев) и еще остатки с собой увез - я успела отлить себе порцию. Которую сегодня и уговорила с хлебом собственной выпечки.

Я с возрастом стала прямо стряпуха-стряпуха.
Правда, только для себя и для гостей - мужчина мою стряпню не ест - консерватор и бытовой (арбузер) придира: на лук в любом виде у него аллергия, овощи он терпеть не может с детства (матушка пичкала его разваренными овощами), супы в моем понимании не признает (у англичан только пюре без мяса считается супом, а наш суп с кусками мяса носит название «стю»), снисходит только к картошке и брокколи, а брокколи я терпеть не могу.
Я же обожаю любое мясо в тушеном виде, особенно в сметанно-майонезном соусе с луком и чесноком, острым чили и травами - он шарахается от всех специй, кроме черного перца, а мясо предпочитает исключительно жареное; я люблю супы, особенно грибной, гороховый и с капустой - он смотрит на тарелку, как на погибель бессмертной души; мне нравится рыба во всех видах - от соленой и копченой до жареной и запеченной, он ест исключительно fish&chips, приготовленный в пабе.
И при этом он объявляет себя «очень легким» в кулинарных пристрастиях, хе-хе. От этой «лёгкости» меня аж подбрасывает.
В общем, чугунком я очень довольна.

После наступания на грабли, любимый пугает своим вампирским глазом всех знакомых - выглядит в самом деле жутко, весь белок вокруг светло-голубой радужки залит кровью - чисто Терминатор. Но потихоньку все рассасывается, и глаз уже не такой кровавый, как был. Так что есть надежда, что скоро все придет в норму.
ДБ теперь взял в привычку проситься в сад и тут же мчаться к забору и орать там благим матом непонятно на кого, может, там лиса шастает, может, белки или барсук, но каждый раз приходится заманивать ДБ домой пищалкой, чтобы не тревожить соседей.
Мужчина моей жизни очень переживает за благополучие соседей, когда же я указываю, что соседские дети орут куда громче нашей собаки, он упрекает меня за то, что я не должна уподобляться детям.
А собаке?
©АЧ