Владькина каша

Я тут кое-кому обещал рецепт каши картофельной. Мужик сказал, мужик сделал
(отрывок из фан.повести «Хрен на грядке):

– Я от яичницы не откажусь, – сказал дед. – Только не глазунью. Да и супчик бы свеженький похлебал.
А Петрович закапризничал:
– Мне котлеты надоели уже. Я бы от Владькиной кашки не отказался.
«Владькиной кашкой» в семье называлась толчёная картошка, приготовленная особенным образом. Во-первых, в неё добавлялся отвар, в котором картошка сварилась – это несмотря на то, что вообще-то кушанье готовилось на молоке. Отвар был необходим, утверждал Владька, поскольку в нём оставались все витамины. Зачем же от них избавляться! Во-вторых, Владька всегда жарил и добавлял в кашу немыслимое количество лука. В-третьих – вместе со сливочным маслом использовалось подсолнечное; для вкуса и аромата, как объяснил матери кулинар. И – самое главное! – каше следовало быть очень жидкой: примерно такой же консистенции, как густой кисель.
Владьке это блюдо нравилось очень, причём он его всегда старался готовить сам. Когда он священнодействовал сам, кашка получалась вкуснее. По крайней мере, так утверждал Владька. Отец тоже поедал Владькину стряпню с удовольствием. Есть её полагалось только горячей. Остывая, она становилась густой и невкусной.