Монгольские знакомства

      Прошло почти сорок лет после того, когда автору этих строк довелось . поработать на крайнем западе Монголии в качестве гидрогеолога в Кобдосском управлении водного хозяйства. Основное направление деятельности УВХ (Упр. води. хоз.) - водоснабжение пастбищ и населенных пунктов. Работа была чрезвычайно интересной - большая часть территории, «подвластной» нашему УВХ, была без поверхностных источников водоснабжения: безводные степи, полупустыни, а местами -пустынные барханные массивы и солончаковые пространства. Работа по обеспечению потребителей подземной водой велась комплексно ~ от поисков и разведки до строительства «под ключ» водопойных пунктов на пастбищах и эксплуатационный скважин в поселениях.
     Здесь хочется поведать уважаемому читателю об интересных знакомствах, происшедших во время работы на крайнем юго-западе заалтайской части аймака Ховд. Аймак - по нашим понятиям область, их по всей территории Монголии 18, А в каждом аймаке 15-20 сомонов, те. вроде бы как районов. Сомон имел на своей территории одно сельхозобъединение и управлялся -председателем Совета народных депутатов, вернее, этим Советом во главе с председателем. Он же; этот председатель, был руководителем сельхозобъединения и таким образом, в одном лице совмещалось административное и хозяйственное управление сомоном. Бюрократизма при таком управлении было мало. В этом, был большой плюс и мы его ощущали в своей повседневной работе.
     Так вот, за Алтаем и был Булган сомон, где происходили мои интересные знакомства. Интересен был руководитель сомона-дарга - Батдорж. Человек опытный, толковый, образованный, имел диплом Тимирязевской академии. Дело вел умело, прибыльно. В сомоне была хорошая школа-интернат, s которой учились все дети - жители сомона и, прежде всего, дети чабанов, пасших скот круглый год на отгонных пастбищах, т.е. ведущих кочевой образ жизни. Был. и клуб, где 2-3 раза в неделю можно было посмотреть кино на русском- языке. Была хорошая библиотека с книгами на монгольском, но больше на русском, языках. Тут надо сказать, что изучение русского было первоочередной задачей всех. Знание русского открывало
возможность для получения добротного образования в Советском Союзе и к этому стремились все школьники, но удавалось далеко не всем. Может и верно, скот тоже надо кому-то пасти. Монголия, все-таки, аграрная страна.
     Была в сомоне и приятная русская баня. Тут надо остановиться. В силу религиозных особенностей, монголы не были охочими до бани В бане держали журнал, в котором фиксировали ее посещение специалистами учителями, медиками, воспитателями и т.д. Какой-то человек периодически проверял этот журнал и, обнаружив - игнорирование бани кем-либо из упомянутых выше людей, поднимал шум Непосещение бани считалось аморальным проступком, Да. так вот еще в начале 70~х годов прививалась гигиена, культура быта. Надо помнить, что до того бань в Монголии не было, очевидно, веками. Приходилось и мне париться с монголами и в ту пору, будучи крепким и абсолютно здоровым, я им показывал как это париться по-русски. Тут же надо обязательно отметить, что монголы стопроцентно трезвая нация. Они почти не пьют крепких напитков, не пьют и пива, и вина. Из-за крепких морозов пиво и вино просто невозможно было хранить в неотапливаемых магазинах. Да в этом и не было нужды.  Многим советским специалистам работавшим 2-5 лет в Монголии, приходилось с пивом и вином «завязывать». То же было и с водкой, т.к. она была очень дорогой. Это было только на пользу Все были довольны и никто не страдал от отсутствия в рационе этого зелья, от которого теперь страдает Россия.
     Батдорж всегда был рад приезду всякого советского русского специалиста в сомон, устраивал чаепитие (тут монголы были мастера) с соленым зеленым монгольским чаем с молоком и без него, с пончиками ~ борциками - и без ник, с пресными горячими лепешками, белыми ручными конфетками и т.д., и т.д. Перечислять монгольские чаи времени не хватит. За беседой доброжелательные люди порой засиживались до глубокой ночи. Батдорж вспоминал забывающийся русский, обязательно просил провести урок (или уроки) русского для специалистов сомона. Как правило, этот урок заключался в ответах на вопросы о тонкостях и трудностях русского. Их интересовало почему тракторист, но не комбайнист или: «она сидела, сложив ноги калачиком)). Она, что - калачи при этом ела, т.к. словарь русско-монгольского языка говорил, что калач - это такой хлеб Иногда бывало трудно найти ответ сразу. Мы же не были специалистами русского языка. Как - то Батдорж поздней осенью и уже поздно вечером позвал меня с собой в гости к пограничникам. Погранзастава была недалеко 40-50 км для монгольских просторов не расстояние. Но тут попал я с ним не на заставу: а к памятнику бойцам - пограничникам, которые в 1921 году охраняя границу от банды белогвардейцев, рвавшихся тогда из уйгурского района Китая, полегли в стели. Среди пограничников - монголов было два военных советника из Советской, тогда еще, России. Эта поездка проходила в рамках месячника монголо - советской дружбы. Батдорж тогда произнес тост в мою честь: сказав, что тогда, 50 лет назад, здесь вместе с монголами погибли два русских воина и вот теперь, отмечая их подвиг, с нами опять есть советский человек, геолог. Ночь была лунная, и в полутьме на фоне бескрайней степи хорошо выделялся памятник - высокая металлическая стела с именами погибших тогда воинов. Было очень трогательно и незабываем:
     Следующим днем мне надо было уезжать, но Батдорж попросил остаться и выступить перед чабанами на торжественном собрании, посвященном нерушимой советско - монгольской дружбе. Чабаны верхом на своих мохноногих лошадках прискакали издалека, отказаться было нельзя. Говорил  я на русском четко, медленно и громко Все они поняли, а когда я, вспоминав Отечественную войну 41-45 гг., выразил благодарность монголам за братскую помощь, чабаны зааплодировали Тогда Монголия много помогала мясом, конями шерстью и т.п. Тогда же среди чабанов нашелся ветеран, который нам рассказал что в 1942 году он подарил Красной Армии верблюда и как гнал его 200 км на сборный пункт, гнал его 4 дня через перевал Монгольского Алтая, хорошо кормил, поил и в хорошем состоянии сдал куда надо. Получив рукописную квитанцию и почетную грамоту, он через 4 дня вернулся домой. Ту грамоту он до сих пор хранит в рамке под стеклом в своей юрте как дорогую реликвию.
     Потом было торжественное застолье, с вкуснейшем кумысом и на моих глазах приготовленным чудным блюдом с названием бодог. В костре сильно нагреваются крепкие хорошо отмытые валунчики; в баранью шкуру, снятую «чулком», попеременно забрасываются куски баранины, разогретые валунчики, дикий репчатый лук, специи. Заполненная таким образом шкура крепко завязывается и какой - либо мальчик катает эту, теперь почто цилиндрическую шкуру по земле. Мясо парится (жарится) в собственном соку и будучи свежим, готовится довольно скоро. Далее все вываливается в большую миску (тазик) и вместе с камнями подается к столу. Вкус необыкновенный, блюдо таким образом готовят в торжественных случаях со времен Чингисхана. Тазик был принесен из-за меня. Монголы едят прямо из шкуры, неспеша. Раскаленные камни долго не дают остывать мясу и бараньему жиру С пресной, приготовленной тут же, лепешкой - объедение. Так, да видно так, питались монголы - завоеватели в средние и ранние полудикие века, захватив громадную территорию к западу от Монголии, вплоть до Карпат и теперешней Твери. И еще, может читателю незнаком способ выпечки пресных лепешек без печи, духовки или тандыра (такой своеобразной походной глиняной лечи). Кочевники возят с собой 2-3 валуна хорошо отполированных природой, линзообразных и мономинеральных - чтоб в костре не растрескивался, равномерно нагреваясь по всей массе. В жарком костре хорошо нагреваются 2-3 валуна и затем на их немного выпуклую поверхность укладывается заранее приготовленное пресное тесто. Через 10-15 минут (это зависит от температуры нагретого камня и толщины теста) горячая вкусно пахнущая свежая лепешка готова. Изготовленная на молоке с добавкой натурального сливочного масла лепешка необычайно - вкусна и с чаем, и с мясом или совсем без ничего.
     Примерно так же. не уже с применением посуды готовятся борцики, жареные в кипящем бараньем жире кругленькие небольшие, размером с грецкий орех, куски теста. Очень питательны, долго хорошо сохраняются в небольших мешках из плотной материи Монгол отправляясь верхом на лошади или на верблюде на 3-5-7 дней, берет с собой во вьюке запас воды себе и животному, мешочек с борциками, вяленой или сушеной говядиной (кониной). Во вьюке всегда есть небольшой медный или чугунный чайничек объемом не более литра. Останавливаясь на привал, он стреноживает коня давая ему возможность подкормиться, насыпает ему овса или ячменя, если нечем подкормиться, а сам быстро из сухих веточек, бурьяна, колючки или кизяка мастерит костерок, заваривает походный подсоленный чай и, запивая им весьма питательный дорожный харч, утоляет жажду и голод. Отдохнув таким образом и подкрепившись, путник продолжает путь, преодолевая порой 200 - 300 и более километров. Поздним летом и осенью чабаны-скотоводы неделями проводят вдали от своего дома-юрты, перегоняя своим ходом отары овец, табуны лошадей на заготовительные пункты в приграничные районы на территории СССР. Так вот мясом, шерстью, шкурами они расплачиваются со страной, оказывающей Монголии большую, неоценимую всестороннюю помощь.
     Знакомство с Батдоржем было долгим и приятным. Мы были единомышленниками в острых вопросах идеологии. Отношения были бескорыстными, благожелательными. Как-то в начале 80-х годов за хорошую работу Батдорж был премирован путевкой на двоих в прекрасный санаторий Совета Министров СССР на Николиной горе. Там я его навестил, лотом он гостил у меня дома  - все было похоже на встречу двух давних близких друзей. Зная нравы и обычаи монгол, я его угощал по-монгольски ну и, конечно, по-русски. Спустя 7 лет по его приглашению я уж готов был поехать к нему в отпуск, в Булган сомон. Это было реально, но что-то помешало, а потом началась трескотня М. Горбачева, все пошло наперекосяк, все сбилось, испортилось, поехало по наклонной вниз. И так катится по сей день. Никто не ведает, когда остановимся и до чего докатимся. Руководители нашего странного государства не задумываются на эту тему, народ сбит с толку, никак никто не может   понять, почему в самой богатой стране мира так много бедных, больных, несчастных, истинно обездоленных и бесправных.
     Еще в том же Булган сомоне в те же годы произошло знакомство с интересным человеком, военным специалистом полковником пограничной службы Иваном Николаевичем Степановым. Многие годы, когда маоизм в Китае еще не стал религией, государственная граница между Китаем и Монголией была достаточно условной, т.е. на картах она была, а на местности обозначена, и то не везде, металлическими 200-литровыми бочками без дна, наполненными камнями или леском, чтоб ветер. не унес. И все было спокойно. Никаких злоупотреблений не было. Никто преднамеренно границу не нарушал. Иногда табуны полудиких лошадей могли зайти не туда, а когда находился хозяин этих лошадей, то он их без лишних хлопот возвращал обратно. Раз в месяц - по регламенту комиссары - пограничники встречались попеременно то на китайской, то на монгольской стороне, улаживали какие-то мелкие недоразумения, угощались рюмкой армянского коньяка, закусывали холодной бараниной или кониной и расставались друзьями. Потом произошел известный всему миру сбой, называемый культурной китайской революцией и обстановка на границе стала беспокойной, тревожной. Тогда - то монголы попросили СССР помочь обустроить границу, Вот наш Иван Николаевич, большой знаток пограничного дела, боевой, обстрелянный опытный офицер и был командирован советником в погранотряд, расквартированный в Булган сомоне, ближайшем к границе населенном пункте. Начиналось все с нуля. Погранотряд - звучит негромко, но это серьезное пограничное подразделение, имеющее в своем составе несколько погранзастав, легкую артиллерию, немного бронетехники и т п. Задача любого погранотряда встретить возможного врага, агрессора и сдерживать его продвижение до подхода регулярных войск, авиации, десанта и т.д. Полковнику Степанову приходилось выполнять такие задачи в погранвойсках СССР. В Булган сомон он прибыл вместе со своей женой Екатериной, а сын их учился тогда в г Бабушкине в погранучилище, пошел по стопам отца. Служба пограничная особенная и не всякому дается, удерживаются на ней только стойкие, убежденные в необходимости, сильные люди. Пусть и нескромно это будет, но выражу тут свое убежденное мнение, работа геологов сродни трудной пограничной службе. Видно поэтому мы и сдружились. Приезжая в аймак, Иван Николаевич всегда заходил ко мне, был гостем, а бывая в Булган сомоне, я непременно навещал его, в его доме - юрте. Да больше года он жил в юрте, квартиру ему там не приготовили, квартир этих просто не было, В юрте тоже можно устроиться и, при желании и умении, уютно. Вода в юрте была своя, электричество тоже. Погранотряд разместился в долине реки Булган.  Река чистая, с горным характером, рыбная, заросшая ло берегам буйной растительностью. Прибрежные заросли облепихи были особенностью долины реки и в Булган сомоне даже работал цех по производству облепихового масла и вина с таким же названием. В зарослях было много дичи, тьма зайцев, были фазаны. На озерах и старицах гнездились лебеди, гуси. Первый раз, при знакомстве, я увидел, что Екатерина принесла домой воду в двух ведрах на коромысле Это была умильная сцена; русоволосая среди монгольского черноволосая статная дама в приятной русской одежде с коромыслом, хорошим летним солнечным днем смотрелась весьма экзотично Тогда же я их убедил в том, что прямо в их юрте можно и нужно выкопать колодец и у них будет своя вода, которую, правда, пить можно только после кипячения. Тут же были «мобилизованы» трое монгольских цириков - солдат значит, бойцов - и через пару часов докопались до воды, углубились как надо, нашли железобетонную трубу, поставили ее вертикально, укрепили, обсыпали гравием и щебнем. Уже из трубы цирики ведрами отчерпали около кубометра воды, отобрали пробу (так положено), вскипятили чай по - русски, т е. сначала рюмка 40-градусной, а уж потом чай с облепиховым вареньем. Екатерина была в восторге! Потом уж ее с коромыслом не видели, а жаль - картина, достойная пера Б. Кустодиева, В аймачном центре с помощью наших же специалистов - авторемонтников соорудили мы нашим милым пограничникам электро-котел и появилась у них в юрте горячая вода и водяное отопление. Монголы лотом об этом написали в газете «Унзн», те, вроде как наша тогдашняя «Правда». Каждый раз, приезжая е Булган сомон, а приезжал я туда не на день, я встречался с пограничниками, т.е. с Иваном Николаевичем и Екатериной, Познакомил я их с Батдоржем, Встречи были незабываемы охота, рыбалка, беседы о жизнеустройстве, литературные обмены (тогда читали много, радио на русском и телевидения тогда, не -было). Мне приходилось активно работать в обеспечении подземной '{хорошей') водой погранзастав. Личный состав, т.е. бойцы, офицеры - пограничники, всегда должны быть в строю и мы это обеспечивали, и это было непросто, т.к. погранзаставы е высоких штабах размещали не так, как хотелось бы гидрогеологам, а поэтому последним приходилось много думать,- 'чтобы правильно водоснабдить наших потребителей. Было-и трудно порой: и всегда интересно.
     Тут приходит на память знаменитое Полтавское сражение, 300-летне которого недавно отмечали-и мы и незалежная Украина. В немалой степени своей победе Петр Великий был «обязан» тому что в ту пору стояла жара, воды хорошей в тех краях было мало, пили воду из рек. Воины Карла XII страдали банальным поносом, были изнурены этим заболеванием. Страдал и сам Король, но от чего- Он страдал, история умалчивает. Может тоже от поноса?! А русские воины. -солдаты и офицеры в своих ранцах обязательно имели кусок камня - шунгита, надежного природного антисептика. Набрав, к примеру, речной, воды, каждый был обязан в сосуд с этой водой на 5 -7 минут опустить спасительный камень - шунгит. Вода быстро дезинфицировалась и становилась безвредной. Это несомненно способствовало победе. Карл XI! и его войско, значительно превосходящее русских, был разбит. Не помогло и предательство Мазепы. Два этих, с позволения сказать полководца, бежали к туркам в Бендеры, что стало их бесславным концом. Ну это так, к слову о качестве воды.
     Вспоминается трудная ситуация с водоснабжением одной из застав, расположенных в темном глубоком ущелье. Подземной воды там не было. Жили на привозной. Один  из местных жителей рассказал, что недалеко есть родник, к которому ходят на водопой дикие горные козлы. Поехали, посмотрели. Метрах в 100 от дна (тальвега) ущелья над каменной осыпью и правда был родник, вода из которого уходила в осыпь и пропадала, не доходя до дна ущелья,. Родник очистили, произвели ручное бурение шпура и взорвали в нем 200 грамм динамита, а потом еще 300. Растрясли родничок, соорудили каптаж, т.е. такой водозабор и, проложив по осыпи водопровод из труб, спустили воду вниз. Вода теперь не терялась и ее всю, около 3000 литров в час можно было брать для нужд. Так гидрогеологи порой становились и горняками и гидротехниками/Бывали и другие нестандартные способы водоснабжении. Теперь, во время «Культурной революции» инциденты на границе участились. Китайцы вели себя нагло. Полковник наш грамотно фиксировал факты, свидетелей, на- встречи с китайским комиссаром ходил непременно и там становился дипломатом, отстаивая интересы братской Монголии как свои собственные.'
     * Когда подходила к концу трехлетняя служба Ивана Николаевича в Булган сомоне задумал он оставить о себе такую эстетическую память-построить у штаба погранотряда фонтан и попросил меня составить проектные чертежи. Фонтан был сооружен в виде шестиметровой (в диаметре) пятиконечной звезды возвышающейся на полметра над ровной поверхностью. Звезда была .сложена; из красного камня с облицовкой белым мрамором. В центре звезды: вверх  взметывалась струя красиво лотом падающей воды, а с каждого конца: звезды в центр были направлены пять струй. Вое это подсвечивалось в темное время, Мы были довольны, что сумели найти подходящий насос для фонтана, В день монгольского пограничника было торжественное открытие фонтана и одновременно проводы Ивана Николаевича, которого- монгольское правительство наградило высшим своим орденов. Вскоре; закончилась и моя трехлетняя командировка, хорошо был оценен и мой: труд: награда орденом МНР «Дружба народов и был вручен мне ценный ..подарок - ковер с монгольским национальным орнаментом.
     Дружба с Иваном Николаевичем продолжалась какое - то время в Москве, потом он был командирован в какую-то африканскую страну, а автор снова, еще раз ,попал ё Монголию, но уже в другом качестве и в другое место. Впечатлений .о второй моей командировке в МНР было немало и это нашло отражение в серии рассказов, написанных ранее. Приятные воспоминания, помогают отвлечься от сегодняшней жизненной несуразности, когда трудно и понять и объяснить непрекращающиеся абсурдные события. «Надежда умирает последней)) - сказано кем-то верно Вот и живем с надеждой на здравый смысл.
     Успехов тебе, читатель! *Не теряй надежды; после ненастья будет
добрая погода, .