Картофельный кулек. Кафе на ВВЦ

Прогуливаясь по ВВЦ (ВДНХ), я не раз замечал в ряде точек общепита кафе с названием «Картофельный кулек», но всегда проходил мимо. Как-то не особо хочется на территории такого места культурного притяжения, где представлены чуть ли не все виды кухонь мира, баловать себя обычной картошкой, да тем более преподносимой как дешевый общепит в ряде шаурмичных. Но однажды все изменилось.

Инновационный продукт

В соцсетях и рилсах все чаще стали попадаться рекомендации и отзывы от людей, решившихся откушать в этой точке. Дошло до того, что известные блогеры и обзорщики ресторанов стали специально приезжать на ВДНХ ради «Кулька», а потом восторженно расхваливать как саму идею – продавать жареную картошку на вынос в кульках, так и вкус – некоторые не постеснялись назвать инновационный продукт не только авторским, но и самым вкусным фастфудом в столице. В общем, я не устоял и уже целенаправленно отправился на дегустацию.

Сразу скажу – находится «Картофельный кулек» не у самого входа на территорию ВВЦ и просто так, проезжая мимо ВДНХ, зайти отведать их продукцию не получится. Находится новая точка фастфуда практически в глубине ВВЦ и добраться до нее можно или целенаправленно, или случайно наткнувшись, прогуливаясь по территории парка. Для ориентира: это дальше, чем ракета, там, где китайские павильоны с чаем и дешевыми шмотками, напротив ЗАГСа. В здании, где в ряд расположены несколько точек общепита, предлагающих все от кебабов и банальной шаурмы до пиццы и кофе навынос, есть небольшая вывеска, а под ней – окошко и неприметное меню.

Людей немного, однако среди тех, кто дошел, сразу встречаются завсегдатаи соцсетей – они тут же снимают ролики (как покупают, как дегустируют «кульки») и на всякий случай уточняют у персонала: «А это те самые кулечки?»

Меню

Кулек – это картонная упаковка в форме кулька (что-то отдаленно напоминающее кульки, в которых в советские времена бабушки у метро торговали семечками; с той лишь разницей, что современные кульки большего размера, сделаны из плотного непромокающего картона и брендированы, с названием точки). Основное наполнение кулька – картофель. Но в нем и главная фишка: его не варят, не жарят, не делают во фритюре, не запекают. Его готовят, как они сами говорят, по уникальному рецепту и готовят, честно сказать, шедеврально. Забегая наперед: получается невероятно вкусно, во сто крат вкуснее, чем картофель фри и не хуже домашней, с любовью приготовленной картошечки. То есть, по сути, картофель для кулька – сам по себе полноценное и очень вкусное блюдо, но в меню предлагают целый набор опций, т.е. дополнение в кулечки.

В меню представлены три вида кульков. Условно они разделены на мясные/куриные, рыбные и веганские/без мяса.

Мясные – это баварский, где наполнителем к картофелю выступает рубленая баварская сосиска, мясной с беконом, бужениной и пепперони, цезарь с куриным филе и пармезаном, терияки с соответствующим соусом, бургер с говяжьим фаршем и мексиканский, где фарш дополнен кукурузой и фасолью.

Рыбные – королевский с крабовым мясом и красной рыбой, кулечек с тунцом и яйцом, кулечек с селедочкой и маринованным крымским луком.

Без мяса – грибной с шампиньонами и мексиканский с фасолью, халапенью, маринованными опятами и соусом барбекю.

Разброс цен – от 249 до 549 рублей.

Дегустация

Мы взяли на пробу кулечек «Бургер» мясной и «Терияки» с курицей.

Готовят блюда довольно быстро – буквально минут 5-7. Подают в кульках с пластиковой ложкой, т.е. несмотря на то, что это фастфуд, едят его не руками, а с помощью столовых приборов. Но из-за удобства упаковки и из-за того, что все продумано до деталей, его можно брать с собой и есть на ходу (что многие и делают), а можно сесть за столики, которые стоят рядом (правда, в небольшом количестве). При этом, если вы решите сесть и откушать на месте, вам выдадут специальную металлическую подставку, чтобы не держать кулек в руках.

Что же касаемо самих блюд, первое, что бросается в глаза – это огромное количество начинки. Если был заявлен говяжий фарш, то там не чайная ложка, а прям реальный слой этого самого фарша. Начинки не только много, она еще и вкусная, т.е. тут придраться не к чему. А что касаемо картошки… Как я уже сказал, ей можно наслаждаться даже без наполнителя… Очень вкусно! Понимаю, что в отзыве сложно передать те эмоции, то наслаждение, что испытываешь, поедая это блюдо, да и читателю может показаться, что ничего особенного в картошке быть не может, но поверьте, этот фастфуд стоит того, чтобы ради него целенаправленно приехать на ВДНХ и разыскать эту точку. Это вкусно, очень вкусно!

Резюме: я не знаю, кто тот человек, который придумал картофельные кульки, но это определенно гений, который открыл новую страницу в истории фастфуда. Больше чем уверен, что уже скоро точка перерастет ВВЦ и выйдет на новые горизонты. Хотелось бы, чтобы точка была на каждом углу, как шаурма или «Теремок», потому что по вкусу кульки не только не уступают популярным блюдам фастфуда, но и во многом превосходят их. Рекомендую!