Уроки Узбекского серый хлеб 1 2026

                Соньки,я первые четыре года жизни -
                жил в Каракалпакии ...

         потом всю мою жизнь, мать и отец - мне заливали - как там было хорошо.

   потом мы жили в Ташкенте, там тоже было очень хорошо ...

   но белый хлеб у нас бы в Ташкенте только белый - пшеничный (буханки) и лепешки тоже белые..

   а если в Зубчаниновке - Самарской - там был еще Ржаной! Очень вкусный хлеб - Ржаной. Баб Груня говорила - "Черного хлеба" не бывает - Ржаной.

   1989 год - мы работаем в кишлаке Карлик , Кашкадарьинская область (недалеко от г. Мубарека)-

   и, там только лепешки серые - не понять, это не белые и это не ржаные?

   и, другого хлеба у них нет.

    у меня тогда был консультант - старший, коллега, узбек ...

    - я его спрашиваю - Почему тут такой хлеб серый?

    - Саша, это пустыня - и это местный хлеб - они пшеницу сеют под зиму или ранней весной - это сорт пшеницы такой - он успевает весной вырасти! Это сорт такой пшеницы! Это хлеб Белый - Пшеничный!

    что странно , что у них там Рай - Газ, и сельское хозяйство под ирригацией ... а, им даже белую пшеничную муку не привозили из ССр - все свое.

                23.10.2026.