Эх, картошечка!

Картошечка! Сейчас, друзья мои, буду "соблазнять" вас совершенно простым и абсолютно изумительным блюдом. Которое подручно и ничуть не сложно в приготовлении. Тем более, что сейчас идёт пора когда в своих огородах, и на приусадебных участках, идёт уборочная картофеля.
От вкуса этой приготовленной картошечки, можно сойти с ума. Друзья, конечно же я утрирую. Но вкус и её аромат, уже разложенной, заботливыми ручками хозяек, в порционные тарелочки, действительно "сводит с ума"... Думаю, такому блюду, вы будете отдавать предпочтение, в пику жаренному картофелю. Картошечка получается с хрустящей корочкой сверху, невероятно ароматной и вкусной, но главное, что готовится она быстро и вместе с картошечкой, можно подать любое блюдо, приготовленного мяса, или запечёной рыбы... А всё благодаря способу её приготовления.

Итак нам потребуется :
5-6 средних картофелин, в мундире
100гр мягкого слив-го масла
5 ст.л. тёртого пармезана
1 ст.л. сметаны
3 зубчика чеснока
3 ст.л. нарезанной петрушки
смесь молотых перцев - по вкусу
соль - по вкусу

Промытые картофелины, отвариваем до готовности, можно целиком, можно разрезанные вдоль на половинки.
Подготовим намазку, для картофеля :
Нам нужно смешать все подготовленные ингридиенты, посолить и поперчить по вкусу. Получится некая масса, назовём её - чесночное масло с зеленью петрушки.
На половинках картофеля, сделаем крестообразные надрезы, на каждой поверхности, чтоб наша намазка проникла и внутрь мякоти половиночек. Выкладываем готовые половинки картофеля, в подготовленную ёмкость, заранее застеленую бумагой для выпечки.
Равномерно распределим по поверхности картофелин наше чесночное масло и ставим в разогретую духовку, до 220 градусов, буквально на 15 минут.
Иииии... последствия, не заставят себя долго ждать! Вам не прийдётся, даже приглашать к ужину тех, для кого вы старались. Все "прибегут" сами...на аромат распространившийся, по всей кухне.
А вот и рыбка к картошечке!... (ТаБу)