Бурса, турецкий Самарканд

Бурса — четвёртый по величине город Турции, раскинувшийся у подножия горы Улудаг на северо-западе страны, в том месте, где плодородная равнина встречает зелёные склоны древнего Олимпа Вифинского. Турки называют её «Йешиль Бурса» — «зелёная Бурса», и это имя город оправдывает сполна: парки, кипарисовые рощи и сады здесь соседствуют с минаретами и черепичными крышами, а знаменитый местный шёлк веками окрашивали именно в изумрудные тона.

История города уходит корнями в глубокую древность. Основанный царём Вифинии Прусием I около III века до нашей эры, он носил имя Прусса-ад-Олимп и уже тогда славился целебными горячими источниками, к которым съезжались римская знать и, по преданию, даже императоры. Ганнибал, скрывавшийся в Вифинии после поражения от Рима, по легенде помогал царю выбирать место для нового города. Византийская эпоха оставила свои крепостные стены, но по-настоящему судьбоносным для Бурсы стал 1326 год, когда османский султан Орхан I после долгой осады взял город и сделал его первой столицей молодого Османского государства. Пять десятилетий, до захвата Эдирне, именно отсюда правили первые султаны, и здесь же находятся их гробницы — что делает Бурсу для турок особым, почти священным местом паломничества.

Главная жемчужина города — мечеть Улу Джами, Большая мечеть, построенная в конце XIV века при Баязиде I. Это не привычный купольный храм, а огромный зал с двадцатью колоннами и десятками маленьких куполов, под которыми среди мраморных колонн журчит настоящий фонтан. На стенах — крупнейшая в стране коллекция арабской каллиграфии. Рядом возвышается зелёный минарет мечети Йешиль Джами, а напротив — Йешиль Тюрбе, зелёная гробница султана Мехмета Челеби, издалека заметная по бирюзовым изразцам, покрывающим её фасад. Внутри — саркофаг султана в окружении изящных плиток, и от этого сочетания мрамора и бирюзы захватывает дух.

От османского расцвета в Бурсе остались и купеческие постройки: хан Козахан, где с XV века торговали шёлковыми коконами, сегодня наполняется звоном чашек с чаем и умиротворяющим писком гуляющих там голубей, а на крыше открывается лучший вид на город и Улудаг. По улицам старого города, среди облупленных османских домов, разбросаны крытые рынки, старинные бани и маленькие мечети. В районе Джумалыкызык, у склонов Улудага, сохранилась целая деревня времён первых османов — разноцветные каменные домики, узкие булыжные улочки, и с 2014 года она включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО вместе с самой Бурсой.

Нельзя не сказать и о двух вещах, которыми город гордится больше, чем памятниками. Первая — кухня: именно здесь родился искендер-кебаб, мясо на лепёшке под томатным соусом и йогуртом, а также сладкие каштаны в сиропе и пышный местный пиде (ничего не надо плохого думать, это всего лишь название блюда). Вторая — воды: горячие источники Чекирге с XIX века привлекают сюда отдыхающих, и сегодня вокруг них работают современные термальные комплексы. А на вершину Улудага — «Большой горы», как переводится её имя — поднимает канатная дорога: зимой там лыжные трассы, летом — прогулки среди сосен и виды на Мраморное море.

Бурса — город, который редко оказывается первым в туристических маршрутах, но именно поэтому сохраняет живое облик настоящей Турции: османской, ремесленной, неторопливой и глубоко укоренённой в собственной истории.