Китайское угощение

Студенчество во все времена  - интересная пора. Ты выбрал уже дело, которым будешь заниматься в жизни, теперь надо и знания получить. Мне и моим подругам посчастливилось, что государство предоставило нам такую возможность бесплатно. Учились мы весело и свободные часы от учебы проводили тоже весело. Институт - так называлось наше учебное заведение. Это теперь университеты да академии. Наш педагогический был напичкан почти одним женским полом. Да и сейчас, наверное, тоже. Если и мелькал какой парнишка среди девчат, то все худенький и плегавенький, красавцы были считанные единицы и девчонки быстро прибирали их к рукам и замуж выскакивали. А остальным что делать? Ничего, тоже находили. Я, например, на втором курсе заводского парня отхватила, подруга Наташа нашла нашего, институтского. Он то как раз из красавцев был. Пашкой звали. Мы -  три подруги, две русские, а третья - китаянка. Крепко дружили. Соня, китаянка, такая умница! Она всегда была готова к "парам" и по любому предмету. Когда успевала? У ее родителей  семеро детей и работу она знала не понаслышке. Глядя на нас, ей тоже хотелось выйти замуж. И вот, на четвертом курсе и она нашла себе жениха среди своих китайцев. И свадьба у них была китайская! Сначала было все, как у русских: марш Мендельсона, обмен кольцами, поцелуи, свадебные наряды и "горько" за столом. Вот, только угощение ...
          Садились мы со своими мужьями почти за пустой стол. На нем - тарелки с фужерами, хлеб, шампанское, вино, водка. И все! Минут через пятнадцать поплыла закуска: неизвестные салаты из овощей. В современном мире много любителей китайской кухни, а тогда, в семидесятых прошлого столетия мы мало о ней слышали, а многие и не пробовали ее. Мы с Наташей были в гостях у нашей китаяночки не один раз и пробовали с удовольствием ее заготовки. А, вот, ребята не все...
            Они долго не притрагивались к диковинной пище. Понемногу выпивали, но пока не закусывали, хлебушком занюхивали, ждали, что скоро подадут картошку с котлетами. Но китайцы не торопились с подачей горячего. Видно, у них так заведено. Их то родня ловко поглощала еду. На столе были капуста, похожая на корейскую ким-чу, острый папоротник, морские водоросли с пряностями (называется хияше-вакамэ), какая-то белая лапша, тонко нарезанная, оказалось, что это - картофель, и много другого, не привычного для нас, русских. Голодные ребята продержались ещё минут сорок и стали пробовать необычные блюда. Во рту жгло от перца, но хлеб и водичка были в качестве огнетушителей. Пока было терпимо. Но когда дело дошло до ким-чи, то Витьку, мужу Сониной соседки, все ранее пробованные им кушанья оказались просто "тьфу" по сравнению с ней. Наколов вилкой немаленький кусочек и отправив в рот, не закрывая его, он замер. Лицо стало бордовым, глаза навыкате, вот-вот покинут свои глазницы. Выплюнуть не может, неприлично, кругом много людей и проглотить тоже невозможно. Во рту - пожар, огонь несусветный! Гости начали поглядывать на дегустатора капусты. И он не выдержал! Выскочил из-за стола и убежал на улицу, на мороз. Там и освободился от содержимого рта и долго ещё дышал свежим холодным воздухом, все надышаться не мог.
          Картошку круглую, посыпанную мелки;м золотистым обжаренным луком и приправленную укропчиком, пышные мясные котлетки, смачно пахнущие чесноком, мы дождались в самом конце застолья. Дома мне муж сказал, что на китайские свадьбы он больше не ходок. Жрать, больно, хочется.
           На следующий день мы обсуждали, как прошла свадьба, говорили про то, что приличная девичья фамилия невесты Ван поменялась на смешную Сюй. Вспомнили и про Витьку. Посмеялись над ним от души. Сонин муж досмеялся до икоты. А Наташкин Пашка оконфузился, издав знакомый звук в области штанов. Покраснел, страсть как. Привык, что все красотой его любовались, а тут внимание к нему по другому поводу вышло. И снова волна смеха! До коликов в животе насмеялись. А громче всех смеялся Витька.