Рецензии на произведение «Фраппе, или как в Греции пьют кофе»

Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Crema caffè - вот от чего я балдею! Это когда холодный кофе с сахаром просто взбивают миксером. Но это, чтоб побалдеть ;) Обычно итальянцы пьют кофе очень крепкий малюсенький порциями раз пять за день. И, да! Стакан холодной воды к 30 мл кофе обязателен!

Наталия Воропай   29.06.2020 06:36     Заявить о нарушении
Я такой кофе пью чашкой предназначенной для эспрессо.
А пить из напёрстка... я так не умею.
:-)

В.

Designer   29.06.2020 14:28   Заявить о нарушении
Ах... Я тоже удивлялась скупости итальянцев. Это ж надо за пару капель кофе платить целый евро!!!! Потом привыкла. Потом понравилось. ;) Пью из наперстков пару раз в день.

Наталия Воропай   29.06.2020 14:40   Заявить о нарушении
Тут не в скупости дело, напротив, платить евро за такое количество...
По-моему, это расточительство!
:-)

Designer   29.06.2020 16:36   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

В Греции не была, но кофе всю жизнь готовлю в турке по описанному вами рецепту)
Может я подпольная гречанка?))))
Кстати, армяне готовят так же. И турки.
И вообще, это рецепт всеобъемлющего "кофе по-восточному")
С приветом, Н, :)

Надежда Розенбаум   24.03.2019 11:10     Заявить о нарушении
Надя, добрый день!
Армяне не только так готовят, но у них в микрорайонах кофемельницы есть, которые по запаху найти можно. Естественно, что там собираются все кумушки, и язык почесать.
:-)
А Турки... в Турции главный напиток - чай! А кофе, так, между делом.
Когда кофе попал в Европу, то Греция была под турками, И, наверное потому он стал называться турецким.
:-)
А в Греции побывайте, не так уж от вас и далеко.
:-)

Designer   24.03.2019 16:30   Заявить о нарушении
да, теперь уж придется посетить Грецию)

Надежда Розенбаум   24.03.2019 16:35   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

О, КОФЕ, КОФЕ, КОФЕ! Очень любила чёрный кофе, сваренный в турочке неторопливо с толком). М-м-м. И, конечно, если с ледяной водой, то уж просто блаженство. Книжечка тоже была с рецептами всякими-разными. Куда подевалась, не помню. Растревожилась душа кофеманская). К сожалению на сегодня позволить себе кофейные радости не могу. Мотор возражает. Но порадоваться-то можно). Спасибо, Владимир.

Елена Маркова 5   30.10.2018 20:43     Заявить о нарушении
Никакой мотор кофе не помеха. Можно, если осторожно.
:-)
Спасибо, Лена.
Могу фото на мейл скинуть с фотграфией той книжки.
:-)

Designer   30.10.2018 20:53   Заявить о нарушении
Фото - это хорошо. Интересно просто про одну и ту же книжку мы говорим или про разные. Буду ждать:)

Елена Маркова 5   30.10.2018 23:10   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Честно, не помню, пробовала ли в Греции... Но пить кофе с ледяной водой - это да. Когда-то давно научил один старичок в Абхазии. С тех пор, сколько пью кофе - все его вспоминаю. Правда, он говорил, что это "по-турецки".
Спасибо, Владимир. Когда захочется в Грецию, можно просто зайти к вам на страничку и больше не морочить себе голову.

Мария Купчинова   23.10.2017 20:23     Заявить о нарушении
Ну, по-турецки или по-гречески - это одно и тоже. Просто в Европу кофе пришел в то время, когда Греция была под турками.
Что кофе не турецкий пафос скажет вам любой там побывавший. В Турции главное это отличный чай! Он на каждом шагу! А кофе ещё надо поискать. В Греции всё наоборот, лучший чай в "столовых" у магистралей, где останавливаются турецкие дальнобойщики, а в Городах... для греков чай - это лекарство.
:-)

Designer   24.10.2017 00:02   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Фраппе в Греции я пробовала.Ничего так, понравилось.

Мария Пономарева 2   03.05.2017 14:39     Заявить о нарушении
Не вижу смысла в этом кофе - весь сам он остаёься на стенках в виде пены.
Это как того еврея спросили:
- Соломон, ты чурчхелы лбишь?
- Нет, не люблю.
- А что, орехи не нравятся?
- Нет, я люблю орехи.
- Пеламуши не кушаешь? (Пеламуши - это уваренный виноградный сок с кукурузной мукой)
- Нет, я люблю пеламуши!
- Так что тогда?
- Нитки не ем.
:-)
Спасибо за рецку.

Designer   03.05.2017 21:14   Заявить о нарушении
Остроумно!

Мария Пономарева 2   04.05.2017 09:41   Заявить о нарушении
Спасибо, не я придумал.
:-(

Designer   04.05.2017 13:59   Заявить о нарушении
"В Киеве,была издана книжка под названием: - «Всё о кофе».
К сожалению, мне её зачитали..."
Ха,мне "зачитали ДВЕ таких книги...

Олег Каськов   07.07.2017 22:02   Заявить о нарушении
Позже, мне её вернули. Просто я не понял, кому давал, оказалась у сестры.
:-)

Designer   08.07.2017 17:39   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Интересно про кофе))) Один вид чашки кофе (фото даже) - уже вдохновляет. А аромат?!..
В детстве кофе ненавидела, хотя прописали врачи (почему-то для работы сердца). Кофе растворимый был по блату - но дома у нас был. И не пила, гадость какая!.. А потом - став взрослой, стала его пить - он хорошо бодрил и давал активность (исчезла дурацкая слабость от гипотонии). Для кого-то кофе - и лекарство, а не просто роскошь и гурманство!)))
Спасибо за интересный очерк о греческом кофе!))☺

Наталия Черн   10.01.2014 21:14     Заявить о нарушении
Ну, положим, аромат кофе совсем не всегда вдохновляет. Интенсивный его запах может быть весьма неприятен.
Простой пример, мне недавно пришлось купить килограм зёрен кофе, чтоб отослать их щнакомому. Сразу отослать не получилось, так ребята не выдержав его запаха, закрыли пакет в шкафчике на кухне.
Что касается растворимого кофе, то при всех красивейших банках и обвальной рекламы - этот эрзац-продукт не для гурманов. Я даже не помню, когда его в последний раз потреблял...
:-)

Designer   11.01.2014 02:31   Заявить о нарушении
Как говорится - "на вкус и цвет..." Мне нравится - даже когда суррогат в обычной банке.)) Мы не избалованы))

Наталия Черн   11.01.2014 15:54   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Насколько я помню, Венера была богиней цветения садов и стала отождествлятся с Афродитой весьма поздно. Вы напоминаете мне папу из "Моей болшой греческой свадьбы"...

Виларен 2   28.09.2010 23:10     Заявить о нарушении
Плохо вы помните. В принципе, весь пантеон римских богов и их взаимоотношений - слепок с греческого пантеона, и хотим ли мы этого или нет, но он вторичен, и это факт. А если бы это было и не так, рождение из пены Афродиты, это не отменяет.
:)
В.

Designer   28.09.2010 23:34   Заявить о нарушении
Вы плохо знаете римскую мифологию. Орвратительно.

Виларен 2   28.09.2010 23:43   Заявить о нарушении
Тем не менее, хотим мы этого или нет, греки тут впереди. Имεнно потому редко когда говорят о римской мифологии в отрыве от древнегреческой

Designer   29.09.2010 01:11   Заявить о нарушении
Ага, ещё бы. Мы теперь ещё и обсуждаем первичность и вторичность исторических дат возникновения цивилизаций? И обычная история и МХК (Мировая Художественная Культура) это уже сделала до нас. Вот только не надо утверждать полную идентичность этих мифологий. И именно об этом я и говорил. А что в Хреции всё есть и даже Акрополь это известно уже давно и не вы первооткрыватель этого факта.

Виларен 2   29.09.2010 22:26   Заявить о нарушении
Честно говоря, я вообще не понял, зачем вы тут начали говорить о римсклй мифологии! Из-за того, что я упомянул, что Афродита в Риме - Венера?
Из этого вы сделали такие глубокие построения?
И что из этого?
Меду прочим, известная врачебная специальнсть здесь АФРОДИЗИОЛОГ!
И при чём тут римская мифогогия?

Designer   29.09.2010 23:25   Заявить о нарушении
А при чём здесь медицина? Да, к стати, по-китайски телефон зовётся грозовой говорильник. И что? Вы хотите меня убедить, что современные греки имеют большое отношение к древним эллинам, а древнегреческий равнозначен современному греческому языку? Вот глубоко сомневаюсь.

Виларен 2   29.09.2010 23:46   Заявить о нарушении
Сударь, А вообще, вы о чём?
В детстве мы говорили, что мы ему про Ивана, а он про болвана.
Знаете, мне всё это надоело. Какое отношение к моему тексту имеет оношение современных греков к древнегреческому и ваше к старословянскому?
НИКАКОГО!
И на этом словоблудие прекращаем.

Designer   30.09.2010 01:58   Заявить о нарушении
А старославянский откуда выплыл? Мы обсуждали соотношение римской и греческой мифологий. Вот, например где в римской мифологии аналог Афины? Или как можно совместить образ паскудника Зевса и Юпитера? Ни как. Да, они похожи, но и только. Личности совершенно разные по пипажу. Да, напомню римскую поговорку: Юпитер! Ты сердит? Значит ты не прав.

Виларен 2   30.09.2010 19:45   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Каждый раз, когда прихожу к своему коллеге в мастерскую в гости, он первым делом насыпает чайную ложку кофе и сахара в чашку, добавляет немного воды и усердно все это перетирает. Потом добавляет воды и получается прекрасная пена. Мы пьем этот кофе очень давно, а теперь будем знать, что пьем фраппе.
ФРАППЕ, так красиво звучит!

Лариса Дмитриева   04.06.2009 20:36     Заявить о нарушении
Выслать вам миксер для фраппе, что ли...
:)
А варианту разеые бывают... и со сливками взбивают...
:)
Владимир.

Designer   04.06.2009 23:42   Заявить о нарушении
Спасибо, миксер не нужен, пусть тренируется.

Лариса Дмитриева   05.06.2009 11:39   Заявить о нарушении
ФРАППЕ от французского frapper: бить, взбивать.

Алексей Буэнси   07.06.2009 16:03   Заявить о нарушении
Рецензия на «Фраппе, или как в Греции пьют кофе» (Designer)

Владимир! Воспользовавшись Вашими советами, пробежала по рубрике "для начинающих", поняла, что Проза.ру все эти годы без меня жила так же, как я без неё на Стихи.ру - там "законы" те же:), ничего нового я почти для себя не узнала - те же проблемы и мне тоже не нДравиЦа многое и многое, но... сменив временно плащик Стихи.ру на обновку Прозы.ру я снова чувствую, что "а что-то во всём этом есть":) - хотя бы то, что надо и здесь попытаться найти круг читателей, хотя моё появление на Прозе.ру - случайность и я совершенно точно знаю, что прозу я вряд ли научусь когда-нибудь "творить", ибо это "упорный труд", который - увы и ах! - меня не очень влечёт, но... что это я всё о себе да о себе... пора и к кофе... Я решила, что, если уж зашла в гости - так сразу на кофе:) Фраппея не пробовала, но... кофе через соломинку бы, конечно, можно, но... глиссе - это напиток из далёкого студенческого времени, когда Питер был Ленинградом... Сейчас в Питере такого, наверное, не найти... Есть - вкуснее, есть дороже, а того уже нет... Вы подали мне идею написать тоже о своём кофе:) Но... пока воздержусь от такого наглого плагиата...))))))))) Гущу пить не люблю, а растворимый кофе пью тоже крайне редко... Попробую варить по-вашему:)

Спасибо за кофе! Заходите ко мне на пироги:
http://stihi.ru/2007/01/14-20
http://stihi.ru/2005/01/14-14
http://stihi.ru/2008/07/05/1061
:)

С улыбкой и пожеланиями Удач и Успехов - творческих и разных,
Ирина

Ирина Колобова   17.10.2008 21:36     Заявить о нарушении
Ирина, добрый вечер!
Вообще-то "глиссе" это нечто иное, чем "глЯссе"...
:)
Да, была в СССРе такая штука. Знать, чтро вы со стихиры я не мог, а посему прошу прощения.
:)
На стихиру к вам загляну, но там я не зарегистрирован, а посему побываю инкогнито и без рецек! Да и не очень-то секу я в стихах!
Сударыня, меня просто удивляет, когда говорят, что сихи писать труднее прозы! Наверное вам видне, я-то ни того, ни другого не пишу!
:)
А кофейную гущу пьют только такие... как я. так что не особенно переживайте!
:)
Спасибо за отзыв,
Владимир

Designer   17.10.2008 23:56   Заявить о нарушении
)))))))))) глЯссе - это действительно нечто иное)))) Ещё со времён института кофе для меня делится на два сорта: кофе - он и кофе - оно, на глИссе и глЯссе))))))))))))) Вкус разный совершенно... Рецепты когда-нибудь опубликую, но только в стихах, т.к. над каждой прозаической фразой я сижу уйму времени, но так и не могу добиться того смысла, который в стихах образуется сам собой))))
Интересно, а что же Вы пишите на Прозе.ру, если Вы не пишите прозу?.. Ответы на рецки? Кстати, ссылки я дала не для рецек... Рецензий и на Стихах и на Прозе никто и не пишет, а смысла в получении рецек-ах-ох! я не вижу:) Я пирожками хотела угостить в ответ на кофе)))))))))... не более)))
Хорошей Вам погоды ... на душе!

С улыбкой,
Ирина

Ирина Колобова   18.10.2008 01:18   Заявить о нарушении
Ирина, просто я всегда на прозе, что-то прочитав, пишу своё мнение, а как у вас на сихире - понятия не имею! Это другая планета!
:)
А слова "глиссе" в русском лексиконе, просто не существует!
Все словари проверил!
:)
Это типа того, как моя сестра, в своё время, недослушала и называла нечто "клеманкой", что на поверку оказалось "кРеманкой", то есть неким сосудом типа широкой рюмки, из которой ели крем, а сейчас... мроженое! И было это тоже в ПИТЕРЕ!
:)
в.

Designer   18.10.2008 17:04   Заявить о нарушении
А кулинарный словарь проверяли?))))))))))

Кофе черный с мороженым (глиссе).

http://russian-cook.ru/content/kofe_chernyj_s_morozhenym_glisse

В сваренный черный кофе добавляют сахар и охлаждают. В бокал или фужер наливают кофе, кладут шарик мороженого (50 г.). Бокал ставят на десертную тарелку, на которую кладут чистую ложку или соломинку.

и(если верить кулинарным рецептам)
Гляссе
http://www.jrunimagu.ru/termin-41.htm

напиток из кофе или шоколада с ликером.))))

Так что всё зависит от повара)))

А, если же говорить о заимствованных словах в русском языке, то мы когда-то в институте смеялись, что с возрастом))))))) Глиссе - а это название танцевального шага (способ или движение ног по земле, не оставляя ее - от французского "скользить"- glisser), превращается в гляссе - кофе с мороженным от glace - лёд, мороженое))))

Ах, mon ami, когда-то силы
Хватало в танцах на глиссе,
С годами ж я его сменила,
Mon cher, на чашечку гляссе...)))

С улыбкой,
Ирина

Ирина Колобова   19.10.2008 02:01   Заявить о нарушении
А если сурьёзно, то... слово "глиссе" применительно к кофе появилось, видимо, в России в период моды на хранцузский язык, коим модно было изъясняться барышням типа моей стихирной лит.героини по имени Ариша, которая хранцузский (как и я) знала на уровне лямур-тужур-абажур:) и естественно путала глЯссе с глИссе, т.к. наряду с уроками хранцузского ей преподавали и танцы. Нууууууууууу, а к 70-80-м годам 20в. в России среди рядовых граждан было не так много знатоков французской кухни и тем паче произношения... Да и большинству людей совершенно все равно - глЯссе или глИссе, оливье, или "мясной салат" - лишь бы было вкусно:)

Владимир, СПАСИБО за идею! Вдохноввили меня на кофейную историю))))))))

Всего Вам самого-самого замечТательного!

С уважением,
Ирина

Ирина Колобова   20.10.2008 20:28   Заявить о нарушении
Кстати, а не опубликовать ли и Вам нечто вроде миниатюры, или - не знаю как и назвать сей опус - о глИссе и глЯссе?.. Думаю, что можно написать очень интересную вещицу. Типа
"Жили-были кот и кошка...
Раз, в компьютерном окошке
Познакомились друг с другом
И решили в час досуга
Выпить кофейку по чашке...
..........................
Ну... а что же вышло дальше?..
Хочет кошечка глИссе
(Рифма ж лучше к колбасе!),
Кот глЯссе желает пить...
Что же делать?
Как же быть?..
Может, мышку распросить?
Мышка рядышком с окошком
Пропищала: Кот и кошка!
Диспут Ваш мне надоел...
Я лежу тут не у дел...
Не пора ль за дело браться,
С вдохновеньем повстречаться
И... скорее сочинять..."
Кошка хочет танцевать?
Что ж, пусть делает глИссе,
Веселя в округе всех...
Кот не хочет танцевать?
Пусть стремиться наливать
В свой бокал скорей глЯссе,
Угощает эти всех)))))))))))))

С улыбкой,
Ирина

Ирина Колобова   20.10.2008 20:43   Заявить о нарушении
очепятка в последней строчке "этиМ"
)))))))))))

Ирина Колобова   20.10.2008 20:44   Заявить о нарушении