Рецензии на произведение «Тайны советского общепита. глава 4»

Рецензия на «Тайны советского общепита. глава 4» (Наталия Глигач)

В любом деле есть свои тонкости. Пока их постигаешь - теряешь, когда постигнешь - найдешь, если раньше не умрешь :). (Случайно получилось в рифму).
Всего доброго! Татьяна.

Татадм   07.06.2008 19:43     Заявить о нарушении
Да. Бежишь, догоняешь, учишься, а когда постигаешь - учебу уже и некуда применять. Сейчас и требования другие, да и законы. Но..., будем жить воспоминаниями.

Наталия Глигач   14.06.2008 18:14   Заявить о нарушении
Рецензия на «Тайны советского общепита. глава 4» (Наталия Глигач)

Здравствуйте, Наташа! Прочитал с улыбкой Ваши миниатюры.
Вспомнил «постсовдеповские» времена, когда просил жену приготовить борщ, «как в общепите». Жена была удивлена:
- Как тебе может нравится борщ в столовой? Неужели мой хуже?
Я отвечал, что хотя и у меня с него изжога, но в нем есть некий привкус … короче нравится мне! И упорно тащил жену в столовую.
Жена в шоковом состоянии время от времени посещала со мной столовую. Затем догадалась обратиться к матери одной знакомой, которая «съела собаку» (если не врет повар) работая всю жизнь в общепите. Та, выслушав жену, с улыбкой ответила:
- Добавь немного свеклы и ложку уксуса. А лучше сока лимона чтобы изжоги не было.
Теперь моя жена готовит лучший в мире «столовский» борщ из копченых ребер! ))
Извините, навеяло …
С уважением,

Виталий Надымов   25.05.2008 11:32     Заявить о нарушении
Виталий, как ни странно, но моя дочь по сей день вспоминает котлеты в школьной столовой. Иногда я варю перловую кашу, котлеты в панировочных сухарях с красной подливой. И она на два дня впадает в детство. По поводу борща, могу дать совет жене. Натереть свеклу на терке, протушить ее на растительном масле вместе с томатом, и бросить в готовый борщ, но - перед капустой. И у вас никогда не будет изжоги. Я это делаю для своего любимого зятя. А то, что я не шучу по поводу ЛЮБИМОГО зятя, почитайте миниатюру "Теща".
С уважением,

Наталия Глигач   26.05.2008 00:43   Заявить о нарушении