Рецензии на произведение «Охота на зайца»
Показывать в виде списка | Развернуть сообщения
Интересный, вкусный рассказ получился, Вадим!.. Помню свое раннее детство (жили мы в Церпсте и Квидлинбурге), когда отец приходил с охоты с утками, кроликами и т.п. Как готовил зайца, матери он не доверял, все сам делал. А мы с братом жадными глазами смотрели и слушали. Еще раз спасибо за прекрасный рассказ.
Александр Грунский 06.12.2022 12:12 Заявить о нарушении
Причину задержки с ответом на отзыв ты понял. К сожалению, такое случается.
Что касается приготовления зайца, то оно подобно священодейству, и также, как приготовление шашлыка, а еще и ухи, доверяется только мужчинам, женщины всё сделают не так, всё испортят. Потому-то твой отец и не допускал жену к зайцу и всю ответственность за результат его приготовления брал на себя. Приготовленный им заяц, наверняка, был очень вкусен, язык проглотишь...
Вадим Прохоркин 15.12.2022 11:09 Заявить о нарушении
Мой рецепт намного проще. Жареный в сметан заяц с боьшим количеством лука.
Всего доброго! Тёзка.
Вадим Светашов 26.06.2021 23:22 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 27.06.2021 17:23 Заявить о нарушении
Вадим Иванович, добрый день!
Спасибо за рассказ. Я встречаю много воспоминаний офицеров об охоте. Многие из тех, что мне попадались - это воспоминания служивших в Средней Азии. Но там всё больше походило не на охоту, а на истребление зверей и птиц. У Вас совершенно другой рассказ. Не знаю, с чем это связано, с местом или временем действия, а может быть и с тем, и другим, но только Ваша история оставляет добрые впечатления.
И благодарю за рецепт, надо будет попробовать, если удастся добыть зайчика.
С уважением,
Константин
Константин Корнеев 29.12.2020 15:25 Заявить о нарушении
Благодарю за отзыв.
Хотя наши охотники и добывали много дичи, но обвинить их в истреблении зайцев нельзя. Наоборот, в их отстреле была даже польза, поскольку зайцы наносили достаточной большой ущерб сельскому хозяйству. Вред от них, несомненно, имеется. Сейчас мы живем в микрорайоне, возле которого расположен небольшой лес. И в лесу, и возле домов можно увидеть много заячьих следов, заглядывают они и к нам на участок. Пришлось фруктовые деревья укрывать, чтобы зайцы их не обгрызли.
В придачу к новогодним пожеланиям желаю Вам в первую же охоту добыть хорошего большого зайца и приготовить из него вкусное блюдо. В Интернете имеется много рецептов приготовления зайца, среди которых много мудреных. И зайцев, и кроликов я готовил только по своему, много раз испытанному, рецепту. Главное - чтобы мясо получилось мягким и сочным, а поэтому куски зайца надо довольно долго выдержать в маринаде с яблочным или виноградным уксусом, можно с красным или белым вином, и тушить его со сметаной, добавив по вкусу черный перец, лавровый лист, морковку, можно еще сельдерей и др.пряности. Не забыть куски зайца нашпиговать салом и чесноком.
Приятного и весёлого Нового года!
С уважением -
Вадим Иванович
Вадим Прохоркин 30.12.2020 16:54 Заявить о нарушении
Извините за долгий ответ. Большое спасибо за пожелания и рецепт! Поздравляю Вас с уже наступившим Новым годом и желаю крепчайшего здоровья, бодрости духа и всяческого благополучия! Всего Вам самого лучшего в Новом году.
С уважением,
Константин
Константин Корнеев 06.01.2021 19:51 Заявить о нарушении
да, мой отец тоже где-то в это время видимо (плюс минус пару лет) ездил на охоту со своими сослуживцами. И хотя мы жили в Йене, но ездили куда-то далеко в какие то горы. Причем ехали все семьями, наверное жили где-то в гостинице? Горы помню точно.
Там добыли много зайцев и вся компания их ела. При этом меня предупреждали, чтобы был осторожным, можно было якобы попасть зубами на дробину. Не знаю, насколько это было на самом деле, т.к. никогда сам не охотился.
Александр Жданов 2 18.05.2017 21:17 Заявить о нарушении
У меня в ГДР родилось два сына - в 1956 и 1959 г.г. (См. "Как мы давали имена своим сыновьям" - http://www.proza.ru/2012/03/03/1320).
Вадим Прохоркин 19.05.2017 13:31 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 19.05.2017 17:55 Заявить о нарушении
Есть фото улицы вдоль которой эти дома, но сами они не видны, только понятно, что это невысокие дома, 2-3 этажа максимум. На другой - мы в саду на участке. С какой-то женщиной, возможно это и была немка. На фото написано рукой мамы Кисюгиль штрассе, городок КГБ,1955 г. но писала она когда ей уже было за 90, то есть возможно что-то забыла. Мама там вела кружок кройки и шитья в доме офицеров. Так что пишите мне по адресу cadet21@mail.ru вышлю фото, может быть вспомнится что-то. Правда на других фотографиях только застолья.
Александр Жданов 2 19.05.2017 18:52 Заявить о нарушении
Какое совпадение! Ведь и мы жили на улице Ам Кисхюгель (Am Kishugel). Об этом я упоминаю в рассказе "Дома для офицеров", который Вы читали. Улицу и дом можно найти по программе Google Earth (Планета Земля). Дом трехэтажный, стоит в начале улицы, от него другая улица ведет к трамвайной остановке на Наумбургеrштрассе, на ней, кстати, находился штаб 27 ТД. Мы жили на втором этаже и из окон квартиры эта улица была видна. Не в этом ли доме или в доме по соседству проживали и Вы? Возможно, наши пути пересекались, но, по всей видимости, в 1958 году Вас в Йене уже не было.
Вадим Прохоркин 19.05.2017 22:23 Заявить о нарушении
Александр Жданов 2 19.05.2017 23:00 Заявить о нарушении
На фото, предворяющей рассказ "Дома для офицеров", фотография казармы в городке 27 ТД. Снимок современный, я нашел его в интернете.
Как только сервер заработает, фото вышлю.
Вадим Прохоркин 20.05.2017 12:58 Заявить о нарушении
Давненько не общались. Вспомнил, что еще полтора года назад обещал выслать Вам фото из времен службы в ГДР, но нашел всего лишь один снимок 1959 года. Недавно я его опубликовал в качестве приложения к одному из своих рассказов. Даю ссылку: http://www.proza.ru/2018/10/20/753. Знаю, что еще было у меня фото на улице Am Kishugel, но оно где-то затерялось. Найду - вышлю.
Сейчас очень занят, но как полегчает, загляну на Вашу страницу. Жду и Вас к себе.
Мира и добра!
С уважением -
Вадим Иванович
Вадим Прохоркин 12.12.2018 19:05 Заявить о нарушении
Александр Жданов 2 12.12.2018 22:41 Заявить о нарушении
Александр Жданов 2 13.12.2018 21:22 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 13.12.2018 22:47 Заявить о нарушении
Из присланным Вами фотографий одна из них привлекла особое внимание. На ней Ваш отец в парадном кителе сидит на скамейке в обществе троих дам и троих детей. Рядом с ним сидит дама. Знаете ли Вы, кто эта дама? Она очень похожа на нашу знакомую, которую звали Валентина Васильевна. У меня имеется фотография, на которой Валентина Васильевна и моя супруга с сынишкой спускаются по улице, идущей от Ам Кисхюгель к трамвайной останове. Сравнил даму на Вашем фото с Валентиной Васильевной на моём - просто одно лицо.
Вадим Прохоркин 15.12.2018 12:22 Заявить о нарушении
Александр Жданов 2 15.12.2018 13:16 Заявить о нарушении
Александр Жданов 2 15.12.2018 13:18 Заявить о нарушении
Александр Жданов 2 15.12.2018 14:27 Заявить о нарушении
В написании аббревиатуры КЧБ, по всей вероятности, закралась описка. Скорее всего, имелось ввиду КГБ. Так что эта дама работала с Вашим отцом. Поищите еще фото с нею.
Фото были присланы в двух письмах:
21.05.17 с тремя фото:
1. Ваш отец и группа женщин на Ам Кисхюгель;
2. Ваши отец и мама там же;
3. Солдат с двумя детьми.
22.05.17 с шестью фото:
1. в саду с папой - 56 г.
2. с коляской соседка, год не указан
3. Три женщины. Кисюгель. 13 апреля 1958 г. у Мартыновых
4. На машине - в военном городке д. Кровинкель, 12 км. от Потсдама.
1954 год. (вот оказаывается мы еще где жили, но что там было, не помню.)
5. я в лесу - около городского кладбища 1955 г.
6. Группа - у стены спорткомплекса воинской части 1956 г. г. Йена
Надеюсь, что разберетесь. Жду новые фото.
У меня сканера нет, придется к кому-то обращаться за помощью. Как сканы будут готовы, сразу вышлю.
Вадим Прохоркин 15.12.2018 16:57 Заявить о нарушении
Замечательно. Заяц вкусней кролика. Жаль, конечно, его, но "кушать-то хочется". Жму зелёную кнопку.
Петр Панасейко 25.12.2016 18:07 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 26.12.2016 10:29 Заявить о нарушении
Вадим, день добрый!
Наткнулась на Ваши ностальгические воспоминания и с удовольствием стала их читать. Все мне интересно, поскольку четыре года работала в Магдебурге, а всю Германию проездила вдоль и поперек. К Вам просьба: хочу Вас начать читать с самого начала, сделайте мне ссылку. Я тоже написала собственные воспоминания о том времени, будет интересно, заходите в гости: http://www.proza.ru/2016/01/27/113
С уважением,
Ирина Алешина 28.08.2016 18:15 Заявить о нарушении
Ваш интерес к Германии понятен. Я и сам стараюсь знакомиться на Проза.ру со всеми публикациями о службе в ГСВГ. Но впервые встретил автора, которая там не служила, а работала.Ксттати, в какие годы это было? Ваши воспоминания я уже прочитал, откликнусь позже.
Послужить в ГДР мне довелось в нескольких гарнизонах: Потсдам, Котбус, Наумбург, Йена. О моих воспоминаниях о службе в ГСВГ Вы можете прочитать в сборнике "В Германии, в Герании, в далекой стороне", в который входят десять рассказов, с двумя из которых Вы уже познакомились.
Впечатлений о пребывании в ГДР было, конечно, много и написать можно было много больше, но и много времени утекло с тех пор (в СССР был переведен по замене в 1959 году), так что многое истерлось из памяти. Даю ссылку на первый рассказ о Потсдаме - http://www.proza.ru/2013/08/20/596
Спасибо Вам за прочтение, спасибо за отзыв.
Рад знакомству.
С уважением -
Вадим Иванович
Вадим Прохоркин 28.08.2016 19:13 Заявить о нарушении
Ирина Алешина 29.08.2016 13:40 Заявить о нарушении
Объедение!!!
Галина Алинина 06.08.2016 15:40 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 06.08.2016 15:51 Заявить о нарушении
Вадим Иванович, прочитала её одну главу Ваших воспоминаний. Благодарю за такую работу. Всякий раз вспоминается что-то своё, а это дорогого стоит, поверьте.
Здоровья Вам, добрых встреч с читателями. Спасибо!
Валентина Колбина 21.10.2015 16:41 Заявить о нарушении
Всех Вам благ.
С уважением
Вадим Иванович.
Вадим Прохоркин 21.10.2015 19:08 Заявить о нарушении
Валентина Колбина 21.10.2015 19:21 Заявить о нарушении
Вадим Прохоркин 21.10.2015 20:55 Заявить о нарушении
ВИ
Вадим Прохоркин 22.10.2015 19:00 Заявить о нарушении
Очень интересно! Хотя я люблю (вернее очень любил) бродить по тайге с ружьём, но не для добычи пропитания. Наверное "заряжался" красотой таёжной!
А расставание с сослуживцами бывало часто. А потом мело с кем вновь встречался.
Владимир Винников 01.10.2014 02:03 Заявить о нарушении
Вадим Иванович! Большой разницы в рецептах не заметил. Лапки... пленки... - это само-собой. Но в маринаде у нас обязательно присутствовал нарезанный полукольцами лук. Гусятницы у нас не было. Но была большая, литров на 5-7, кастрюля, в которой тушился предварительно обжаренный, нашпигованный заяц. Туда же, в итоге, попадал и лук из маринада. А при необходимости добавлялся и свеженарезанный... Во всем остальном - все практически совпадает...
Ну вот! Вроде как и пообедал! Хорошо!! Спасибо за напоминалку.
Геннадий Обрезков 24.02.2013 18:10 Заявить о нарушении
Спасибо за визит.
Вадим Прохоркин 24.02.2013 19:18 Заявить о нарушении
Геннадий Обрезков 24.02.2013 23:01 Заявить о нарушении