Рецензии на произведение «Правильные кальмары»

Рецензия на «Правильные кальмары» (Троянда)

Неожиданное по тематике произведение. Но зато оптимистичное, влечёт в магазины и на кухню!

В советское время кальмары были довольно дешёвые. А сейчас довольно таки дорогие. Не каждому российскому пенсионеру позволит его кошелёк побаловать себя кулинарным изыском из кальмаров.

Меня, жену и сына вполне удовлетворяют мои кулинарные навыки приготовления разных супов, вторых блюд, салатов, выпечки, манты-пельменей-вареников, компотов-киселей...

Александр Константинович Макеев   27.09.2017 22:59     Заявить о нарушении
Пельмени из кальмаров, кстати, тоже очень вкусные.
На Дальнем Востоке отведала. Кальмары не жирные и белок.
Поэтому мы их любим. К тому же, быстро готовятся.

Троянда   28.09.2017 00:04   Заявить о нарушении
Рецензия на «Правильные кальмары» (Троянда)

Интересный рецепт. А я просто отвариваю, охлаждаю и смешиваю с репчатым луком и размятой тресковой печенью из баночки. Даю немного постоять, чтобы пропиталось и готово.

Ирина Брагинская   11.09.2017 06:39     Заявить о нарушении
Лучше поджарить лук, можно с морковью. Отдельно поджарить кальмары (не более 1 мин.). Затем смешать и ещё минуту протушить. Хотя и Ваш салатик интересен. Печень жирновата, а кальмар постный. Хороший рецепт, кому можно печень трнски и кто её любит.

Троянда   11.09.2017 09:43   Заявить о нарушении
Рецензия на «Правильные кальмары» (Троянда)

Удивляюсь, такие вкусные рецепты и ни одной рецки!
Готовить кальмаров надо проще. Почистить, обдать кипятком и снять кожицу, сварить не переваривая и поджарить с чесноком.
Попробуйте, наверняка понравится.
Анатолий.

Анатолий Шишкин   21.09.2015 07:36     Заявить о нарушении
Но чеснок не жарить? Он ведь потеряет свои свойства и приобретёт странный аромат и привкус? Може, просто уже в готовые слегка пригреть, под конец жарки?
И что значит, не переваривая? Это самый тонкий процесс, чуть-чуть и будут резиновые.) А вообще, Ваш рецепт надо попробовать, похоже, что хорошо.

Троянда   21.09.2015 16:52   Заявить о нарушении