Рецензии на произведение «Вот хлеб Бородинский...»

В кадр не попал!..
Спасибо.
С уважением
Ирина.

Ирина Шатуновская   10.07.2020 13:49   Заявить о нарушении

Да, это "конкретная " еда!

Ирина Шатуновская   30.05.2020 15:21   Заявить о нарушении

Сало - чудесная пищевая добавка! Для здоровья.
С уважением.
Ирина.

Ирина Шатуновская   04.05.2020 20:55   Заявить о нарушении

На Ростовском базаре всё с частных подворий или фермерское из области.
Сало делаем сами. У нас на юге все умеют хорошо готовить. Во всяком случае, бывшие советские хозяйки.
С уважением.
Ирина.

Ирина Шатуновская   09.04.2020 17:07   Заявить о нарушении

с частных поддворий не значит качество.. часники гонят любой товар..
в принципе я не против вашего убеждения.
просто хочется сделать бутерброд на черном хлебе - лучше всего свинной рулет.
берете свинину свежую с прослойками мясца. кожу срезаете тонким ножом и отдельно варите оч оч долго в кастрюле добавив прянностей и соли.
жир с прослойками мяса резите кусочками и через электромясорубку крутите все количество. тазик с перекрученным жиром засыпаете солью по вкусу перцем черным по вкусу и чесноком нарезанным мелко. все это ставите на несколько дней в нормальной комнатной температуре до появления сока в тазике..
затем разваренную кожу свинины вы ровняете на столе берете просоленный жир и накладываете ровно по уровню на кожу свиньи затем скручиваете это в рулет.
получается колбаска свинины. нитками фиксируете рулет чтобы не открылся и не развалился. затем просто ставите этот рулет в морозильник.
через сутки достаете, убираете нити с рулета. берете тонкий острый нож и отрезаете у рулета пласт. толщина нормально такая при которой пласт не ломается.
берете черный хлеб и нарезанные пласты рулета располагаете на кусочке хлеба типа бутерброд.
кушаете. вкус свинины но свинина во рту тает.. даже разваренная свинная кожа приятна и мягко жуется.. ))
когда я такое блюдо делал в москве то мать моя просто отрезала себе приличную колбасу этого рулета для себя лично и говорила, сынок это надо есть только ради закуски.. мать моя не пила, не любительница. но она права вкус и вид этого рулета сам собой наводил на подобные размышления.. ))

жир свинной подпаленный соломкой есть всеже это не интересно.. хотя, на любителя..

Хуго Босс   10.04.2020 10:03   Заявить о нарушении

Рулет - это хорошая вещь. Но смысл в текст я вложила другой , не о вкусе, а о пользе чистого сала как профилактического средства от разных неприятных состояний организма человека. Не думайте, что я его ем постоянно. Зимой сало - адекватная добавка к пище в условиях нашего климата.

Ирина Шатуновская   10.04.2020 12:27   Заявить о нарушении

другой смысл.. хм.. и в чем отличие свинного сала в рулете от обычного сала?
как вы различие в смысле нашли? по каллориям? по чистоте продукта? в моем представлении в рулете нет примесей иных жиров тоесть там сало такое же чистое.
я просто стараюсь понять вашу логику..

Хуго Босс   10.04.2020 13:57   Заявить о нарушении

Речь идёт "не о вкусе, а о пользе". Это разные вещи.

Ирина Шатуновская   10.04.2020 15:30   Заявить о нарушении

Сало должно быть сырым, от молодого животного, без мясных прослоек, солёное , не копчёное.

Ирина Шатуновская   10.04.2020 15:31   Заявить о нарушении

чтобы рассуждать о пользе надо сравнить тоесть сьесть рулет и ваше сало..
вы просто зачем то не сравнивая и не проверяя говорите о пользе.
в этом и есть ваша странность. на мой взгляд жир и есть жир что в рулете что в кусочке чистого сала.
во всяком случае попробуйте оба варианта потом будет интересно ваше мнение.
вдруг вам рулет больше понравится.. ))

Хуго Босс   10.04.2020 16:13   Заявить о нарушении

Согласна, это почти одно и то же, но в рулете - вкусней.

Ирина Шатуновская   11.04.2020 08:32   Заявить о нарушении

Ирина, юмор с нами.. ))
Главное мир во всем мире и здоровье.
Здоровье там где согласие и добрые отношения.

Хуго Босс   11.04.2020 09:56   Заявить о нарушении

Николай, спасибо! Вам и Вашим близким - доброй весны и здоровья!
С уважением.
Ирина.

Ирина Шатуновская   05.04.2020 07:26   Заявить о нарушении