День задался, как обычно ...
Надеялся сегодня подсушить грибы, но - не судьба; по неопытности грибы вчера замочил ... , а сушат - как раз без всякого замачивания. Ладно: отварил и заморозил. Стал копать, где росли огурцы, грядки под озимый чеснок; пишут - самое то...
Огуречную ботву убрал, но перед этим снял десяток последних огурчиков :)
Да: намаялся я с солением огурцов. Вот помидоры, кабачки..., - без проблем; а с огурцами - ??? Тремя известными способами пробовал - бесполезно: пузырится рассол в банках... Придумал свой способ - не пузырятся банки ; однако, еще не пробовал ...- ?
Об огурцах я уже писал; на тот пост откликнулась одна добрая киевлянка...: а что, мол, тут?! - сразу в погреб ... И меня осенило! Да: - температура! Действительно: готовые банки помещал я в тамбур, делящим общий вход вход на жилую половину и гостевую... В каждое помещение - своя дверь. В тамбуре летом жарковато...; ну, никак с условиями погреба не сравнишь. Провел эксперимент: поместил пузырящуюся банку в холодильник - все тут же прекратилось; более того : уровень рассола резко, примерно на треть, понизился. А ведь, мог сразу - огуречные банки в мастерскую, в технологическую яму , - забетонированную; там всегда прохладно...
Да: мелочи, зачастую, определяют успех всего процесса . Хотя, мелочей-то, пожалуй, и нет.
