Булочки - пирожки в духовке

Булочки - пирожки в духовке

Приятно вспоминать и готовить любимые рецепты! А если это вкус детства, вкус бабушкиной выпечки, то вдвойне приятно! Смотрите и готовьте на здоровье, булочки - пирожки с очень вкусной начинкой! И пишите в комментариях ваши любимые рецепты, которые вы помните с давних пор!
Начнем с приготовления обычного дрожжевого теста.

Рецепт:
тесто:
мука 300 гр
молоко (теплое) 150 мл
соль 1\2 ч.лож
дрожжи 1\2 ч.лож
сахар 1 ст.лож
сливочное масло 30 гр
яйцо 1 шт
начинка:
фарш 200 гр
картофельное пюре 200 гр
лук 1 шт
соль, черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
желток для смазки
Но если масло добавить в конце и замешивать с любовью, то тесто получается мягким, эластичным и очень вкусным.

Готовому тесту даем расстоятся (подняться) в теплом месте минут 40-60. После чего обомнем и разделим на шесть одинаковых частей (лучше воспользоваться кухонными весами).

Пока заготовки отлежатся на углу стола под пленкой, займемся начинкой. Обожаю такую начинку! Обжаренный лучок с фаршем и добавленное картофельное пюре. Посолили, приправили перцем и даем остыть (приглядывайте за начинкой, что бы ее не съели раньше).

Каждую заготовку слегка раскатаем, в центр начинку. Делаем по четыре надреза с каждой стороны лепешки и формируем булочку-пирожок. Пеленаем начинку, так можно назвать эту технику лепки.

Смажем все булочки желтком, у меня с ложкой молока, отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 12-15. Они получаются классными!

Другие статьи в литературном дневнике:

• 27.06.2019. Чудо-методики Китая 16 рецептов от 16 недуг
• 26.06.2019. Польза подкормки огурцов перекисью водорода
• 25.06.2019. Зачем томатам аспирин?
• 24.06.2019. Это чистящее средство убивает всю плесень! Провере
• 23.06.2019. Булочки - пирожки в духовке
• 12.06.2019. Что нужно делать с точки зрения натуропатии, если
• 09.06.2019. 5 минут в день, которые продлят вашу жизнь на долг
• 07.06.2019. 100 способов прожить качественную жизнь до 100 лет
• 05.06.2019. Полезные продукты и витамины для женского здоровья