04. 11. 2017

Владимир Балашов: литературный дневник

С утра, пока на улице вопреки прогнозу непрерывно льет дождь, занялся виноделием, в паузах между этапами приготовления борща. После переезда с мансарды за два дня не восстановился процесс брожения в 2-х 10 л. банках черноплодки: в одной "компот" в другой 2/3 жмыха и всего 1/3 сока. Отлил больше литра сока из банки с "компотом" в 1,5 литровую пустую банку, пересыпал ложкой часть молотых ягодок из второй банки в первую, а сок из полторушки во вторую. Посмотрим удастся ли этим стимулировать процесс брожения.


Отделил от жмыха винное сусло из 35 л. бачка в одну 10 литровую и две 3-х литровые банки, добавил в них сахар и поставил под гидрозатвор.
После дегустации в обед свежего борща, а как раз и дождик сменился на слабый снег, пошел выполнять срочные мероприятия со стене "плача". Получилось до сумерек (17:00) целых три: убрал насос со шлангом со двора в погреб, докрыл виноград (3 куста), укрыл штабеля силикатных блоков пленкой.


Программа почти максимум выполнена и поэтому абсолютно заслуженно, пошел делать куриный плов на сковороде, а по его готовности налью себе рюмку другую самогонки, настоянной на черноплодке.



Другие статьи в литературном дневнике: