В 7:00 на улице +16, спальне +24, мансарде +20, студии +18.
Фильтрую в стекло брагу из последней партии Сашиного старого (10 и более лет срока изготовления) варенья и компотов (10 3-х л. банок). Кусочки плодов превращал в пюре с помощью строительного миксера, резко сократил количество, по сравнению с прошлогодним, спиртовых дрожжей - до 1/8 стандартной килограммовой пачки на 30 л. емкость. Получилось 10 л. и 6 3-х л. банок, а отходов - 1.5 12 л. ведра.
Сегодня в обед вдвоем с соседом Толиком провели дегустацию раритетного, можно сказать ископаемого напитка 28-летней выдержки - горькой настойки "Перцовка", крепостью 35 градусов, изготовленного по ГОСТу 7190-71 "Изделия ликеро-водочные". Напиток был в бутылке темно-зеленого стекла 0,5 л., с крышкой из фольги с хвостиком, где по кругу выдавлено "Тамбов лик.вод.з.д*", а на этикетке с гордостью большими буквами написано "Госагропром РСФСР", и напечатанной на этикетке ценой (со стоимостью посуды) 8 рублей. Бутылка была изготовлена скорее всего между апрелем и декабрем 1991 года, после Павловской денежной реформы, когда в январе 1991 г., в СССР были изьяты из оборота самые крупные денежные купюры, номиналом в 50 и 100 руб. и последовавшего скачка цен в апреле 1991 г. Напиток был обнаружен Сашей в погребе 5-ти этажного панельного родительского жилого дома на севере Тамбова, вместе с вареньями и компотами 10-20 летней выдержки. Бутылка простояла на камине, оживляя интерьер кухни моего дома несколько месяцев вплоть до даты ее дегустации - 24 мая 2019 года.
Надо сказать, что ни смотря ни на что, включая почти 30-кратное превышение срока годности, букет у напитка все-таки сохранился, и его действительно можно пить, но что касается меня, прямо скажу современные версии "Перцовки", например горькая настойка "Урожай Жгучий перчик" (40 градусов, с живым перцем внутри бутылки), произведенная по ГОСТ 7190–2013 на заводе в городе Балашиха (ООО "Парламент Продакшн", ЗАО «Русский алкоголь») значительно лучше.
P.S.
Классификация ликероводочных изделий (ГОСТ 7190–71) - https://svyatik.org/svarka-63838.html
ЗАО «Русский алкоголь» - https://ru.wikipedia.org/wiki/Русский_алкоголь
Средние потребительские цены по Российской Федерации в 1992-2007 гг. -
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и файлов cookie, нажмите здесь.
