Рецензия на «Певзнер, его диета 10 и питание при атеросклерозе» (Геннадий Пиль-Христианин)

Великолепная статья про совершенно правильное с точки зрения современной доказательной медицины питание ! И про укоренившиеся у нас вредные пищевые привычки. Христос действительно питался наиболее оптимально! Недаром наилучшей в мире диетой по праву признана средиземноморская диета, а двумя самыми худшими и наиболее вредными диетами, как огласила Елена Малышева данные научных исследований, оказались диета Аткинса и кето-диета ! И конечно же наиболее вредным продуктом является сало, которое в 2,8 раза калорийнее белого хлеба и почти в 10 раз калорийнее картофеля и в котором почти нет ничего хорошего, зато безобразный переизбыток насыщенных жирных кислот. Это реальная могила для наших сосудов! А самые полезные варианты обеда на мой взляд таковы, например : На первое рыбно-овощной суп из сайры. На второе - кусочек скумбрии с цветной капустой или с брокколи или с тушёными кабачками или с чечевицей, политой нерафинированным подсолнечным маслом. А на десерт также салатик из томатов, дайкона или там кальмаров с зелёным горошком или латука, политый оливковым маслом экстра вёрджин. Или там зимой венигрет из свёклы и квашеной капусты с оливковым или нерафинированным подсолнечным маслицем и лучком. Банан или яблоко или мандарин. И стакан биокефира. Или апельсинового сока. Или компота. А вовсе не бутерброды с колбаской, пироженные или зефир. И уж тем более не солёное сало. Упаси Боже! Насыщенные жиры плюс избыток соли, натрия, это самый верный путь к гипертонии, раннему инсульту либо инфаркту и тому, чтобы с наибольшими шансами разделить короткую судьбу Ленина. Гораздо полезнее куриную грудку с рисом или с картошкой или с макаронами, рожками, вермишелью кушать (особенно если слегка полить этот гарнир растительным маслом) , чем колбасы, сосиски, сардельки или сало. Солёное сало - оно действительно самая беспощадная белая смерть!

Алина Черникова   18.05.2020 10:59   •   Заявить о нарушении