Рецензия на «Две сальные истории. С окончанием» (Валентина Марцафей)

Валентина, здравствуйте! Сегодня, последний день Петровского поста. Но после прочтения Ваших живых, впечатляюще нарисованных картинок, так захотелось слегка мороженого, розоватого, с тонкими мясными прожилками, сала. Обязательно - со скибочкой свежего чёрного хлеба. Ибо, как говаривала моя мать (Царство ей Небесное): "Та ото такый дурный, як сало бис хлиба!".

Почему-то, особенно в последние годы, ходят разговоры, будто только украинцы помешаны на сале. Неправда! В России этот продукт любят не меньше. Или вот случай. По дороге к своей станице, на Кубани, остановились попить нарзана, у природного источника. Подходим, там у машины двое карачаевцев-мусульман, помимо нарзана, пьют водку. Здороваемся: "Эс-салям алейкум!" "Здравствуйте!"- в ответ. Они преподносят и нам разлитую в пластиковые стаканчики "горькую злодейку". "Савбол!" - благодарю. Пьём уже вместе. А закусываем аккуратно напластованным ими отменным салом. Вот так.

Спасибо, Валя, за Ваши творческие посвящения нашему отечественному деликатесу.
С теплом и дружеской улыбкой

Иван Варфоломеев   11.07.2020 18:11   •   Заявить о нарушении