Бочка - этимология

И когда подрядчики к отдаче вино привезут
и коя бочка по пробе будет годна, то прикинуть
ее на вес и после порожнюю бочку взвесить и
за взвесом явно будет, сколько в коей бочке вина было
И.Т. Посошков. Книга о скудости и богатстве (1724)   

Бочка – наливная или сухая (сухотарная) древняя тара. Сегодня  деревянные бочки используют как сосуд для жидкости (вино, пиво) и засолки овощей, но вплоть до середины XX века их  повсеместно применяли для хранения и перевозки различных сухих материалов, боящихся влаги: продуктов (мука, крупы), строительных материалов (гипс, цемент, известь), различных жиров и масел.   Надо отметить, что в старину в городах и  в мелких поселениях не было общественного водопровода, в Москве с 1804 (водопроводы были на отдельных объектах, в монастырях, варницах и т.д.), и воду из колодцев, родников и рек для приготовления пищи и др. хозяйственных нужд, доставляли в дома  – бочками. В прекрасном кинофильме «Волга-Волга» (1938 г.)  один из персонажей на фоне телеги с бочкой поёт песню: «Удивительный вопрос: Почему я водовоз?».

Герметичность, способность сохранить продукт при  транспортировке  сухопутным и водным путём (повышенная влажность), удобная конструкция (катят), большая ёмкость,  сделали бочку универсальной тарой. Естественно, что протекающая (не герметичная) бочка не является тарой, т.к. она в этом случае не выполняет главного  своего назначения - не  сохраняет  продукт.

1) Бочка в истории

* Когда и где впервые появилась бондарные сосуды (бочка)  неизвестно, ясно,  что  первоначально были долбленые сосуды, произведённая из цельного ствола дерева.  Деревянные сосуды были известны в Древнем Египте и в Израиле. «И сказал Господь Моисею: скажи Аарону: возьми жезл твой, и простри руку твою на воды Египтян: на реки их, … и на всякое вместилище вод их, - и превратятся в кровь, и будет кровь по всей земле Египетской и в деревянных и в каменных сосудах» (Исход 7:19).  2-е Тимофею 2:20: «А в большом доме есть сосуды не только золотые и серебряные, но и деревянные и глиняные; и одни в почетном, а другие в низком употреблении».
* Считают, что бочка изобретена галлами в середине I века, сохранился барельеф (III в., римский период), на котором изображен корабль, везущий бочки (с вином?) по Рейну.

* Самое раннее упоминание о заливной бочке в письменных источниках Древней Руси содержится в «Первой новгородской летописи по Синодальному списку», относящейся к 1204 году: «А бочек гвозды вынимаша, и видеше воду текущу».

* Археология СССР

Бондарные изделия Древней Руси известны по археологическим находкам. «Второй тип — десятиведерные бочки довольно стандартного размера и всегда только дубовые. Напомню, что бондарная посуда в подавляющем большинстве изготовлена из сосны и ели. … Эти бочки появляются, судя по дубовым днищам, в конце XII в., но распространяются довольно широко в XIV в. Найдена одна бочка целиком  и более 45 отдельных клепок и днищ».

2) Принцип (особенность устройства) бочки

а) Бочка – сборный деревянный сосуд, состоит из специально изготовленных и плотно подогнанных одна к другой клёпок (дощечек), дна, крышки (вставляются в пазы) и металлических (деревянных) обручей, которые прочно стягивают всю конструкцию. Материалом  клёпок служит обычно дуб, но используют и другую древесину – липу, ольху, сосну и т.д. Во время сборки основы (клёпок), заготовку распаривают, что придаёт древесине гибкость, и обжигают изнутри, затем всю конструкцию стягивают обручами и вставляют дно.  Для того  чтобы бочка не текла, её распаривают (заливают 4 раза  кипятком на 20%  объёма), после пропарки и вымачивания (заливают водой) клепка (древесина) бочки РАЗБУХАЕТ  и щели затягиваются и бочка становится герметичной.
 
б) Примечание

* Разбухать (Викисловарь) – «увеличиваться в объёме от влажности; полнеть, распухать, отекать. Этимологии нет». Процесс увеличения линейных размеров и объема древесины при увеличении влажности в древесине; обеспечивая плотность соединений (в бочках, чанах, судах и т.д.).

* Распухать (Викисловарь)  -  увеличиваться в объёме (этимологии нет).
 
* Пухнуть (Викисловарь), этимология по Максу Фасмеру: «от праславянского, др.-русск. пухнути, церк.-слав. пухати «дуть»». Прямое заимствование из иврита – Ф.У.Х. (ПУХ) дуть, веять;  формы – ПАХ, ЙАФУАХ. Термин требует изучения,  «пухнуть» и «дуть» не связаны между собой логически, хотя возможно  совмещение с раздувать - увеличиваться в объеме.

3) Существующая этимология

Викисловарь. Корень: -бочк-; суффикс: -а. Значение: вместительный сосуд цилиндрической формы, чаще всего деревянный или железный.
 
Этимология по Максу Фасмеру

Происходит от праслав., от кот. в числе прочего произошли: русск.-церк.-слав. бъчьвь, бъчька, русск. бочка, бочонок, укр. бочка, болг. бъчва, сербохорв. бачва, словенск. b;cva, b;cka, bacva, чешск. becva «чан», becka «бочка», польск. beczka «бочка». Первонач. слав. основа на -;: bъci (род. п. *bъcьve), где c может восходить только к ki;. Ср. также сербохорв. баквица «кадка, бадья».

4) Применение термина в русском языке

а) Словарь русского языка XI-XVII вв. Академия Наук СССР, М., 1975

Бочка. Бочка, (1204). «И введенъ бысть (Олекса) въ корабль и всаженъ в бочку…», Ник. Лет.

б) Национальный корпус русского языка

График частоты употребления термина в НКРЯ показывает, что термин достиг максимального применения в советский период (1973-1974 гг.), затем использование  термина в литературе резко падает, вплоть до уровня 1800 г. (минимум) в 2013 году.

* Псковская 1-я летопись. Погодинский список. Продолжение Погодинского списка (1464-1547): «и прид;л подле церкви з зельями роздрало, а зелеи пушечных згор;ло бочка, и зане же тоу зелья всего конца стояли, д;тинца богъ оублюде и святая троица».

* Н. В. Гоголь. Вечера на хуторе близ Диканьки: предисловие к первой части (1831-1832): «Клепки ; выпуклые дощечки, из коих состав лена бочка».

5) Обобщение и вывод

Мнение Макса Фасмера о «праславянском» происхождении термина явно не соответствует исторической действительности, «бочка»  появляется там, где уже сложилась государственность, города  и торговые отношения, в нашем случае в Галлии в провинции Римской  империи. Где возникла необходимость в надежной таре для хранения и перевозки большого количества произведенного товара, где есть ремесленники, способные произвести этот предмет по заказу купца. В Киевской Руси этот период начинается со времени князя Владимира (XI в.), археологи находят  в слоях XII века фрагменты и целые экземпляры бочек.
 
Итак, мы выделили важнейшую характеристику бочки, при распаривании и вымачивании, древесина бочки РАЗБУХАЕТ (пухнет), микротрещины затягиваются, швы уплотняются  и она становиться герметичной.

Вывод
Бочка служила тарой в торговле различными продуктами, в средние века и в Новое время торговля была в значительной мере монополией евреев, так сложилось исторически. Целесообразно проверить термин на связь с сакральным языком иудеохристианства – ивритом и библейскими образами.

6) Терминология иврита и библейский образ

Итак, мы выяснили, что термин «бочка» применялся в русском языке  с XII века, наибольшее распространение получил в XIV-XVII вв., археология подтверждает наличие   изделий примерно с XII века.  Основная характеристика – ГЕРМЕТИЧНОСТЬ, достигается за счет РАЗБУХАНИЯ (распухания) клепок, швы уплотняются, и бочка не течёт. Следовательно,  нам нужно искать термин иврита соответствующего значения: распухать, разбухать, пухнуть, опухать и т.д.

а) Терминология иврита

Ивр. БАЦАК, БОЦЕК пухнуть, опухать, отекать, взбухнуть, распухать; тесто (Ц-Ч).
В русском термине «БОЧКА» и в еврейском термине «БАЦАК, БОЦЕК» не совпадает согласные Ч-Ц, что необходимо  объяснить. Происхождение букв «Ч» и «Ц», обычно связывают с семитской (еврейской) буквой  «цади»  (Ц).
 
* Википедия, Ц

«Однозначно установить происхождение буквы Ц кириллического начертания не представляется возможным, так как буква подобного вида входит в ряд алфавитов того времени: в эфиопском письме ;, в арамейском и производных от него, к примеру, в еврейском ; …, в коптском письме ;».
* ЭСБЕ
«Согласный Ц в большинстве великорусских говоров — твердый (см.), но в древнерусском произносился мягко, приблизительно до XIV в. В некоторых говорах и в малорусском наречии мягкое его произношение сохранилось до сих пор. Новгородские и некоторые другие северные говоры на месте Ц имеют звук мягкий и более близкий к  Ч (нечто вроде польского С), отчего происходит так назыв. смешение Ц с Ч».

* Википедия. Чоканье-цоканье

Чоканье — не различение звуков на месте аффрикат [Ц] и [Ч] русского литературного языка, совпадение их в одном звуке, в мягком [ч] или в твёрдом [ч]. … Данное диалектное явление распространено в ряде говоров северо-восточной части территории северного наречия русского языка.

Цоканье — не различение аффрикат /Ц/ и /Ч/, совпадение их в звуках. …Цоканье распространено в говорах севернорусского наречия, в северной и северо-восточной частях его ареала (преимущественно мягкое цоканье), а также в среднерусских говорах Псковской группы и в южной части ареала восточных среднерусских говоров (твёрдое цоканье). Обычно вместо обоих звуков произносится мягкое [ц]; иногда оба заменяются на [ч] — тогда это называют чоканьем.
 
Берестяная новгородская грамота, буква Ч отсутствует, вместо неё – Ц: «ЦeLОБИТЬe  w  СeРГИIa  З  БРaТЬИ  ИЗЪ  РaГуИLОВa  ГОСПОДИNу  МИХaИLИ  ЮРЬeВИЦУ.  СТОГЪ, ГОСПОДИNe , ТВОИ РЖaНЫИ  ЦeТВeРIТЬNЪИ  ТaТИ ПОКрaLИ,  wВИNОВЪ ПАТЬ СВЕЗLИ» (челобитная господину Михайле Юрьевичу от Сергия с братьями из Рагуйлова).

Итак, ясно, что в древнерусском языке, в диалектах, часто буквы Ц и Ч путали в произношении, что очевидно нашло закрепление в письменном языке, еврейский термин БАЦАК, БОЦЕК стали произносить как БОЧЕК (пухнуть, распухать).
 
б) Библейский образ (пухлость)

* Втор. 8:4: «одежда твоя не ветшала на тебе, и нога твоя не пухла (БАЦАКА), вот уже сорок лет».

* Неемия 9:21: «Сорок лет Ты питал их в пустыне; они ни в чем не терпели недостатка; одежды их не ветшали, и ноги их не пухли (ВАЦЕКУ, от Б.Ц.К.)».

Таким образом, мы ответили на все вопросы философии в отношении термина БОЧКА – что это, где и когда использовалось, каким образом, для чего существует, как устроена сборная конструкция и на каком принципе она работает?  Нашли библейский образ и соответствующий термин, выявили археологическое основание (исторический период), обратили внимание на разное применение  букв Ч и Ц в русских говорах.
 
Из перечисленного историко-лингвистического материала ясно, что русский термин БОЧКА является заимствованием библейского термина и образа (транслитерация (замена алфавита) термина БАЦАК). Значение – деревянный сосуд, герметичность которого достигается за счет  разбухание дерева под воздействием влаги.