Шкембе чорба
В самолете болгарской компании Balcar-tour пилот пожелал дамам и господам "Приятный полет ", всего то делов, что ударение на первый слог- и я успокоился.
Февральская София встретила весенним 15-градусным теплом, привычная белая шапка на Витоше превратилась в зеленую каскетку- потепление глобальное, все из-за Обамы( а из-за кого же еще ).
Языковая проблема встала перед мной во весь рост- читать и понимать написанное на болгарском возможно, но быстрая речь- увы. Девушки, которых пригласили на собеседование на великом и могучем не понимали вообще ничего, а их английский был далек от словарного запаса Шекспира. Зато- о счастье- все женщины бальзаковского возраста отлично владели русским .
Я выбрал на должность менеджера филиала миловидную и стройную Марию(кстати очень распространенное в Болгарии женское имя). Мария, разведена, взрослый сын, проживает в Софии, в Самокове у отца ферма. Ну нормально, что еще надо знать о серьезном работнике..
Бегло изложил этой Марии план действий по работе и попросил ее стать моим гидом в свободное время, естественно все текущие расходы пусть боссы оплачивают - и арендованную машину, и бензин и питание. Прямо объяснил Марии, что никаких там, скажем так, вольностей я не предполагаю- просто должен ближе в чисто административном порядке познакомиться с будущей главой нашего филиала.
Питание- ну если вы соблюдаете кашрут, то в Болгарии вам делать нечего. Помню, как в первый день пошли в замечательный кабачок недалеко от болгарского МИДа - я и наш электронщик Амир. Заказали на первое что-то с красивым названием- шкембе чорба. Хлебали и нахваливали. Хозяин на сносном русском рассказал про особенности этого супа. Да, Амир не хасид, но традициям привержен- я не стал ему объяснять насчет рубца, сваренного в молоке.
Лично мое впечатление о Софии- это более русский город, чем любой в России. В центре Софии- собор Александра Невского, конный памятник Александру Второму, а вот насчет бульвара имени графа Игнатьева- спросите любого молодого россиянина- кто был такой граф Игнатьев, память о котором болгары соблюдали даже в годы социалистических завоеваний, не переименовали в Димитровский...
Самые интересные впечатления конечно я получил, когда с Марией ездил в Самоков, в их родовое гнездо. Ее папаша- Благо, держит и козочек, и овечек, и кроликов , и сад у него отличный и огород. Беда болгар- сельхозпродукцию некуда сбывать- Европа не берет, внутренний рынок перенасыщен- у всех свое родовое гнездо, болгарский крестьянин не был уничтожен- кошмарной тотальной колхозной коллективизации не было, в кооперативах у крестьян оставалась своя земля и желание на ней работать, даже при энтузиасте Тодоре Живкове- дружбане дорого Леонида Ильича. У папаши Благо есть и свой придорожный трактирщик с очень свежими и недорогими продуктами его же фермы, но доход от этой негоции минимальный- рассчитано на случайных проголодавшихся водителей.
Выпивка- ну вообще болгары не дураки выпить, но- они пьют, как писали классики- "в плепорцию", хотя в основном мужчины предпочитают крепкую ракию виноградному вину. По настоящему нализавшихся я практически не видел- специально считал- три стопки, обычная норма, опохмеляться не принято ...
Религия- в общем все в той или иной степени религиозны. Церквушки в небольших поселках -жалкие, деревянные, закопченные - как, например, в жилом поселке рядом с курортом Боровец- нет денег, нет богатых спонсоров. А вот аспект- в Баньско древний православный храм, очень почитаемый, отлично содержится. Построили его при турках- внимание- не на горе, а в низине, чтобы глаза не мозолил, причем в форме он построен мусульманской мечети- вместо куполов- башня высокая , как минарет, а все кресты- внутри здания. Вот так.
Болгары очень хотели работать- в стране тотальная безработица, организовали все быстро и довольно качественно, я оставил на Марии вполне работоспособное отделение, пожалуй инспекционной поездки достаточно и раз в полгода.
Конечно, вас интересует - было ли что у нас с Марией ?Конечно было, а как же без этого?
Свидетельство о публикации №216031500155
А что было ?
Ходили в кино с Марией ?
Александр Вершинин 11.07.2016 09:15 Заявить о нарушении