Повалиха

               
  “По амбару метён, по сусеку скребён, на сметане мешён, в печь посажён…”  Да, да, вы не ошиблись, это колобок из русской народной сказки. Его знают все от мала до велика.  А вот  то, что у него есть родственники, очень вероятно не все и знают…
 
  Я  затрудняюсь сказать, с какой частотой это блюдо появлялось на нашем  обеденном столе. Но вот одно из первых его появлений, когда мама достала из русской печи большую сковороду и поставила её на стол, а отец сопроводил  это действо возгласом –“Повалиха” к нам пожаловала!–, я помню до сих пор…

  Едоков за столом  было шестеро: бабушка, папа с мамой, и нас три брата. Все, кроме меня, не мешкая, начали работать ложками. Я же, на правах самого младшего, решил уточнить у отца: “Пап, а я не хочу, чтобы” повалиха” нас всех повалила!”Отец засмеялся и говорит: “ Сынок, и деды твои, и прадеды ели” повалиху” для того, чтобы быть сильными!Работы трудной много в жизни человека предстоит.  А если вдруг враги объявлялись на земле русской, наши богатыри должны были показать им силушку свою и выбросить их за пределы родной стороны! Ешь, набирайся сил,очень они тебе пригодятся! “Повалиха”, это ведь старшая сестра колобка из сказки. Она ещё ни одного русского человека не обманула, всех наделяла силой богатырской!”  После этих слов отца, уверовав в волшебство “повалихи”,я усердно начал есть кушанье в сковороде. И даже прилив сил тут же почувствовал, а чтобы проверить, стал ли я сильнее, после обеда я затеял свару со средним братом Серёжей, который меня иногда поколачивал. Досталось мне от него и в этот раз,и поделом. Он ведь “повалиху”-то тоже ел!

Но ничего, между своими такая свара-это игрушки, а вот если кто из врагов  пожалует к нам непрошено, тому “повалихиных гостинцев" и всыплем!Все вместе мы,русские люди, большая сила!

p.s. это всё происходило ближе к середине 50-х годов прошлого века...
Точного рецепта не приведу.Ингредиентов немного,основной-мука пшеничная...