Царица лесов-саранка

   Лилия кудреватая или саранка— научное название Lilium martagon, что в переводе означает “Лилия, родившая Марса”. Уже с раннего детства нам было известно это растение и мы никогда не упускали случая отведать вкус луковицы “царицы лесов”— саранки. В этой статье я собрал наиболее значимые сведения об этом чудесном растении.

 Саранка— многолетнее луковичное растение, высотой от 70 см до 2 м. Длинный стебель украшают тёмно— зелёные листья, кончики которых подогнуты вниз и слегка подкручены. Одиночные цветы похожи на тюрбан. На лепестках цветов красуются тёмные пятнышки. Опыляется саранка ночными бабочками.

  Саранка— медоносное растение. В кулинарии применяют как приправу к мясным блюдам. Луковицы можно жарить, варить, запекать и кушать сырыми. Кроме этого, саранка— лекарственное растение. Целебными свойствами обладают все её части. В апреле заготавливают луковицы саранки, в июне приступают к сбору  стеблей, листьев и цветов. Срезанное сырьё нужно разложить под навесом и сушить так, чтобы прямые солнечные лучи на него не попадали. Высушенное снадобье держать в бумажных пакетах.

  Луковицы саранки богаты витаминами и минералами, содержат белковые вещества, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, флаваноиды,
железо,сахар.

  Из саранки можно готовить отвары, настои, настойки. Сок используется для обработки ран, воспалённых участков кожи, при ожогах. Применяется при лечении трофических язв. Людям, склонным к аллергии, препараты полученные с помощью саранки применять не рекомендуется. Интересующиеся найдут в интернете много полезных сведений о свойствах и назначении медицинских препаратов на основе саранки. Успехов Вам и здоровья!