Кулинарные Советы

Кулинарные Советы
   
 
А сейчас я вам расскажу "Как вкусно и дёшево накормить гостей и себя тоже не забыть"
Блюдо первое
Закуски
Селёдка
Сначала продемонстрирую, как можно ловко вычистить и разделать бочковую селёдку на газете
Берёте нашу недорогую отечественную селёдку с головой, хвостом и плавниками, со всеми кишками в ней и чешуёй на ней
Разворачиваете нашу отечественную же газету
Эмануил Аркадьевич Селёддкин (фамилия с двумя Д)!
Прекрати лыбиться, не позорь себя и нас, давно уже газету не используем для того, на что ты намекаешь
Разворачиваете газету и вытряхиваете из неё Селёддкина прямо в мусорное ведро, где ему и место среди картофельных очисток
Аккуратно раскладываете газету поверх разделочной доски, можно в несколько слоёв
Разравниваете её лёгкими постукиваниями ладони
Если внутри газеты притаился Селёддкин, используйте молоток для разделки мяса или кухонные нож побольше
Избавившись от Селёддкина, кладёте селёдку на газету и ... снова ищете где-то рядом Селёддкина
Бьёте его селёдкой по морде, как это воспел классик
Аккуратно надрезаете брюхо рыбе, выпуская ей кишки на газетку ... или на Селёддкина, чтобы улучшить его запах и внешний вид
Если в селёдке обнаруживаются молоки - это самец! Не такой, конечно мужлан, как Селёддкин, но морской
Если в селёдке обнаруживается икра - это самка! Обязательно рядом должен быть Селёддкин, он такой шебутной и весёлый
Если же в брюхе селёдки ничего, кроме кишок, не найдено - поищите где-то рядом Селёддкина и повторите процедуру с селёдкой и мордой
Советую рыбную чешую не чистить, а сразу же снимать - стягивать всю кожу с ... Правильно! С Селёддкина!
 
 
 
 
art by Yuri Myasnikov
 
 
 
 

   
А там ещё и по-современному, по-интернетовски напечатано что-то неразборчивое
 
 
 
www.nm1925.ru
   
   
 
Я выхватил из кармана моего френча Декабрьский Номер 2018 года журнала Новый Мир и начал судорожно читать опубликованные там Эссе
 
 
/Archive/Journal6_2018_12/
 
 
 
При чём здесь Архив? Номер же свеженький. Только что появился для бесплатного чтения в Интернете.
Судорожно долистал до Эссе
Да, они там есть
 
   
   
Content/Publication6_7076/Default.aspx