Прочитала статью - Искусственно выращенная рыба считается «самой токсичной едой в мире» , вызвавшую двойные чувства. С одной стороны - много давно известных реальных фактов приводится, с другой стороны есть заказной ее характер. Но здравые мысли присутствуют.
Сейчас много в сетях советов - как просто приготовить соленую рыбу в домашних условиях. Советы дилетантские, лишенные порой даже намека на понимание процесса. На это указывают не частые публикации специалистов.
Я люблю рыбу в любых видах, но хорошую. Край у нас ею славится и с детства к ней привыкла. Знаю о горьких выводах специалистов - белая рыба, всегда чистая от паразитов, таковой сегодня не является (это не касается карася, язя и пр., которые всегда этим отличались и требовали тщательной тепловой обработки).
Больная печень - результат для тех, кто этим пренебрегал.
Теперь к этому списку попадают и морские виды, которые раньше ели не опасаясь. И дома их готовят (засаливают) особенно легкомысленно. Теперь и они полны паразитов. Море не чистое...
Второй вопрос - искусственно выращенная рыба, которую я лично не люблю. Но многие любят, не задумываясь о том, что она обязательно содержит в себе море гадостей. Семга из холодных вод Норвегии. Такую денег не хватит купить, да и там все не так уж чисто теперь, мир един. Вся красота на наших прилавках - искусственно выращенная рыба, в жутких условиях, под прессом необходимости снизить расходы на производство.
Ее любят нарезать, посыпать солью и через 20-30 минут употреблять.
Подумайте если не о себе, так о детях. Им это противопоказано. Да и ваше лечение потребует значительных сумм из бюджета семьи.
Третий повод обратиться к читателям - японские и прочие экзотические рестораны. Да и просто любителей морских жителей теперь много, у прилавков с заморозкой их традиционно много - мидии, малюски всякие... Ценят за пользу. И в этом вопросе одни разочарования. Прочитайте статью, там все конкретно расписано - в чем что содержится.
Искусственно выращенная рыба считается «самой токсичной едой в мире» https://analitic.livejournal.com/5120701.html?utm_source=embed_
Вы знаете об этом?
© Copyright: Татьяна Дума, 2019
Свидетельство о публикации №219042801623
Свидетельство о публикации №219042801623
Рецензии
Вечера доброго Вам, Татьяна!
Знаете, беда нынешнего века не столько в том, что появились продукты, изготовленные, скажем нетрадиционным способом, сколько в том, что ради погони за прибылью, подобные вещи производятся зачастую ну, прямо-таки изуверскими методами.
Ведь искусственное выращивание в первую голову нацелено на очень быстрый результат, куда более быстрый, нежели это происходит в природе.
Любому, мало-мальски образованному человеку становится понятным, что сделать это без применения специальных средств, невозможно. Это из той же примерно оперы, как выращивание колоссальных мускул с помощью анаболиков, только чем это в большинстве случаев заканчивается.
Ну, и понятно, что экология планеты оставляет желать лучшего, поэтому и с теми организмами, что как будто бы развиваются естественным путем, тоже далеко не все гладко. О чем можно говорить, если даже в органах выловленных акул, читал как-то материал, находят антибиотики и синтетические красители.
Иной раз и вовсе не знаешь, а что же, собственно, можно употребить в пищу...
А ведь некоторые вещества обладают, в том числе, и отложенным эффектом...
С глубочайшим уважением,
Сергей Макаров Юс 31.03.2026 19:48 • Заявить о нарушении
Знаете, беда нынешнего века не столько в том, что появились продукты, изготовленные, скажем нетрадиционным способом, сколько в том, что ради погони за прибылью, подобные вещи производятся зачастую ну, прямо-таки изуверскими методами.
Ведь искусственное выращивание в первую голову нацелено на очень быстрый результат, куда более быстрый, нежели это происходит в природе.
Любому, мало-мальски образованному человеку становится понятным, что сделать это без применения специальных средств, невозможно. Это из той же примерно оперы, как выращивание колоссальных мускул с помощью анаболиков, только чем это в большинстве случаев заканчивается.
Ну, и понятно, что экология планеты оставляет желать лучшего, поэтому и с теми организмами, что как будто бы развиваются естественным путем, тоже далеко не все гладко. О чем можно говорить, если даже в органах выловленных акул, читал как-то материал, находят антибиотики и синтетические красители.
Иной раз и вовсе не знаешь, а что же, собственно, можно употребить в пищу...
А ведь некоторые вещества обладают, в том числе, и отложенным эффектом...
С глубочайшим уважением,
Сергей Макаров Юс 31.03.2026 19:48 • Заявить о нарушении
Сергей, совершенно верно! Вот года три назад стали привозить в наш магазин турецкую форель. Цена устраивала и качество. Бледной окраски мякоть, как у естественно плавающих рыб. Но в этом году, что связано видимо с резким уменьшением семги на прилавках, хотя ее поступает даже больше, чем годом ранее, она просто уходит в премиальный сектор, форель вдруг стала яркого цвета. Читала - наши закупающие компании требуют яркого цвета. Ну и как в анекдоте - За ваши деньги любой каприз... К тому же, ее теперь в соленом виде можно продавать под видом семги. Настоящих знатоков у нас не так много.
Краситель подсыпают в корм. Это не яд, но при частом употреблении падает зрение!
Появились у нас и куски атлантического лосося. Для пенсии это недоступная цена. Но есть еще и наборы из нее для ужи. Приличные очень. Какой аромат, если варишь уху! А вкус...
Я выросла на хорошей сибирской рыбе. К семге совершенно равнодушна. Она есть на рынке и сейчас, но купить ее можно позволить себе только по какому-то случаю. Цены высокие..
Вот и остается диетологам сочинять оды минтаю... Хорошо приготовленная она реально полезна. Если бы быть уверенной в чистоте региона вылова...
Продукты теперь покупаешь как в русской рулетке)
Лучше не думать. Покойная ныне травница при необходимости собирала нужную траву в городском саду в самом центре. Теперь это место в плитке и аттракционах, работает каждый метр площади, ужас, а старый сад был с полудикими уголками, летним кинотеатром, верандой для шахматистов... Город разрастался и в городском конкурсе на его реконструкцию победил проект бульвара. Все снесли и вырубили. Появились рестораны, и сплошные аттракционы.
Так вернусь к истории травницы. На удивленные вопросы она просто отвечала - она выжила и я выживу.
Видимо ничего другое не остается...
С неизменной взаимностью.
Татьяна Дума 31.03.2026 21:19 Заявить о нарушении
Краситель подсыпают в корм. Это не яд, но при частом употреблении падает зрение!
Появились у нас и куски атлантического лосося. Для пенсии это недоступная цена. Но есть еще и наборы из нее для ужи. Приличные очень. Какой аромат, если варишь уху! А вкус...
Я выросла на хорошей сибирской рыбе. К семге совершенно равнодушна. Она есть на рынке и сейчас, но купить ее можно позволить себе только по какому-то случаю. Цены высокие..
Вот и остается диетологам сочинять оды минтаю... Хорошо приготовленная она реально полезна. Если бы быть уверенной в чистоте региона вылова...
Продукты теперь покупаешь как в русской рулетке)
Лучше не думать. Покойная ныне травница при необходимости собирала нужную траву в городском саду в самом центре. Теперь это место в плитке и аттракционах, работает каждый метр площади, ужас, а старый сад был с полудикими уголками, летним кинотеатром, верандой для шахматистов... Город разрастался и в городском конкурсе на его реконструкцию победил проект бульвара. Все снесли и вырубили. Появились рестораны, и сплошные аттракционы.
Так вернусь к истории травницы. На удивленные вопросы она просто отвечала - она выжила и я выживу.
Видимо ничего другое не остается...
С неизменной взаимностью.
Татьяна Дума 31.03.2026 21:19 Заявить о нарушении
На это произведение написано 11 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.