Джекфрут
Зелёный джекфрут не обладает запахом и при этом его мякоть имеет немного вариантов употребления и не выраженный вкус. По мере созревания поверхность плода становится жёлтой и он начинает источать сильный неприятный запах, схожий с запахом гнилого лука. Этот аромат привлекателен для животных, которые нужны растению для его распространения, но тошнотворен для человека. Внутри спелого джекфрута расположены луковицы жёлтой съедобной скользкой мякоти, обволакивающей коричневые семена. Как ни странно, но мякоть, отделённая от несъедобной части, имеет приятный фруктовый запах, сравнимый с запахами банана и ананаса.
Вкус и запах джекфрута
Помимо мякоти, можно есть и семена джекфрута. Они покрыты тонкой плотной несъедобной кожурой, схожи по консистенции с фасолью или каштанами, но имеют самобытный вкус. Семена джекфрута часто едят самостоятельно, запекая в духовке или обжаривая. Также они добавляются в состав различных гарниров или готовятся совместно с мякотью фрукта"
На фото автор с плодом Джекфрукта.
Джакрта, ноябрь 2019 г
Свидетельство о публикации №219112101249
растет. Хочу вам предложить интересное дело.Можете посмотреть мои тексты, делаю "ВКУСНЫЙ и СМЕШНОЙ КАЛЕНДАРЬ", Отбираю туда экзотическую еду.Такие календари могут найти спрос в московских ( азиатских и кавказских) ресторанах.Если, конечно, подобные фрукты и овощи есть в Москве. Может быть, вас заинтересует что-либо в этом направлении. Напишите. Спасибо, что заходите на мою страницу1 Жду отзывов.
С уважением, Э.Д.
Эмма Гусева 27.11.2019 19:59 Заявить о нарушении
Благодарю Вас за прочтение и отклик! Над Вашим вопросом подумаю!
С уважением Владимир
Владимир Кири 04.12.2019 23:26 Заявить о нарушении
Владимир Кири 04.12.2019 23:37 Заявить о нарушении