(Франция)
Сидел я как-то во французском ресторане. В ожидании неторопливого официанта перелистывал меню, на двух языках да по второму разу, потягивал коктейль и, вдруг...
Меня осенило - хваленая французская кухня - это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый и высохший сыр. Луковый суп, артишоки. Это всё предел голода. В ход идёт всё, на что в периоды благоденствия никто бы не обращал внимания. А вот в лихие времена едят всё, что можно есть. Соусы, прокипяченные не менее одного часа, чтобы уж убить всё, в них ещё живое.
Кухня реальной нищеты, которую в течении веков предприимчивые маркетологи завернули в оболочку изысканности.
Голод не Тётка
© Copyright: Игорь Ворона, 2020
Свидетельство о публикации №220070901478
Свидетельство о публикации №220070901478
Рецензии
Зашли с коллегой в Париже в супермаркет, большой, 4-х этажный. На набережной Сены где-то был. Время обеда. На самом верхнем этаже столовка, с подносами, демократичными ценами. Набрали, дошли до кассы, я протягиваю их тугрики, а мне - "ноу- ноу". Через какое-то время начинаю понимать, что это ведомственная столовка, для работников магазина. Так и ушли не солоно хлебавши. Давно это было...
Владимир Ермолаев 18.03.2026 12:39 • Заявить о нарушении
Владимир Ермолаев 18.03.2026 12:39 • Заявить о нарушении
На это произведение написано 9 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.