Этимология слова повидло

Введение

По М. Фасмеру слово «повидло» от глаг. «вить» (слав.). В свою очередь праслав. «вить» от пра-и.е. weyh- «плести». Что вить и что плести ?
Рассмотрим этимологию слова «повидло» по методу [2].

Этимология

«Повидло (от польск. powidla), пищевой продукт, полученный увариванием фруктовых и ягодных пюре с сахаром (обычно от 1 до 1,8 части пюре на 1 часть сахара). К пюре с низкой естественной кислотностью иногда добавляют лимонную или др. пищевую кислоту. Готовое П. содержит влаги не более 34%, сахара не менее 60%; калорийность 250-260 ккал/г. Наиболее распространена выработка П. яблочного, абрикосового, вишнёвого, сливового, клюквенного, грушевого. » [БСЭ]
«пови;дло
••
(ср. р., реже пови;дла, ж. Заимств. из польск. powid;a – то же, ср. также чеш. povidla, которое родственно слав. viti, русск. вить; см. Брюкнер, стр. 433. – Т.)» [СФ]
«густое сладкое вещество, род варенья из протертых плодов, сваренных с сахаром или патокой» [ТСУ]
«Заимствовано из польского powid;a, которое родственно польскому wi; и праслав. Viti — «вить». Праславянское viti происходит от пра-и.е. *wehy-(*weyh-) — «плести».» [ВП]
Происхождение от вить (праслав.) по М. Фасмеру, плести (пра-и.е.) – ложная этимология.
«Обычно протираются не плоды, а сваренное варенье. От ар. ;;; ъаддал "уравнивать", т.е. делать однородным, ср. ;;; ъидл "равный, одинаковый"» [ЭСВ]
Подгонка под арабский.
Повидло – powidla (польск.) > po+ davlenij – по+давленный (слав.)(перест. w/d, замена v/w, пропуск n), т. е. каша из плодов
Корневое слово от «повидло» - по+давленный (слав)

Сокращения

БСЭ - большая советская энциклопедия
БТСУ – большой толковый словарь Ушакова
ВП – Википедия
ВКС - Викисловарь
МАК – малый академический словарь русского языка
МС – медицинский словарь
ПВЛ – Повесть временных лет
СПИ – Слово о полку Игореве
СД – словарь Даля
СФ – словарь Фасмера
СИС – словарь иностранных слов
ССИСРЯ – сборный словарь иностранных слов русского языка
CРС – словарь русских синонимов
ТСЕ – толковый словарь Ефремова
ТСОШ – толковый словарь Ожегова, Шведова
ТСШ – Толковый словарь Шкловского
ФСРЯ – фразеологический словарь русского языка
ЭБЕ - Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
ЭСС - этимологический словарь Семёнова
ЭСВ – этимологический словарь Вашкевича
ЭСК – этимологический словарь Кузнецова
ЭСШ – этимологический словарь Шанского

Ссылки
1. В. Н. Тимофеев «Этимологический словарь Тимофеева –А-Я-», http://www.tezan.ru/slov_etym.htm
2. В. Н. Тимофеев «Методика поиска славянских корней в иностранных словах», http://www.tezan.ru/metod.htm


Рецензии