Бабушкины пирожки

        Под ногами плавно струились светло-бурые широколистые, зеленые узкие и длинные водоросли. Они вытягивались по течению реки, их было много – огромные поляны прозрачного льда, по краям засыпанного сугробами снега, сужались, расширялись, переходя одна в другую; везде лед был прозрачен, и там где не было снега, очень походил на толстое отполированное стекло.
        Коньки, привязанные к валенкам желтыми кожаными ремешками, охватывающими их крест-накрест в нескольких местах, скользили по такому льду бесшумно и быстро.

        Проезжать такую диковинную подводную картину было жалко, тогда ложишься на прозрачный лед и смотришь, как извиваются водоросли, ищешь глазами рыб, которые иногда появлялись, неторопливо выплывая из зарослей на чистую воду. Тогда я начинал понимать страсть моего крестного дяди Коли, маминого брата – заядлого любителя рыбалки. Он часто по выходным дням ездил на реку Абакан и привозил из подледного лова красноперых окуней.
        Ледяные поляны были разбросаны между многочисленными зарослями черемухи. Причудливо изогнутые коричнево-черные черемуховые стволы высоко поднимались над белыми сугробами по краям ледяных полей. Целый день катаешься между зарослями по прозрачному льду, и не надоедает. 

        Летом черемуха цвела, издавая дурманяще-сладкий запах и ослепительно сияя. Огромные и маленькие острова и полуострова словно кипели белыми черемуховыми зарослями, заполняя все пространство на левом берегу реки Абакан.
        К черемуховому лесу можно было добраться по бону, состоящему из нескольких рядов бревен, уложенных слоями под острым углом от одного берега реки к другому и скрепленными скобами, хомутами или болтами. Бон направлял бревна к берегу во время сплава, к тому месту, где была лесопильня.

        Летом по бону к берегу шли женщины с коромыслами на плечах, на каждом конце которых висело по ведру, доверху засыпанному крупной черной душистой черемухой.
        Как потом черемуха попадала в мешки, где ее сушили и перемалывали, я не знал, но мешок, полный молотой черемухи, зимой всегда стоял около стены на кухне бабушкиной избушки.

        Бабушка брала черемуху ковшом, размачивала с сахаром и начиняла ею пирожки. Очень вкусные были пирожки, сочные, ароматные, желтые и хрустящие. Как замечательно их делала моя дорогая бабушка. Давно ее уже нет, а память о ней, о тех далеких днях детства, черемухе и замечательных бабушкиных пирожках живет.

               22 мая 2008 года, Алма-Ата