5:27 утра.
Крепкий кофе, йогурт и навязчивые симптомы простуды склоняют мой измученный организм к похотливым грезам о ресторанной еде.
Желудок взмолился о долме из одного заведения на Беговой.
О долме, где нежнейшая баранина, словно младенцы в пеленки, заботливо завернута в виноградные листья.
Ее аромат – легкое облако, окутывающее заботливо сервированный стол.
Сама гармония кавказской кухни: обманчиво простая, но с тонкими нотами изысканности.
Вино, теплый лаваш, соусы: нежно-чесночная сметана и своенравная, терпкая кинза – это не дополнение, а партитура общей симфонии.
Симфонии, где тихо плачет дудук, а две девушки-официантки, скромно опустив ресницы, плывут в своем танце, бесшумно меняя приборы.
Долма на Беговой
© Copyright: Игорь Мусатов Елецкий, 2024
Свидетельство о публикации №224033100453
Свидетельство о публикации №224033100453
Рецензии
Стихотворение в прозе. Приятно прочитать с утра.
Марина Сапир 31.03.2024 15:39 • Заявить о нарушении
Марина Сапир 31.03.2024 15:39 • Заявить о нарушении
Спасибо, Марина. Но,вопрос о еде пока открыт)
Игорь Мусатов Елецкий 31.03.2024 16:38 Заявить о нарушении
Игорь Мусатов Елецкий 31.03.2024 16:38 Заявить о нарушении