Оладьи по-таборянски

Ясно, что оладьи по-таборянски самые вкусные. А почему? А потому что когда-то запретили мужчины своим женам между собой соревноваться. Раньше ведь как было? Начнут с малого: у кого что вкуснее получается. Потом у кого лодка лучше или паруса новее. Раздоров не миновать. А мужчинам что делать? Рано ли поздно ли, а начнет жена к мужу с этими вопросами подходить: купи паруса поновее, или что-то лодка у тебя маловата. Мужчине же не сказать жене в том же тоне, что и у соседки блины лучше выходят, вот потому у нее и паруса новее. В общем, запретили себя друг с другом сравнивать и точка. Ты у мужа самая красивая, и лодка у тебя самая красивая, и оладьи ты печешь лучше всех на вкус своего мужа. А уж если тебе соседкино мнение важнее, то…
А с оладьями как раз в руку вышло. Хозяйки в Табории, как и везде, все хотели чтобы именно у них оладьи были самые пышные. А тут возьми кто-то да и спроси: А, у кого они самые вкусные? Не пышные, а вкусные.
Оказалось, что у Возлюбленной Великого Навигатора, у Старухи. А почему? А потому, что она не на кефире их делает, а на ряженке. И жарит на сливочном масле. А пышность, что? Не жалей соды, вот и весь секрет. А еще один секрет – точно угадать с густотой теста. Но это всегда зависит от густоты ряженки, помола муки, размера яйца. Эти пропорции каждая хозяйка сама для себя определяет. В этом и секрет. А рецепт – это только база для творчества:
Стакан муки
Стакан Ряженки
Чайная ложка соды
Сахар по вкусу
Одно Яйцо
И пусть будет вкусно тому, для кого стараешься!