Мой любимый друг спрашивает...

- Уже спрашивал конечно,но лучше переспросить:) Я беру в воскресенье утром у хорошей женщины 1,5 литра коровьего молока. Квашу и Квашу и получаю 3 баночки хорошего мацони.. Ложка стоит:. И... Всю неделю понемногу их употребляю. Когда просто смакую ложкой, когда сухофрукты в мацони затворяю... Три баночки мацони не вредно в течении недели?! Я ведь беру бутылочку каждое воскресенье. Это ведь в любом случае производное от молока:)

Отвечаю: Молочные продукты нужно употреблять как виски, ка алкогольные продукты. Не наедаться ими, а получать от них удовольствие и гасиль кальций большим количеством зелени - тархун, кресс-салат, петрушка, укроп, лучше всего эвглена и вообще водоросли. В них содержится правильный магний в виде хелата. Количество молочных продуктов после 60 лет нужно уменьшать. Полтора литра на неделю - немного, но нужно помнить, что за исключением сливочного масле во всех продуктах соотношени Ca/Mg = выше десяти, а вся биология фнкционирует на магнии и гасится кальцием. Нормы чёткой быть не может, поскольку все мы разные. Полтора литра на неделю наполовину с Таней - нормально...