Чебурекнутые

       У нас есть в Москве любимая Чебуречная.

       Называется она «Дружба» и находится на бывшей Колхозной, ныне Большой Сухаревской площади. Меня муж туда ещё совсем девчонкой привёл, когда мы с ним только познакомились.
       Другие парни, ухаживающие за девушками, их по кафе да  ресторанам водят, а мой меня — в чебуречную.

       Но это была вкуснота неимоверная!..

       Горячие — с-пылу-с-жару, хрустящие чебуреки, которые надо было ловко прихватить двумя алюминиевыми столовыми ложками, сами просились в рот. Вкуснейшее мясо в их начинке, пока доберёшься до которого, весь бульон по усам истечёт, — просто таяло на языке!

       Мой будущий муж съедал 7 штук, я — 2... ))

       С тех пор так и повелось...
Мы рожали детей, получали и обустраивали квартиры, трудились каждый — на своём месте, решали море бытовых и прочих проблем, но случались моменты, когда нас вдруг страшно тянуло в это сакральное место — в нашу любимую чебуречную. И мы бросали все дела и срывались из своего окраинного района — в центр Москвы, чтобы опять у нас по бороде тёк обжигающий бульон и на зубах хрустела поджаристая корочка. А мы смотрели друг на друга и счастливо улыбались.

       Муж съедал 5 чебуреков, я — 2...

       ...В мае исполнилось 50 лет, как мы познакомились.

       И все эти 50 лет каждый раз, когда бываем по делам в центре, или просто очень захочется получить удовольствие для души и утробы, заезжаем в этот храм кулинарного искусства, который на удивление сохранился до сих пор и в котором Его Величество Чебурек всё так же ароматен, хрустящ и вкусен!

       Муж съедает 3 штуки, я — 2.

       А однажды заехали туда после стоматолога, когда мне удалили сразу несколько зубов и на их место поставили импланты. Я сижу в машине и жду мужа, придерживая у щёк два ледяных пузыря, и мне нельзя есть до самого вечера. А муж насладился своими тремя божественными чебуреками и принёс в пластиковой тарелке для меня два, заботливо накрытых такой же пластиковой тарелкой, чтобы я вечером насладилась ими дома. Помню, как по машине растекается обалденный аромат и я глотаю слюни. А у меня отходит заморозка, и весь рот полон тихо ноющей боли.

       А в другой раз мы приехали сюда, когда мужу сделали ПЭТ КТ после химиотерапии. Сделали в медицинском центре на Маяковке утром, а результата надо было подождать пару часов. Домой не поедешь — далеко, надо куда-то себя деть на это время. Вот мы и махнули в свой любимый «храм чревоугодия», до которого всего несколько остановок на троллейбусе по Бульварному кольцу.

       Помню, каким тревожным был этот день. И только когда мы, набитые по горло любимой едой, вернулись в медцентр и узнали, что опухоль уменьшилась аж на 70 процентов, и значит, уже можно делать операцию по её удалению, радости нашей не было предела!.. Мы плясали-ликовали, как малые дети!

       Столько воспоминаний... вся жизнь...

       Через год у нас золотая свадьба.
И я уверена, что перед праздничным банкетом в ресторане мы непременно выберем время и заедем в нашу любимую «Дружбу».

       Муж съест свои... а я, как всегда, 2.
= иz =


Рецензии
Бывал я там несколько раз, попадая случайно. Она была далеко и от места, где я живу и от работы. У нас, когда-то, была своя любимая на "Автозаводской". Но она закрылась навсегда в конце девяностых. Тогда же я, наверное, и был последний раз в "вашей" на "Колхозной". Не думал, что она сохранилась до наших дней в неизменном виде. Надо бы посетить, вспомнить молодость. Спасибо. Напомнили.

Филиппов Владимир   15.09.2025 22:05     Заявить о нарушении
Жива, курилка, жива!))) 😁
Я почему пишу о ней с такой нежностью. Ну, конечно, это большой пласт моей личной жизни.
Но я нигде и никогда не встречала таких вкусных и сочных чебуреков, как там.
Может, у них какой-то особый - фирменный рецепт? Не похожий на других.
Причём, спустя годы этот рецепт не меняется. Хоть наверняка, там уже сменилась уйма народа, работающего на кухне.
Вот удивительно!..

Ирина Залетаева   17.09.2025 18:21   Заявить о нарушении