тюлечка

Что может быть вкуснее азовской тюлечки? Маленькая, меньше мизинца, пузатенькая, немного прикопченная, жирненькая, золотистая…Возьмёшь за хвостик, а она прямо истекает жирком…
Но к тюлечке обязательно нужен чёрный хлебушек, желательно «Бородинский». И холодная водочка. Чтобы рюмочка была маленькая, так называемая «мушка» на 16 граммов, а бутылка обязательно из холодильника, запотевшая и со слезинкой на стекле.
Наливаешь рюмочку, отламываешь маленький кусочек хлеба, накладываешь на него пару тюлечек, закрываешь глаза, выпиваешь водочку и спустя пару секунд заедаешь. Ой, это блаженство…Особенно зимой, когда море ревёт, злится, пытается поглотить берег, когда тяжелые темно-синие, почти черные тучи хлещут тяжёлыми каплями дождя вперемешку с ледышками из снежинок, а ветер гоняет по лужам побуревшую прошлогоднюю листву…
Рядом пылает камин, настоящий, не электрический, потрескивают поленья, иногда под давлением ветра в зал врывается дымок, вылетают искры –и гаснут на стальном листе возле чела камина. Обязательно свечки в канделябре –свечки восковые, не парафиновые, а канделябры обязательно бронзовые или, в крайнем случае, чугунные. И чтобы звучала тихая медленная музыка. Вот тогда –тюлечка, водочка, чёрный хлебушек, тепло от камина, приглушённый свет, шум моря и тихая музыка…И так можно сидеть очень долго… И быть счастливым!
Сергей Иванович плеснул в рюмочку и только собрался выпить, как в кафе вместе с порывом ветра, в мокрой офицерской плащ-накидке, кто-то вошёл. Было темновато, но когда посетитель откинул капюшон,Сергей узнал деда Фёдора.
– Фёдор Федорович! Привет!
– О, это вы! Рад встрече! Но вы же только осенью у нас отдыхаете, а сейчас февраль…
– Знаете, иногда и в феврале интересно на море посмотреть, да и путёвку мне через Комитет Ветеранов подкинули. Пенсионерам грех отказываться… Подсаживайтесь, составьте компанию.
– Да я бы рад, да, как всегда, «зла не хватает»…Вы же знаете, что деньги – зло!
– Юморист вы,  Фёдор Федорович…Ценю! Подсаживайтесь, я пока что этим «злом» не обижен. Гонорар за книгу получил, да и на оздоровление Комитет отстегнул. На пару стаканчиков вина хватит.
– Ну, как отказать хорошему человеку?..
Дед Фёдор придвинул вешалку поближе к камину, снял плащ-накидку, отряхнул её, за одно и кепку. И, чинно ступая, подошёл к столику.
Моментально появился официант.
– Что будете, Фёдор Фёдорович? Винцо или со мной водочки откушаете? Под тюлечку?
– Можно! Тюлечка – это знатно! Раньше я сам заготавливал целый пифос. Остался у нас ещё с черт знает каких времен, в землю закопан в сарае. Литров на двести. Горлышко широкое, я, когда чистил, сам в него залезал. Сейчас годы не позволяют. Натягаю, бывало, мелкой сеточкой и хамсички, и тюлечки, и всё, что попадется,–и в пифос,сверху солью из озера, крупной, той, что розовая. А как пустит сок, так мы тюлечку-то и отбирали, отдельно. На мешковине просушивали, а потом на мелкой сеточке прокапчивали…Так, самую малость. Моя жинка закатывала в пол-литровые банки –и на базар. С руками отрывали. Из того, что оставалось, соус делали, на красном вине, подкисшем. Стоит он, квасится…
– Интересно попробовать…
– Это на любителя! Вы, столичные это есть не станете, не поймёте. Вкус, как говорил Райкин, спесифисский! Запах тоже. Но под винцо, да если татарское питэ, это лепешка такая, то за уши не оттянешь!..
– Ладно, дед Фёдор, соловья баснями не кормят. Давайте за встречу!
Налили, выпили, закусили –и немножко осоловели.
– Вон, глядите, там, в дальнем углу, двое за столиком. Это наша заведующая музеем и археолог. Он у нас каждое лето копает, ещё со времен СССР. Там, на пересыпи, он нашел святилище Геракла и клад монет античных. Я ему помогал геодезическую привязку делать, с рейкой и вешками бегал. Правда, не обидел, заплатил честно.
– А как их зовут?
– Ее – Людмила Федоровна, а его – Сергей Николаевич. Он из Москвы. Интересно, чего это он зимой заявился?
– Да, интересно… Но, думаю, мы ещё по рюмочке, а потом вы меня с ними познакомите.
– Идёт.
Но знакомство не состоялось. Заведующая музеем и её спутник поднялись из-за столика и вышли из кафе. Что ж, не состоялось, значит, в другой раз. Жизнь то не заканчивается.
За водочкой под тюлечку засиделись до закрытия. Сергей Иванович купил ещё по паре бутылок пива, после чего вместе с дедом Фёдором шагнул в объятия ветра и дождя.

          ***
На следующий день погода резко изменилась. Ветер стих, тучи рассосались, и февральское солнышко поджаривало. Море, жёлтое от смытой глины, всё ещё сердилось. Шумело, грозило берегу, но уже не яростно, а так себе, больше по инерции. Песок был чистым, но кое-где попадались то рваные мешки, то пластмассовые бутылки, то коряги.
Одна привлекла внимание Сергея Ивановича. Вроде как дракон с крыльями, раздвоенным хвостом, рогами на голове и ощерившейся пастью. Вот это находка! Сергей ещё с детства любил резать по дереву, и, хоть и с большими усилиями, но оттащил корягу в рабочую зону пансионата. Там пристроил под навесом в столярной мастерской. Рабочий косо посмотрел на находку, хмыкнул, но ничего не сказал.
– Вы не сердитесь, пусть до лета полежит, я в августе снова приеду, тогда и инструмент прихвачу –и доделаю.
– Да хрен с ней. Нехай лежит! Места хватит. Правда, есть тут у нас дед Фёдор, он любит такие штуки, может к себе домой стащить.
– Это какой дед? Фёдор Фёдорович?
– Он самый! У него весь двор разными поделками заставлен. Приезжают к нему, покупают.
– Вот те на! Уже почти два года дружу с ним, а не знал про его таланты!
– А он не хвастается.Хоть и любит поговорить…Да и домой не приглашает. Жонка у него с характером!
– А где он живет?
– Да на Зелёной, домик такой под черепичной крышей. И вход как Кремлевские башни. Из красного кирпича.
– Хорошо, найду, спасибо.

          ***
Домик был увит плющом. С двух сторон от ворот с калиткой стояли две башенки, стилизованные под Спасскую. За стенкой слышался лай собаки.
Сергей Иванович нажал кнопку звонка. Лай усилился, но калитка открылась.Моложавая женщина в фуфайке, джинсах и солдатской шапке без кокарды внимательно и вопросительно взглянула на него.
– Мне бы с Фёдором Фёдоровичем поговорить.
– А, это он с вами вчера назюзюкался?
– Ну, выпили немного, за встречу…
– Ну, про немного это вы присочинили. Он сегодня мается. Всё пиво выпил… Лежит с давлением. Так что разговор откладывается…
Но тут из-за плеча женщины выглянуло лицо Фёдора Фёдоровича. Кислая улыбка, трехдневная щетина и грустные, но любопытные глаза.
– Галочка, не ругайся. Это же сам Серёжа из Москвы. Талант и просто замечательный человек!
Глаза женщины вспыхнули, и тяжелый взгляд холодным душем окатил и Фёдора, и Сергея.
– Опять бухать будете?
– Да ты что! Миленькая, бухать – всё… Хотя если принесешь мускатика, голову поправить, до конца дней своих поминать буду!
Женщина улыбнулась, махнула рукой.
– Эх, непутёвые! Ну, приглашай!
Пока хозяйка суетилась в закрытой беседке, мужчины побродили по двору, заставленному разными скульптурами. Из камня ракушечника были вырезаны несколько улиток, лягушек, ящериц. Рядом стояли разные создания из выброшенных морем корней деревьев. То Нептун, то русалка, то вдруг пузатый Швейк с кружкой пива…Вокруг прудика сидели гномики, Буратино с золотым ключиком, а в воде колыхалась Тортилла.
– Красота! Ты, Фёдор Фёдорович, просто гений! С твоим талантом нужно выставки устраивать…
– Были и выставки: я в нашем аэропорту выставлялся, в облсовете. Купили у меня много поделок, платили щедро. А нам на старости лет много и не надо…Вон, в этом прудике у меня карпы и караси –запустил, а они и прижились. Если надо рыбки свежей, прихожу, сачком зачерпнул –вот и готово. А так иногда с удочкой сижу, когда на море штормит. Но я больше люблю на море: там простор, стихия, да и рыбка не ленивая…
Долго не сидели, выпили по два стакана тёмно-бордового вина с изумительным ароматом и вкусом, пожевали брынзы с сушеной ларичкой и решили прогуляться по берегу.

***
Южнее посёлка пересыпь была загорожена забором. Прямо от уреза воды, метров двести в ширину и длиной более километра. В одном месте забор завалило ветром, и Сергей со спутником решили заглянуть.
Недалеко, возле бывшего раскопа стояли мужчина и женщина.
– Это же наша завмузеем! И археолог! Может, подойдём?
– Подойдём.
– Добрый день!
Людмила Федоровна тяжело вздохнула:
– И вам не хворать! Только какой он «добрый день»… Наступит весна– и от древнего святилища не останется и воспоминаний! Хотя здесь на годы работы!
Её поддержал спутник:
– Строить какой то заштатный пансионат –там, где возможны открытия мирового масштаба,– могут только особи с интеллектом амёбы!
– Что можно сделать? Чем можем помочь?
– Всё схвачено! Этот застройщик – кум местного министра культуры! Хотя о какой культуре можно говорить, если этот «министр» по образованию зоотехник… Нет, и эта специальность почётна и востребована, но не на таком же поприще!
– А вы информировали вышестоящие инстанции?
– Ну, а толку? Информировали, прошли проверки, комиссия заседала…
– Ну, а в Москву писали?
– До Бога высоко, до Москвы далеко… Писали! Переслали для разбора вопроса на местный уровень.
У Людмилы Федоровны накатились слезы. Она шмыгнула носом, вытерла глаза платочком, махнула рукой и отвернулась. Вмешался её коллега:
– Вчера её предупредили: если не успокоится, то уволят с работы и до пенсии держать не станут!
– Вот же уроды!
Сергей Иванович не выдержал и сквозь зубы процедил:
– Уррроооодыыы!..

***
Зашли в любимую кафешку, но спиртного не заказывали. Взяли литровый чайник чаю с бергамотом. На душе было пакостно, как будто там порезвились коты и поскакали жабы.
– Да-а…Дела у вас тут творятся…
–Да и у вас, наверное, не лучше…
– Нет, у нас такого беспредела давно нет. Навели порядок на местах.
– А до нас , как говорится, руки не доходят! Так пусть бы хоть ноги дошли…
– А знаешь, Фёдор Фёдорович, идея появилась.
– Какая?
– Погоди, чтоб не сглазить!
– Да иди ты…Хватит мурку водить! Ты ж меня знаешь!
– Ладно, слушай!

***
Через несколько дней  на ограждённом участке собралась комиссия. Приехало и областное начальство, да и местные чиновники суетились. Подкатили автомобили из областных прокуратуры и следственного комитета. Долго ходили, смотрели, махали руками, о чем-то говорили, и даже на повышенных тонах. К работе были привлечены и заведующая музеем, и гость-археолог. И на следующий день начался демонтаж забора.

  ***
Вечером Сергей и Фёдор Фёдорович зашли в своё любимое кафе.
За отдельным столиком их уже ждали Людмила Федоровна и Сергей Николаевич. На столе стояли бутылка водки и белого сухого вина, тарелочки с бутербродами, овощной и сырной нарезкой.
– Ну, что, друзья, с небольшой, но всё же победой!
–Да, за это можно и выпить! Ну, а лучше тюлечки закуски нет!
     Выпили, немного расслабились. И тут дед Фёдор не выдержал:
– Что ж, за победу мы должны благодарить Сергея Ивановича! Он постарался!
– А как?
– Ой, да всё просто: попросил своего друга, а он позвонил губернатору, в следственный комитет, в прокуратуру, и объяснил, что беззаконие может привести к неприятностям. Вот и засуетились…
– Ну, и кто же ваш друг?
– Извините, хоть он и просил не рассекречивать, но от вас тайн нет! Некто Сергей Иванович Пифос-Тюлечко, советник и референт очень значимого человека! Я же много лет проработал в системе правительственной связи…
– Ну, тогда за его здоровье, этого неравнодушного и всемогущего Пифоса-Тюлечко!
Выпили, закусили, и несмотря на сырой зимний день, в душе у них засветило солнышко. И долго за их столиком не утихал добрый смех!
08.12.2025