Космическая самогонка

      

    Я не любительница спиртных напитков. Но, побывав в других странах, непременно пробовала японское Саке.
 
 На стол ставят маленький железный столик на ножках, под ним горящую свечку,а на
железный столик маленький графинчик из керамики с Саке. Наливают напиток в наперсток,когда согреется. Мне очень понравился.
   
   Но Саке люблю не одна я.
          

        На Международной космической станции ученые готовятся провести  эксперимент, который обещает соединить древнее ремесло и высокие технологии.
 Его результаты покажут, можно ли варить рисовое вино вне Земли.
Пока хотят варить на орбите,но мечта всех космонавтов: варить на Луне.
   
   Японские компании проведут на космической станции необычный эксперимент по производству Саке в условиях низкой гравитации. Проект получил название Dassal Moon и стартует уже 21 октября, когда японский грузовой корабль HTV-H доставит на МКС специальную  установку  для ферментации риса.
 
Космическое питание всегда было и есть больной темой для тех,кто покоряет Космос.Первые космонавты питались обезвоженным яблочным пюре,кубиками куриных  бутербродов в желатине и растворимым апельсиновым напитком.    Сегодня,когда стоит вопрос не только проживать на Луне,но и освоить Марс,  для астронавтов сейчас  стоит главный вопрос качественного питания. Ведь его доставка  на другие планеты будет очень дорогой.


  Саке - национальный японский алкогольный напиток- представляет большой интерес для ученых.  Дело в том,что он производится,в отличии от других, уникальным способом.

 Саке делают методом параллельной множественной ферментации, когда крахмал превращается в сахар,а сахар в спирт одновременно в одной емкости при помощи специально культивированных грибков и дрожжей. Этот процесс зависит от гидродинамики жидкостей, которая кардинально меняется в условиях пониженной гравитации.

Установка представляет собой автоматическую закрытую систему с ферментационным  резервуаром  и центрифугой для имитации лунной гравитации.

Эксперимент продлится две недели,а потом пятьсот двадцать граммов  ферментированной рисовой массы заморозят и вернут на Землю.


Часть массы пустят на производство Саке на Земле, а оставшуюся массу для дальнейших научных исследований.


   Ждем с нетерпением лунное Саке. Я с большим удовольствием его попробую,но боюсь,что денег не хватит. Подожду пока внучка прилетит и подарит бутылочку космического напитка.