Торт быстро и вкусно

 Когда мне становится скучно - иду развлекаться на кухню. Печь торты, пирожные мне не разрешают, только в праздничные дни. Фигуры все берегут, а я  страдай от безделья. Жалуюсь!

 Это было вчера, повезло, мужу нужно было проходить ежегодный тест  на техническое состояние автомобиля. То есть уехал и я осталась без контроля!
 Ха-ха!   Тут же помчалась сделать торт, который придумала сама и назвала сама: "Куча мала".

 Хотите рецепт? Да не жалко!
 Печем бисквит. Я не заморачиваюсь разделением белков и желтков. В миксер разбила 4  яйца,  половину чайной ложки соли,   150 грамм сахара, пакетик ванильного сахара и взбивала всё это минут 7.

 Всыпала 6 полных столовых ложек муки и половину пакетика разрыхлителя. Хотела перемешивать, как учат: осторожно, столовой ложкой, снизу вверх. Что-то показалось мне это муторным, потому опять включила миксер и мгновенно размешала в однородное состояние. Врут поваришки, что бисквит не получится пышным! Еще как получился!

 Духовка у меня уже была разогрета на 180-190 градусов. Вылила тесто в форму и в духовку. Следите как пропечется, проверять можно деревянной шпажкой - как выйдет из теста сухая - так готово. Вынуть бисквит и дать ему остыть на решетке, чтобы не отмок от пара.

 Приготовить крем: взбить 300-400 грамм густой сметаны с 180 граммами сахара и пачкой ванильного сахара.  Взбивать недолго, даже неважно, если сахар не разошелся, никуда не денется,  потом растает.

 Бисквит наломать небольшими кусочками. Если не лень - режьте кубиками 2х2, 3х3, не принципиально! Я ломала.  Засыпать куски бисквита в крем и постараться  перемешать так, чтобы крем коснулся каждого кусочка, но не превратить  в кашу, бисквит очень нежный.  Выложить всё это безобразие на блюдо, придать форму горки. И залить  шоколадной помадкой, хотя можно и без нее обойтись. 

Помадка: в сотейнике смешать  по 3 столовых ложки сахара, молока, воды, 40-50 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки какао. Сварить, постоянно мешая так, чтобы выпарилась треть жидкости.  Вылить как  получится на горку бисквита, чтобы получился рисунок, а не сплошь залито шоколадом. Хотя и это на ваш вкус. Отправить торт  в холодильник, закройте чем-то, чтобы не высыхал бисквит. У меня есть форма для торта с высокой крышкой. Лучше на ночь. Чтобы успел  бисквит пропитаться кремом.

 Получилось вкусно. Довольна.    Мужу понравился десерт. Теперь спеку на какой-то праздник детям. Можно в крем добавить вишню из компота, есть поле для фантазии.

 Главное, что  возиться недолго. И не стыдно угощать.

  Мира всем!