По моему статья не полна и требует немалых продолжений. Тайская, китайская и итальянская кухня это само собой. Разговор об американской. Ильф & Петров писали о каких-то аптеках-столовых и о том, что в любой забегаловке Америке вас ждет стандартный набор блюд, по стандартной цене. Правда ли это? В штате Техас, я слышал, картошка для местных вообще считается ядовитой и едят на гарнир только одни бобы? А Аляска вообще сплошная эскимоская тухлятина (то есть, я хотел сказать, традиционная эскимосо-индейская кухня с добавкой к каждому блюду свежей зелени из южных штатов) Пожалуйста расширьте затронутую тему?

Анатолий Шишкин   31.07.2011 12:02   Заявить о нарушении

Аптеки, о которых писал Ильф, я еще застал. В самом центре старого Лос Анжелеса была одна из последних с мраморным прилавком и выбором холодных коков (сода) в разлив. Тут же можно было купить мороженое, сэндвичи и любые лекарства. там же всякие промтовары от грампластинок до обуви. Эти аптеки очень любили подростки - там было прекрасное мороженое.
Аптеки эти существуют, но нет там больше всего этого счастья. Они превратились в сеть экономных аптек с дешевыми продуктами - молоко, соки, пиво в холодильнике и консервы.
На Аляске я работал и путешествовал. Там те же харчишки, что и по всей Америке. У эскимосов своя диэта - тюленина и рыба, они покупают в общих магазинах американскую жратву, содержащую сахар, у них выпадают от этого зубы и их раздувает дирижаблями. Они живут в основном по побережью Ледовитого, их осталось очень мало. А населения на Аляске и так немного, чуть больше полумиллиона во всем штате. Из них 5% эскимосы и индейцы.
В Техасе прожил 15 лет. Картошка там отменная, есть своя и полно привозной. Техасцы обожают готовить на гриле из-за жары. У каждого дома передвижной размером с московскую кухню. На нем можно и коптить рыбу и мясо тоже. Техасцы едят очень много сомиков - это часть диэты, очень вкусно жареные до хруста. Но в основном разные мяса огромными кусками. Прекрасные соусы для гриля. Когда работаешь в глубинке Техаса, диэта - мясо, картошка, бобы с рисом, молоко (местное высшего качества). У мексиканцев переняли перцовые приправы и смесь картошки с бобами и рисом - очень вкусно.

Игорь Телок   31.07.2011 17:58   Заявить о нарушении

Спасибо Игорь Петрович за пояснения! Но это хорошо бы было добавить в статью о ,,Жрачке". Анатолий.

Анатолий Шишкин   31.07.2011 19:43   Заявить о нарушении

Добавил.

Игорь Телок   31.07.2011 21:51   Заявить о нарушении