Рецензия на «Северная кухня или что ели мои предки» (Милла Синиярви)
Привет, Милла! Пришел защищать. Такие лепешки с начинкой были и в Африке, и Азии. Муку крупного помола смешивали с водой и раскатывали на плоской поверхности, выпекали прямо на открытом огне. Начинки разные были, особенно ценился нутряной жир, он был и смазкой, и разрыхлителем. Но чтобы рыбу со свининой, это да, на любителя. Всех благ. Я копаю, потом расскажу. Александр Мишулин 24.01.2013 13:52 • Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
