Рецензия на «Самогоноварение с научной точки зрения» (Мир Когнито)
Вы бы попробовали сделать брагу не на дрожжах за 4 дня, а на ранетке или рябине за 3-4 недели. Тогда бы забыли про вонь. Астрология Для Писателей 03.06.2017 17:35 • Заявить о нарушении
Спасибо за отзыв, принимается.
Но тогда от вас подробный рецепт. Мир Когнито 03.06.2017 22:40 Заявить о нарушении
Только ради науки, открою этот секрет полишинеля.
На любой дикой ягоде есть свои дрожжевые бактерии. Процесс брожения легко запустить простым перемалыванием продукта и добавлением сахара. В ёмкость 30 литров (из пищевого пластика) 5кг сахара + 3кг рябины (собирал весной) и залить подогретой водой. Будет готово, когда на вкус перестанет ощущаться сахар. Брага будет около 12% крепости. Реально без мути сольёте до 25 литров. По эмпирической формуле из этого количества получите 25*0,12=3 литра спирта или 7,5 литра 40% самогона за 200 руб (сахар) + расходы на перегонку. Я перегонял на дедовском аппарате с одним сухопарником за 2 раза. Астрология Для Писателей 04.06.2017 07:49 Заявить о нарушении
Да, интересный рецепт, спасибо.
А если гнать на ректификационной колонне с дефлегматором? То, получается, можно и за 1 перегон получить 96%-ый спирт. Мир Когнито 04.06.2017 11:34 Заявить о нарушении
Это интересный вопрос. Я бы хотел за 1 перегон получать качество.
В перспективе хочу попробовать двухкамерный аппарат (спиртогон), а ваш способ вызвал больше вопросов, чем ответов. Как говорится, лучшее – это враг хорошего. Астрология Для Писателей 04.06.2017 13:38 Заявить о нарушении
Спиртогон - интересная конструкция. Но это всё же не классическая ректификационная колонна, ибо в нём холодильник совмещен с дефлегматором. Не думаю, что у такого аппарата будет высокая производительность.
Мир Когнито 04.06.2017 22:23 Заявить о нарушении
Да, аламбик - хорошая штучка. Это и есть ректификационная колонна с дефлегматором. Но только ужасно нетехнологичная и из дорогостоящих материалов, поэтому и дорогая.
Мир Когнито 05.06.2017 20:22 Заявить о нарушении
тут терминалогия другая: не ректификация, а дистилляция
Аламбик (фр. alambic) — медный перегонный куб особой конструкции, предназначенный для дистилляции спирта. Конструктивно состоит из конденсатора, шлема, трубы для отвода пара и непосредственно перегонного куба. Астрология Для Писателей 06.06.2017 12:03 Заявить о нарушении
Терминология, возможно, другая. Но конструкция (и принципы её) - те же.
Мир Когнито 07.06.2017 00:22 Заявить о нарушении
Я о том, что есть какая-то разница не с научной точки зрения, а... исторической что ли... Словоупотребление "спирт-ректификат" – это намёк на технику (и медный купорос), а традиционный народный способ – дистиллят.
Астрология Для Писателей 07.06.2017 12:41 Заявить о нарушении
С исторической точки зрения разница, конечно, есть.
Но есть разница и с научной. К слову сказать: ректификация была изобретена почти сразу же, как нашли нефть. Чтобы получать керосин (бензин тогда еще никому не нужен был) С помощью дистилляции даже керосин из нефти никак не получить. Мир Когнито 07.06.2017 23:26 Заявить о нарушении
Ну и слава богу, а то бы мы ещё и бензин перестали покупать )))
Астрология Для Писателей 08.06.2017 04:30 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
