Рецензия на «Кунктатор» (Александр Парцхаладзе)
Значит, Оджалеши тоже из Рачи... Два вкуснейших (не только грузинских, а вообще) вина отсюда. Пил, что ещё сказать? Как помню, оба сорта винограда из которых Хванчкара (Кипианское вино) произрастают там, а за банку его дают две из любого другого региона Грузии. Правы рачинцы: куда торопиться? Впереди - вечность) Ааабэлла 06.06.2018 14:54 • Заявить о нарушении
За отклик - спасибо! А вот Хванчкару уже лет 40 как минимум не бутилируют для продажи. Количество этого прекрасного вина ничтожно, и все оно расходится по винотекам. Домашнее,конечно, можно достать. Но то, что в магазинах снабжено этикеткой "Хванчкара", на самом деле - "Оджалеши", и это в лучшем случае. В худшем - просто подслащенное вино, суррогат.
Александр Парцхаладзе 06.06.2018 22:47 Заявить о нарушении
Погодите, тёзка) Вы меня проверяете? Оджалеши - белое полусладкое, не то, что красная Хванчкара, молодое и шершавое в крови вино из Александроули и Меджеретули. А в начале нулевых оно продавалось в Питере.
Ааабэлла 06.06.2018 23:17 Заявить о нарушении
Оба вина, и Хванчкара, и Оджалеши, делают из одного сорта винограда, именно Александреули. Только в зависимости от того, где растет лоза, получают либо одно, либо другое вино. Конечно, оба красные. Хотя известны варианты и когда одно и то же вино /Напареули/ может быть и белым, и красным. С уважением - Александр.
Александр Парцхаладзе 06.06.2018 23:32 Заявить о нарушении
Пил белое Оджалеши. Дело в технологии. Если брожение идёт без красной кожуры, то и из красного винограда получится белое вино, а если удалить кожуру через несколько часов, то розовое.
Ааабэлла 07.06.2018 11:19 Заявить о нарушении
Слушайте, тёзка, совсем плохой я стал! Не Оджалеши, конечно, а Твиши - белое полусладкое :(
Ааабэлла 07.06.2018 12:32 Заявить о нарушении
Ах! Какое наслаждение читать Вашу деликатную переписку.
Вы - истинные Соколы гор! Не перевелись джигиты в горах! Не перевелись! Варакушка 5 21.06.2018 06:27 Заявить о нарушении
Рад, уважаемый Варакушка (или уважаемая?)№5 (это скромно), что наша беседа вас порадовала)
Ааабэлла 21.06.2018 11:25 Заявить о нарушении
Присоединяюсь! Эх, и 5-й номер помню, и 8-й... Но сам предпочитал Цинандали к сациви и Телиани к хашламе.
Александр Парцхаладзе 21.06.2018 12:57 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
