Рецензия на «Морской анекдот с бородой» (Виктор Гранин)

Добрый день, Виктор!
Купился на "морской анекдот с бородой", учитывая что начинал на море в 1968 году и 16 лет назад закончил это "грязное дело", переехав на Кавказ.
Любую "научную статью", хоть в Энциклопедии, хоть в Википедии, пишет один человек и это очень субъективно. В 1955 году на Дальнем Востоке было навалом и красной рыбы, и селёдки с ивасём, и камбалы, и крабов. Вот и "не брали" минтай. Но кормить-то свиней чем-то надо, а они очень всеядные.
Тут уместен "анекдот с бородой": "Не люблю я кошек!" - "Ты просто их готовить не умеешь."
Если взять филе свеже пойманного минтая да вымочить его часок в молоке, да потушить.... чистый краб!
Недаром фарш "суриме", который был придуман для производства крабовых палочек, поначалу на 40-50% состоял из минтая.
А сам минтай, из-за того что его мало вылавливали, расплодился до таких размеров что 20-25 лет назад появились "минтаевые экспедиции" с огромным количеством рыболовных судов.
И про советы японцев о комсомольских собраниях вы правильно вспомнили.
Удачи!

Юрий Маков   08.05.2021 17:35   •   Заявить о нарушении