Рецензии на произведение «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон»

Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

Здравствуйте, Ирэна! Повторяю, что вам очень повезло с бабушкой, умеющей не только печь торты, но и превратить это действо в праздник.
Очень трогательно и по детски вы описали, как выравнивали своими пальчиками края (ну явно лишние, на взгляд ребенка)крема. Все дети, наверное, так делают.
Ну, а когда вы описываете лежащий на блюдечке кусочек торта, то просто слюнки текут.
Спасибочка!
А я вспоминаю свой торт, без названия, хотя его можно было бы обозвать как нибудь, типа "Чингис-Хан", или "Мамай".
Хотя в те годы хлеб уже можно было свободно покупать в магазине, моя бабушка пекла дома свой. Летом в маленькой печурке, которая топилась соломой. Рецепта теста я, конечно не знаю, но поднимался он из формы так, что нижняя (форменная) часть составляла треть от всей булки. И, какая же была вкусная у этого хлеба корочка. Мы тоже часто подравнивали накрытые тряпицей края булки. Хлеб долго не черствел.
Ну а теперь излагаю рецепт торта. Когда в жаркий день набегаешься на улице, а обед еще ждать и ждать, отрезаешь толстый ломоть этого мягкого хлеба, щедрой рукой намазываешь слой домашнего, недавно пахтанного сливочного масла, сверху посыпаешь сахарным песком, накрываешь другим ломтем, и торт готов. Никаких блюдец, никакого чая, съещь, запивая колодезьной водой и побежишь дальше "быкам хвосты крутить"! И не задумывались тогда ни о каком холестерине!
А автору спасибо, что дал повод вспомнить о своем, о... юношеском.


Александр Плетнев   22.02.2021 10:54     Заявить о нарушении
Спасибо Вам, Александр!

Спасибо за такое вдумчивое, какое-то даже сопереживательное чтение... если так можно выразиться, и за добрые слова!

Каждый Ваш отзыв - как отдельный, маленький, и очень интересный в своём мемуарном
дополнении рассказ.

Как чудесно Вы сейчас сами описали этот вкуснейший бабушкин хлеб с ароматной корочкой и домашним сливочным маслом и сахаром!
Так просто и так вкусно!

Незабываемые запахи и вкус детства...

Спасибо за Ваши добрые воспоминания!

С улыбкой, И.Р.

Ирина Рэйн   24.02.2021 17:43   Заявить о нарушении
Вы : "...и торт готов. Никаких блюдец, никакого чая, съещь, запивая колодезьной водой..."

Улыбнулась про блюдца)))

В деревне у бабушки, конечно, никаких тортов тоже не было. Из сладкой выпечки были только пироги и ватрушки.

А вот блюдца...
Хорошо помню, как вечером во время семейного чаепития, чай из самовара наливали в чашки и тут же из чашек в блюдца, которые брали в руки, дули на горячий чай и тут же пили)))
Я тоже так делала!
Это было даже весело)))

Но... по возвращении в Москву, я получала вежливое "замечание" от моей городской бабушки))), которую мои "деревенские манеры" приводили в некоторое недоумение)))

С улыбкой, И.Р.)))



Ирина Рэйн   24.02.2021 18:08   Заявить о нарушении
Ирэна! Чай по вечерам, конечно, тоже пили, из блюдечка. А вот пиленый сахар вы, наверное не застали. Не рафинад, а кусковой. Раньше, до революции, купцы продавали сахарные головы. Не помню, сколько весила голова, наверное эту информацию наверняка можно найти в интернете. А в советские времена голов уже не было. По ним прошла револющия, национализация и коллективизация.
Во время домашнего чаепития маленькие кусочки сахара откалывали специальными щипчиками, брали пальцами, окунали в блюдце и потом отправляли в рот и втягивали с поднесенного к губам блюдечка чай. Звуки, каковый сопровождали этот процесс пития словами не передать. Про гигиену и говорить не буду.
А вот у моей мордовской бабушки пили чай из пиал, и добавляли ложечку сливочного масла и размешивали. Получалась своеобразная пена, навроде капучинно. Думаю, что это мордва переняла у монголов.
Спасибо!

Александр Плетнев   24.02.2021 18:38   Заявить о нарушении
Специальные щипчики для кускового сахара я видела у бабушки в буфете, больше в качества музейного экспоната)))

Процесс чаепития "вприкуску" со всеми звуками, причмоками, и маканием пальцев в блюдечко описан Вами колоритно)))

Про сливочное масло в чае слышу впервые!

Ирина Рэйн   24.02.2021 19:29   Заявить о нарушении
Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

Меня самого до 14 лет воспитывала в основном бабушка. Но Наполеон не пекла, слишком мало у неё, кормившей всю семью, было времени. Торт мы покупали в кондитерской, чаще всего Киевский - покупной Наполеон не нравился нам из-за пересушенных коржей слоеного теста. И только потом, уже в Петербурге, в Норде и в Метрополе, я узнавал тот прежний вкус Наполеона, что пекла моя другая бабушка, папина мама, когда я гостил у неё на каникулах. Благодарю, Ирина, за Вечер Воспоминаний!

Александр Парцхаладзе   06.02.2021 21:34     Заявить о нарушении
Конечно, Вы правы, Александр, домашняя выпечка не сравнится в магазинной.

И даже если её рецепт и исполнение не столько идеально безупречны, всё равно это самая вкусная выпечка на свете, ведь она сделана самыми любящими и заботливыми руками, и её вкус буквально на каком-то подсознательном уровне навсегда отпечатывается в наших мозгах...

Ещё раз искренне Вас благодарю за интерес к моим детским воспоминаниям...

Я сейчас сама перечитываю их вместе с Вами)))

Спасибо!

Ирина Рэйн   06.02.2021 21:42   Заявить о нарушении
Извините, что врываюсь без приглашения! В советские времена в Ленинграде Метрополь был, на углу Садовой и Невского, у метро "Гостиный Двор", а вот то, что сейчас "Норд" назывался "Север", также на Невском. Помню, на десятилетие сына специально поехал в "Север" за тортом, выбрал самый-самый. Ну сыну десять лет, сами понимаете. По пути на т.н. дачу купил еще и большущий арбуз. В электричке торт поставил на верхнюю полку, чтобы не раздавили в переполненной электричке, а арбуз в рюкзаке поставил в уголок - не помнется. Август, жара, скорее бы на воздух. Вот и моя платформа. Выскакиваю, сажусь в т.н. "такси" (праздник все-таки, сыну десять лет). И, только, когда электричка уже ту-ту как гвоздь в голову мысль: "А торт!?" До сих пор вспоминаю! А, уже приехав в садоводство зашел в магазин и купил простой, обычный торт, не из "Севера".
Не по делу, наверное ремарка, но до сих пор такие ассоциации с "Севером"!
А "хозяйке" воспоминаний большое спасибо и улыбка!

Александр Плетнев   21.02.2021 20:19   Заявить о нарушении
Очень милое дополнение про торт из "Севера" получилось у Вас, Александр)))

Спасибо, что поделились своими воспоминаниями!

И.Р.

Ирина Рэйн   21.02.2021 23:47   Заявить о нарушении
Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

Вот уже и юмор пробился с толикой самоиронии к своим детским хотениям и терпениям. Эта часть написана веселее, несмотря на упоминание трагических семейных фактов. Ну и, конечно, с любовью и искренней благодарностью к любимому человеку, отдававшему столько внимания своей "сахарной тростиночке". Одна из Ваших сильных сторон как автора - изложение человеческих эмоций.
С уважением, Мрак.

Мрак-Антоним   15.10.2020 10:39     Заявить о нарушении
Улыбаюсь Вашим добрым словам, Мрак)))

Да, мои детские хотения и терпения всегда были мягко, но чётко ограничены всего двумя простыми словами "нельзя" и "надо")))
Коротко и ясно!

А любовь и искренняя благодарность к любимому человеку всегда выражалась в желании порадовать...

Человеческие эмоции, живые и понятные - вот то, что делает тёплыми отношения.
Наполняет их смыслом!

Добрая улыбка, морщинки в уголках глаз, тихий вздох...
Мягкое прикосновение, благодарный поцелуй, тёплые объятия...
Молчание...
И , конечно, взгляд...
Говорящий, живой...

Эмоции бессюжетны...
Но без них любой сюжет - лишь просто факт...

С благодарность, Рэйн

Ирина Рэйн   15.10.2020 17:30   Заявить о нарушении
Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

У меня бабушка тоже "наполеон" готовила... Причём ей он очень удался,не то что нам) С уважением,

Андрей Ворон 2   20.03.2020 13:40     Заявить о нарушении
Бабушки наши всегда были мастерицами на все руки!

И нам надо очень постараться, чтобы хоть немного приблизиться к их умению всё делать так хорошо, и вкусно)))

С благодарностью за Ваше внимание к этой миниатюре, Андрей!

И.Рэйн

ps Начала читать Ваши рассказы о пташках певчих и не только)))

Признаюсь, по началу мне показалось, что это просто информация из интернета, не более того...
А оказывается, это всё Ваши личные наблюдения?!)))

Вернусь дочитать)))

Ирина Рэйн   20.03.2020 15:48   Заявить о нарушении
Это наблюдения,лишь если для справки инфу добавляю, чтобы было понятно, о чём речь идёт))) постить избитое из интернета смысла нет,я лишь фото беру оттуда,и то не все,потому что мои фотографии сюда не влезают в основном...

Андрей Ворон 2   20.03.2020 16:27   Заявить о нарушении
Это и ценно, что это ВАШИ ЛИЧНЫЕ НАБЛЮДЕНИЯ!

Поэтому и захотелось вернуться, дочитать)))

И.Р.

Ирина Рэйн   20.03.2020 16:44   Заявить о нарушении
Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

Давлюсь слюнками...

Клим Дорохов   03.03.2020 03:48     Заявить о нарушении
Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

Уважаемая Ирина, пока первое впечатление! Хорошо, но главное есть реальная оригинальность.

Работа очень интересная. По жанру мне напоминает "Житие́ (греч. βίος, лат. vita) — жанр церковной литературы, в котором описывается жизнь и деяния святых.". Однако требует приставки "нео" или "житие простого человека коммуналки". Можно "Жизнь незамеченных замечательных".

Через 20-30 лет описание "коммуналки" будет интересовать маститых учёных. При создании особенностей человеческого быта в начальном периоде ГЛОБАЛЬНОГО Мегаполиса.

Борис Вугман   29.02.2020 10:06     Заявить о нарушении
Благодарю Вас, Борис, за такой интересный отзыв!

Признаюсь, мне удивительно и , конечно, очень приятно узнать, что мои простые, детские воспоминания напоминают такой серьёзный жанр!

И так мило прозвучало от Вас "Жизнь незамеченных замечательных"...
Это вызвало у меня улыбку))))

Моя бабушка действительно была человеком просто замечательным!
Спасибо Вам за это вроде бы скромное, но такое ёмкое сравнение.

Согласна с Вами полностью в том, что описание жизни в коммунальных квартирах, уже уходящей в прошлое, тем не менее всегда будет вызывать интерес.

Этот непростой и по-своему удивительный способ совместного проживания, объединяющий под одной крышей и в одном пространстве разных людей, разные семьи, разные характеры...

Спасибо за Ваше внимание и добрые слова!

И.Рэйн

ps Я начала читать Ваши размышления на муравьиную тему)))
Признаюсь, очень необычные размышления.
Вроде бы тема на первый взгляд такая простая...
А на самом деле сложная...

Сообщество, в котором всё вот так вот, как у муравьёв, предельно чётко и ясно функционирует, наверное, в каком-то смысле является образцом слаженности.
Применимо ли это к людям... с их эмоциями?...

И кто-нибудь, на самом деле, задумывался над тем, а счастливы ли муравьи ... в своём идеальном мире?)))

Простите, если я не совсем правильно поняла Вашу тему)
Просто у меня уже весеннее настроение)
И весенние мысли)))

С улыбкой, И.Р.

Ирина Рэйн   29.02.2020 23:20   Заявить о нарушении
Спасибо, что не приняли " в штыки". Пишите. Я буду читать!

Борис.

Борис Вугман   29.02.2020 23:28   Заявить о нарушении
Ирина, привожу цитату из Вашего текста: "И кто-нибудь, на самом деле, задумывался над тем, а счастливы ли муравьи ... в своём идеальном мире?))) Это лишь первая мысль, которая приходит почти всем.

А, вот, если продолжать думы, то приходит другое. Традиционная семья она из деревенского быта. Она вовсе не вечна! В современном мегаполисе этой семье нет особого места. Нет особой необходимости мужчине и женщине держаться друг за друга и дополнять один другого. Это имеет место даже в образе бабушки, которую Вы нарисовали. Ваша бабушка вполне себе САМОДОСТАТОЧНА.

Секс - это глупость и он никогда не склевал семью. Особенно в мегаполисе. В ближайшие десятилетия этот "современный фетишь" станет просто смешным. Особенно после того, как Япония наладит выпуск МУЖЕЙ и ЖЁН. Какая женщина откажется от точной копии известного артиста или спортсмена, да ещё с системой интелектуальной подстройки под любые мечты любимой хозяйки! Или какой мужчина откажется от копии Меланьи или Иванки Трамп, да схарактером любимой мамули или бабули. Думаете я "пыли наглотался"? Вовсе нет! Наберите в Инт.:Японцы всё чаще отказываются от японок ради кукол!"

Борис Вугман   02.03.2020 17:26   Заявить о нарушении
Добрый вечер, Борис!
Какое неожиданное продолжение нашей беседы!

Никаких "штыков")))
Вы рассуждаете очень грамотно и обоснованно.

И Вы , конечно, правы в том, что традиционные семьи уходят в прошлое, уступая место семьям, где муж и жена больше партнёры... партнёры по жизни, по работе, по воспитанию детей, по сексу...

САМОДОСТАТОЧНОСТЬ - прекрасное качество...
а вот "ни от кого независимость" - это дорога к одиночеству.
В первую очередь душевному.

Какие бы не были созданы искусственные роботы-куклы, искусственные интеллекты и пр.пр.
Любой НОРМАЛЬНЫЙ человек всегда будет хотеть ЭМОЦИЙ!
Настоящих, живых!
Искренних!
Будет хотеть душевного тепла и понимания!

Заниматься сексом и заниматься любовью - это совершенное разные виды удовольствия))))

Каждый сам для себя решает, что ему ближе)))

И в отличие от муравьёв люди все же могут выбирать)))

С весенней улыбкой, И.Р.)))

Ирина Рэйн   02.03.2020 20:57   Заявить о нарушении
Рецензия на «Коммуналка ч. 4 Торт Наполеон» (Ирина Рэйн)

Очень по доброму и с любовью, Ирина написано...
По домашнему.
И с улыбкой, читается.

Дмитрий Южаков   22.02.2020 15:37     Заявить о нарушении
Спасибо, Дима!

Наверное, детские воспоминания только так и можно написать...
С любовью)))

Рада, что улыбнулись)))

И.Р.)))

Ирина Рэйн   23.02.2020 01:59   Заявить о нарушении